Obstajajo razumljivi razlogi, zakaj so kumare v notranjosti prazne. Če pride do take katastrofe z žetvijo, morate naslednjo sezono delati na napakah. Tu so glavna področja, na katera morate biti pozorni pri gojenju kumar:
- mikroklima;
- zalivanje;
- kakovost tal in uravnotežena prehrana;
- sortne lastnosti in pravočasno obiranje;
- bolezni.
Vsako točko bomo obravnavali posebej, da bi razumeli svoje napake in jih ne bi več ponavljali. Našteti dejavniki vplivajo na kakovost plodov pri gojenju kumar tako na odprtem terenu kot v rastlinjaku.
Lastnosti obiranja in sorte
Poletni prebivalci, ki redko pridejo v svojo podeželsko hišo, pogosteje kot drugi nabirajo votle kumare.V času vrhunca plodov je treba mlade kumare nabirati vsak dan ali vsaj vsak drugi dan. Obiranje enkrat na 5 - 7 dni vodi do dejstva, da so zelenice prezrele in se v njih pojavijo praznine.
Težavo lahko rešimo s skrbno izbiro semen za sajenje. Prednost je treba dati hibridom. Na embalaži semen mora poleg imena biti oznaka F1. Večina najnovejših hibridov ne tvori praznin v plodu. Če natančno preberete opis sorte, natisnjen na embalaži, lahko najdete semena z želenimi lastnostmi za gojenje v rastlinjaku in na odprtem terenu.
Pri izbiri semena je pomembna še ena lastnost – namen uporabe. Glede na vrednost te lastnosti so vse sorte (hibridi) razdeljene v 3 skupine:
- solata;
- univerzalni;
- konzervirana.
Redkeje so votle kumare za konzerviranje, sledijo univerzalne, največkrat prerastejo in postanejo prazne toplogredne solatne sorte.
Mikroklima
O mikroklimi lahko govorimo pri gojenju poljščin v rastlinjaku. Na odprtem terenu sta vlažnost in temperatura zraka odvisna od vremena. Velika razlika med nočnimi in dnevnimi temperaturami v avgustu povzroči nastanek votlin v plodovih.
V zaščitenih tleh ta problem ni tako pereč, na vrtu je treba gredice s kumarami ponoči pokriti s pokrivnim materialom, da se ponoči ohrani optimalna temperatura.
Zavetje bo izboljšalo nastanek plodov, saj kumare rastejo ponoči, temperatura, potrebna za rast rastlin, pa naj bo nad 20 °C.
Zalivanje
Zelo pomemben pogoj za kakovost plodov je pravilno zalivanje. Nezadostno zalivanje negativno vpliva na kakovost kumarične kaše. Pomanjkanje vlage je še posebej opazno v vročem vremenu. Prekomerno zalivanje po dolgem sušnem obdobju poslabša tržnost.
To težavo je mogoče rešiti na več načinov:
- organizirati avtomatski namakalni sistem kapljičnega namakanja;
- pokrijte zemljo pod grmovjem s plastjo mulčenja (15 cm);
- vodo z zalivalko, vendar redno, ne da bi se zgornji sloj izsušil.
Mulčenje tal ne le omogoča zadrževanje vlage, ampak tudi izboljša strukturo tal, kar neposredno vpliva na prehrano rastlin in s tem na kakovost sadja in gostoto njihove kaše. Ko skrbite za pridelek, se morate spomniti, da mora biti vlažnost tal konstantna in ne sme pasti pod 75%.
Kakovost tal in uravnotežena prehrana
Če organska in mineralna gnojila uporabljate neustrezno, lahko dobite pridelek slabe kakovosti.
Kumare z notranjimi prazninami so slaba surovina za pripravke in niso najboljši izdelek za pripravo solat.
Če ima pulpa svežih kumar ohlapno strukturo, morate analizirati shemo hranjenja. Morda je bilo z dodajanjem gnojil v zemljo porušeno ravnovesje med dušikom, fosforjem in kalijem. Votline v plodovih nastanejo ob presežku dušika. Pri sočasnem dodajanju organske snovi (gnoj) in sečnine pogosto pride do neravnovesja.
Da bi se izognili tej težavi, pri pripravi tal spomladi (jeseni) kumaram v skladu z normo nanesite humus in mineralna gnojila. Norma je določena glede na strukturo tal: različne vrste tal (ilovna, ilovnata, peščena ilovica) zahtevajo svoje deleže gnojil.
Za uravnoteženo prehrano kumar je bolje uporabiti kompleksna mineralna gnojila. Na embalaži je vedno navedeno razmerje osnovnih hranil.Ne smemo pozabiti, da med nastajanjem jajčnikov in plodov rastlina potrebuje več kalija, med cvetenjem potrebuje fosfor, dušik pa je potreben v začetnem obdobju, ko je aktivna rast zelene mase.
bolezni
Kumara je rastlina, občutljiva na temperaturna nihanja. Stres zanjo je dvig temperature nad 30 °C in padec pod 10 °C. V času stresa se imuniteta zmanjša in tveganje za nalezljive bolezni se poveča.
Na kumarah se lahko pojavijo napake, če je grm okužen z virusom. Izgube pridelka zaradi bolezni virusnega izvora so velike. Na primer, virusna nekroza zmanjša pridelek za 20 % ali celo za 50 %.
Z upoštevanjem določenih pravil se lahko izognete deformaciji plodov in smrti rastlin zaradi virusnih bolezni:
- kolobarjenje;
- zdrava semena;
- sorte, odporne na viruse;
- obdelava tal pred sajenjem s fungicidi;
- uravnotežena prehrana in zalivanje.
Imuniteto rastlin v rastlinjaku (tla) lahko povečate s pomočjo regulatorjev rasti, ki bi morali biti v arzenalu vsakega poletnega prebivalca. Če jih uporabljate v zahtevanih razmerjih, lahko dobite popoln pridelek tudi v slabih vremenskih razmerah.
Odprava razlogov, zakaj so kumare v notranjosti prazne, bo pripomogla k izboljšanju kakovosti pridelka. Pozimi v kozarcih ne bodo nagubani, mehki plodovi, ampak elastične in hrustljave kumare.
