Pomemben dejavnik pri zdravju in produktivnosti perutnine je kakovostna, raznolika in uravnotežena prehrana. Kmetje poskušajo ustvariti prehrano ob upoštevanju potreb svojih pernatih hišnih ljubljenčkov, vendar mnogi začetniki rejci perutnine dvomijo, ali je ječmen mogoče dati piščancem in piščancem. Izdelek koristi ptičjem telesu, vendar ga je treba piščancem dati zmerno.
Ali je ječmen mogoče dati piščancem?
Žito je glavni vir prehrane za perutnino. Najraje ga pojedo kokoši. Od zrnate mase, primerne za krmljenje ptic, je precejšen odstotek ječmena. Pozitivno vpliva na fizično stanje in produktivnost piščancev.
Ni pa vredno, da žitni del prehrane temelji samo na ječmenu. Poleg ječmenovih zrn je treba piščancem dati pšenična in ovsena zrna. Tudi v prehrani ptic mora biti tekoča kaša, kostna moka, sveža zelena masa, zdrobljena lupina in drugi viri hranil in mineralov.
Mono dieta, ki temelji samo na ječmenu, vodi do poslabšanja dobrega počutja ptic in prenehanja odlaganja jajc.
Piščancem je treba dati samo visokokakovosten in svež izdelek. Kakovost ječmena določa značilen žitni vonj in enakomerna svetlo rumena barva lupine zrna.
Količina žitne hrane v prehrani piščancev mora biti približno 70%. Če pticam vsak dan daste mešanico zrn v tej količini, bo ptičje telo oskrbljeno z beljakovinami, potrebnimi za razvoj mišičnega tkiva, tvorba jajc pa bo 50%. Preostali odstotek beljakovin vstopi v telo ptic iz drugih virov hrane. Piščancem lahko dajemo žito, katerega vsebnost vlage ne presega 16%.
Od vseh vrst žitaric ječmen najredkeje jedo kokoši, ker ima specifičen okus. Zato kmetje poskušajo svoje piščance navaditi na izdelek od prvih dni življenja. In kot odrasla ptica brez težav poje žito.
Koristi in škode
Kljub dejstvu, da piščanci neradi jedo ječmen, je to ena najbolj koristnih vrst žitaric za ptičje telo. Izdelek ima visoko hranilno vrednost, na 100 g:
- 10 g beljakovin;
- 2,5 g maščobe;
- 56,5 g ogljikovih hidratov;
- 14,5 g vlaknin;
- 14 g vode.
Ječmen je bogat vir rastlinskih vlaknin, ki pa za piščance ni zelo koristen.V ptičjem telesu so rastlinska vlakna težko prebavljiva, želodec porabi veliko časa za prebavo, zaradi česar je izdelek manj hranljiv. Zato odstotek ječmena v skupni količini hrane, ki jo zaužijejo ptice, ne sme biti visok.
Vsebnost kalorij v žitu je precej visoka in znaša 280 kcal na 100 gramov. Izdelek vsebuje minerale, vitamine in bioaktivne spojine, ki so pomembne za popoln razvoj piščančjega telesa:
- aminokisline - arginin, lizin, izolevcin in druge;
- mineralni elementi - kalcij, fosfor, magnezij, mangan, selen, cink, baker;
- B vitamini, holin, biotin, tokoferol.
Toda kljub nedvomnim koristim žitnih pridelkov za piščance jih je treba kokošim nesnicam dajati previdno, pri čemer je treba upoštevati zmernost dnevnega deleža. Težava je v tem, da lahko pri jajčesnih pasmah prevladujoč ječmen v prehrani zmanjša število znesenih jajc. Včasih kokoši nesnice popolnoma prenehajo proizvajati jajca.
Zato mora biti ječmenovo zrnje v prehrani prisotno v omejenih količinah, dajati ga je treba kot del žitnih mešanic. Mešanje ječmenovega zrnja z ovsom in pšenico je še posebej koristno za ptice.
Kako kaliti ječmen za piščance?
Piščancem je dovoljeno hraniti ne samo zrnje, ampak tudi kaljen ječmen. V drugem primeru žito postane bolj nasičeno z vitamini in hranili. In kokoši z veliko željo jedo ječmenove kalčke.
Za kalitev zrn sledite naslednjemu algoritmu:
- Vzemite široke jedi z nizkimi stranicami. Po njem v eni plasti raztresemo žito. Napolnite z vodo, tako da je plast zrn popolnoma potopljena.
- Posode pustimo čez noč na toplem, da ješprenj nabrekne.
- Zjutraj se voda, ki je zrna ne absorbirajo, odlije. Ječmen speremo v cedilu s čisto vodo.Ponovno vlijemo v posodo in napolnimo z vodo v enaki prostornini.
- Naslednje jutro postopek ponovimo, le da vzamemo majhno količino nove vode - zrna naj ostane delno potopljena.
- Posode pustimo v topli sobi, pokrijemo z navlaženo gazo. Gazo občasno popršite z vodo, da ostane vlažna.
Takoj ko se izležejo kalčki, jih lahko takoj ponudimo piščancem. Najbolj uporabna je do 3 cm visoka trava.
Sadike lahko pustite, da rastejo več zelene mase. Po približno enem tednu bo trava zrasla za 10 cm, zelenje se razreže, drobno seseklja in hrani piščancem.
Kako in koliko lahko daste?
Piščance lahko hranimo z žiti od prvih tednov življenja. Toda mladim živalim, mlajšim od 4 tednov, se daje v zdrobljeni obliki po odstranitvi trde lupine. Če piščancem daste neoluščen ječmen, se lahko lupine kopičijo v še šibkem želodcu in povzročijo smrt mladih posameznikov. Pri piščancih, mlajših od 4 tednov, je zrnje zelo drobno zdrobljeno, piščancem, ki so stari le nekaj dni, pa lahko izdelek dajemo samo v obliki moke.
Odraslim dajemo tudi žito v zdrobljeni in olupljeni obliki, vendar drobljenje ni tako temeljito kot pri piščancih. Cel ječmen z lupinami je lahko škodljiv za piščance. To je trda in trnasta kultura. Lahko opraska ustno sluznico in jezik, se zatakne v grlu in poškoduje požiralnik. Da se piščanec duši, lahko ugotovite po hripavih zvokih, ki jih oddaja.
Količina ječmena v žitni mešanici, pripravljeni dnevno za živino, ne sme presegati 30% teže. Zdrobljeni ječmenovi kalčki se dajejo piščancem v količini 250 g na 10 ptic..
V katerih primerih je bolje, da ne dajemo ječmena?
Kokošim med litvijo ali v hladnejših mesecih ni priporočljivo krmiti zrnja.
V preostalem času bodo žitarice koristile telesu ptic le pod pogojem, da se hranijo zmerno in uravnoteženo.
