Črni indonezijski petelin velja za predstavnika pasme Ayam Tsemani. Za te ptice je značilen zelo nenavaden videz. Po videzu se močno razlikujejo od drugih piščancev s svojo črno barvo. Indonezija velja za domovino teh ptic. V prevodu iz jezika te države ime pomeni "črni piščanec". Omeniti velja, da je ta barva značilna ne samo za perje, ampak tudi za notranjost.
Opis pasme
Nenavadni piščanci prihajajo z indonezijskih otokov - obrobja mesta Solo, ki se nahaja na srednji Javi. Po mnenju znanstvenikov so se tam prvič pojavili predniki sodobnih črnih piščancev.
Črni piščanci pripadajo pasmi Ayam Tsemani. Vendar pa po mnenju izkušenih rejcev ni čistokrvnih predstavnikov te pasme. Vsi se v eni ali drugi meri štejejo za mešance. Dolgo časa so bile takšne ptice Evropejcem neznane. Nizozemski naseljenci so jih začeli preučevati šele v dvajsetih letih prejšnjega stoletja.
Videz in značilnosti
Glavna značilnost pasme je njena barva. Piščanec mora biti popolnoma črn – brez svetlih predelov na prsih, metatarzusu ali konici jezika. Predstavniki te pasme so majhni. Teža odraslih piščancev je 1,5 kilograma, medtem ko petelini tehtajo 2.
Značilna lastnost te pasme so dobro razvite noge. Piščanci tečejo precej hitro in z užitkom. Zato mora biti ograda ograjena. Vrata je treba odpirati zelo previdno, da ptice ne bi zdrsnile ven.
Za piščance Ayam Tsemani je značilna trapezasta oblika telesa. V tem primeru prsni koš štrli naprej. Glava je majhna. Ima kratek kljun in srednje velik izrezljan glavnik. Petelini imajo košat rep s poudarjenimi dvignjenimi kitkami.
Konflikti so možni le med petelini. Hkrati pa so v naravi tekmovanj. Po potrditvi prevladujočih pozicij se tekmovanje zaključi. Za vse posameznike je značilna velika radovednost. Poleg tega so nagnjeni k hrupni komunikaciji med seboj.
Selekcija in udomačitev nista vplivala na osnovne nagone. Zato kokoši ne zapustijo svojih gnezd. Skrbijo za piščančke. Hkrati je stopnja preživetja mladih živali na ravni 95-100%. Inkubacija je standardna in traja 21 dni.
Območje distribucije
Predstavniki te pasme so v Evropo prišli leta 1998. Na Nizozemsko jih je prinesel vzreditelj Steverink. Trenutno se takšne ptice redko gojijo. Najdemo jih predvsem na kmetijah na Nizozemskem, v Nemčiji, na Slovaškem in Češkem. Te ptice gojijo tudi v ZDA, Ukrajini in Belorusiji.
Posebnosti čistokrvnih posameznikov
Pravi čistokrvni piščanci te pasme morajo biti popolnoma črni. Ta barva je značilna za perje, glavnik, kljun, grlo, tace in kremplje ter kožo. To je barva, ki velja za glavno razlikovalno lastnost predstavnikov te pasme.
Produktivnost ptic
Pasma Ayam Tsemani ni zelo produktivna. Vendar pa kakovost proizvodov, pridobljenih iz teh piščancev, v celoti upravičuje stroške in trud gojenja. Črno piščančje meso velja za precej povpraševanje ne le zaradi svojega nenavadnega videza, ampak tudi zaradi visoke vsebnosti beljakovin, nizke vsebnosti maščob in odličnega okusa.
Odrasli petelini tehtajo največ 2 kilograma, kokoši pa 1,5. Pomanjkljivost pasme se lahko šteje za dolgo obdobje zorenja.Samci dosežejo zrelost in so pripravljeni na razmnoževanje šele pri 10-12 mesecih, piščanci pa pri 6-7 mesecih.
Ena kokoš lahko proizvede približno 120-130 jajc na leto. Po sestavi in drugih lastnostih se izdelek ne razlikuje od drugih sort. Glavna značilnost se šteje za trdo in debelo lupino, za katero je značilen svetlo roza odtenek. V obdobju taljenja in pozimi piščanci proizvedejo manj jajc - 1-2 na teden.
Kako izgledajo kokošja jajca?
Piščanci te pasme dajejo kremna jajca, ki so svetlo rožnate barve in tehtajo približno 45 gramov.
Nianse vzreje
Črni piščanci so zelo občutljivi na glasne zvoke. Vsak hrup naredi ptice bolj nemirne. Zato mora biti perutninska hiša na mirnem mestu. Nahajati se mora na hribu ali globoko na dvorišču.
Ptice svoj čas preživljajo aktivno. Zato hleva ni priporočljivo naseliti pretesno. Na 1 kvadratni meter naj bosta največ 2 odrasli osebi. Tla in stene kokošnjaka morajo biti izolirane, saj indonezijske kokoši nesnice slabo zaznavajo učinke mraza. Kar zadeva višino prostora, mora biti 2 metra. Stene je treba obdelati z apnom. To bo pomagalo preprečiti aktivno razmnoževanje patogenov.
Pomembna zahteva za ureditev kokošnjaka je ustvariti visokokakovosten prezračevalni sistem. Za zdravje ptic je potrebna ustrezna izmenjava zraka. Temperaturni režim, primeren za Ayam Tsemani, je +15-25 stopinj. Pomembno je zagotoviti, da kazalniki ne padejo pod, saj bo to vodilo do prenehanja odlaganja jajc. Za vzdrževanje optimalne mikroklime v zaprtih prostorih je priporočljivo pozimi ogrevati kokošnjak.
Tla morajo biti prekrita z žagovino z dodatkom šote. Vsak mesec je treba dodati svež material.Spomladi in jeseni stelja popolnoma zamenjamo. Hkrati je priporočljivo opraviti splošno čiščenje kokošnjaka. V tem primeru je treba tla, stene in orodje obdelati z razkužili.
Piščanci potrebujejo zatočišča za nočni počitek. Predstavniki pasme Ayam Tsemani dobro letijo, zato lahko grede postavite 80-100 centimetrov od tal. Vsaka ptica naj ima 30 centimetrov gredi. Namestitev gnezdilnic ni majhnega pomena - 1 kos za 5-6 ptic. Pokriti jih je treba s slamo ali žagovino in postaviti v temen prostor, ki je zanesljivo zaščiten pred prepihom.
Pri negi ptic je pomembno upoštevati, da so plašne narave. Priporočljivo je, da vstopite v perutninsko hišo zelo previdno. V tem primeru ne smete povzročati hrupa ali delati nenadnih gibov.
Predstavniki pasme Ayam Tsemani veljajo za zelo temperamentne in aktivne ptice. V topli sezoni morajo preživeti več časa na prostem. Zato morajo ptice opremiti ptičnico. Treba ga je pritrditi na perutninsko hišo na južni strani. Da ptice ne bi odletele iz sprehajalne površine, jo je priporočljivo ograditi z mrežo. Poleg tega se to naredi ne samo okoli, ampak tudi od zgoraj.
Pri vzreji piščancev Ayam Tsemani je nujno treba skrbeti za njihovo zdravje. Te ptice so dovzetne za enake patologije kot druge kokoši. Proti tovrstnim boleznim je priporočljivo cepiti čistopasemske kokoši nesnice;
- kokcidioza;
- laringotraheitis;
- Marekova bolezen;
- salmoneloza;
- infekcijski bronhitis;
- adenovirusna okužba.
Za zaščito ptic pred nevarnimi virusi je pomembno, da je kokošnjak čist in zagotovite, da glodalci ne vstopijo v prostor. Da bi preprečili okužbo ptic s kožnimi zajedavci, je pomembno sistematično obdelati tla, stene in orodje. V tem primeru je priporočljiva uporaba insekticidnih in akaricidnih sredstev.
V kokošnjaku je potrebno postaviti posodo z mešanico peska in pepela. Piščanci se kopajo v tej kopeli in jim pomaga očistiti perje pršic, bolh in stenic.
S čim nahraniti Ayama Tsemanija
Piščanci Ayam Tsemani jedo enako hrano kot običajne kokoši nesnice. Osnova prehrane ptic mora biti pripravljena krma. V tem primeru je vredno dati prednost sestavkom za jajčne pasme. Ti vključujejo hranila, ki jih ptice potrebujejo, in vitamine za povečanje proizvodnje jajc.
Poleg krme je za prehrano dovoljeno uporabljati naslednje:
- pšenični kalčki;
- sveža ali posušena zelišča - dovoljena je uporaba regrata, trpotca, koprive;
- kuhana riba brez kosti;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- zelenjava - uporabite kumare, korenje, bučke, buče;
- mineralni dodatki - primerne možnosti vključujejo školjke, kredo, droben prod, kvas, ribje olje.
Poleti je treba piščance hraniti dvakrat na dan. To je treba storiti zjutraj in zvečer, saj se ptice hranijo zunaj in jedo travo, črve in hrošče. Pozimi je treba ptice hraniti trikrat na dan. Čez dan jim je treba dati mokro kašo.
Pomembno je preprečiti prekomerno hranjenje ptic. Pojav prekomerne teže pri piščancih negativno vpliva na njihove reproduktivne funkcije. Zato je pomembno pravilno določiti količino krme.Izkušeni kmetje svetujejo, da ptice hranite s toliko hrane, da jo lahko pojedo v 30-40 minutah. Odvečno količino je treba odstraniti.
Prednosti in slabosti ptic
Prednosti predstavnikov te pasme vključujejo le njihov nenavaden videz in odličen okus mesa. Hkrati imajo piščanci Ayam Tsemani številne pomanjkljivosti. Glavne pomanjkljivosti vključujejo naslednje:
- visoki stroški piščancev;
- težka vzreja;
- samozavesten in plašen značaj;
- nizka produktivnost;
- nizka odpornost na stres;
- zahteve glede rastnih pogojev.
Črni petelin velja za predstavnika pasme Ayam Tsemani, ki ima številne značilne lastnosti. Te ptice imajo nenavadno barvo in okusno meso. So pa zelo drage, zato veljajo za precej redke.
