Piščančja jajca so nepogrešljiv izdelek v prehrani. Vsebujejo beljakovine, maščobe, minerale, vitamine, encime in majhno količino ogljikovih hidratov. Zdravstvena norma porabe jajc na leto na osebo je 260 jajc. Cene jajc, kupljenih v trgovinah, nenehno naraščajo in mnogi poletni prebivalci bi radi na svojih parcelah postavili kokošnjake, vendar ne vedo, kdaj piščanci začnejo nositi jajca, da bi kupili piščance prave starosti in izračunali potrebe po krmi.
Kdaj in kaj določa čas začetka obdobja polaganja jajc
Začetek proizvodnje jajc pri mladih piščancih doma je povezan z notranjimi in zunanjimi dejavniki. Prvi vključujejo genetske značilnosti ptičjega telesa, povezane s pasmo in dednostjo. Zunanji dejavniki:
- pogoji pridržanja;
- krmni obroki;
- sezona, v kateri so se skotili piščanci.
Pri optimalni temperaturi zadrževanja - od 16 do 25 stopinj, vlažnosti zraka v kokošnjaku, ki ni višja od 70 odstotkov, in osvetlitvi najmanj 13 ur na dan, pride do proizvodnje jajc, ko telesna teža doseže približno 75 odstotkov teže odrasle osebe.
Nizka temperatura zraka, osvetlitev, nezadostna telesna aktivnost perutnine in neuravnotežena prehrana odložijo nastop spolne zrelosti pri piščancih. V zvezi s tem piščanci, rojeni marca, vstopijo v obdobje polaganja jajc 1-2 tedna prej kot tisti, rojeni pozno poleti, jeseni in pozimi. V prvih tednih proizvodnje jajc so lahko jajca majhna, vendar ko se telesna teža ptice poveča, se velikost jajc poveča na povprečne vrednosti za pasmo ali križanec.
Kokoši nesnice
Kokoši nesnice so kokoši nesnice. Jajčeca začnejo odlagati prej kot druge pasme, v starosti od 17 do 22 tednov. Prezgodaj začetek odlaganja jajc vodi do razvoja okvar v mišično-skeletnem sistemu piščancev in hitrega izčrpavanja telesa. Piščanci jajčnih pasem kažejo največjo potrebo po gibanju. Ko jih hranite, mora biti ob hlevu ograda, zaščitena z mrežo pred plenilci. Letna proizvodnja jajc je 240-340 jajc.
Mesne in jajčne pasme
te pasme domačih piščancev začnejo proizvajati jajca pozneje kot jajčenosne pasme, pri približno 24-28 tednih. Lahko proizvedejo 170-200 jajc na leto.Idealna možnost za poletno vzdrževanje na dachi je, da poleti prejmete jajčne izdelke in pripravite odlične piščančje trupe za zimo in jih shranite v zamrzovalnik.
Mesne pasme
Proizvodnja jajc mesnih piščancev se začne pri starosti približno 30 tednov. Skupna letna produktivnost je na ravni 120-170 kosov. Jajca takšnih ptic so največja, tehtajo več kot 60 gramov. Posamezniki aktivno pridobivajo težo in zato hitro preidejo na taljenje, med katerim se proizvodnja jajc ustavi.
Če želite izvedeti, katere starosti piščancev morate kupiti na trgu, morate od približnega datuma vstopa izbrane pasme piščancev v obdobje nesnosti odšteti 3-4 tedne, ki jih je treba porabiti za aklimatizacijo ptic na nove pogoje.
Kako dolgo kokoši nosijo jajca?
Fiziološko trajanje obdobja proizvodnje jajc pri piščancih je 12-15 let. Vsak piščanec vsebuje približno 2-4 tisoč jajc. Vendar tako dolgo vzdrževanje kokoši nesnic postane ekonomsko neupravičeno, saj se njihova produktivnost po 1-1,5 letih letno zmanjša za 15-20 odstotkov. Meso piščancev vseh pasem, starejših od 3-4 let, pridobi grobo vlaknasto strukturo.
Doma se kokoši nesnice hranijo 1-2 leti, mesne in jajčne kokoši 3-4 leta, nato pa jih nadomestijo z mladimi živalmi. Obstajajo primeri, ko je nekaj piščanca zelo všeč lastnikom, potem ptica postane pravi hišni ljubljenček.
V poletnih kočah je lažje hraniti piščance eno toplo sezono, ne da bi postavili ogrevan hlev.
Možni vzroki za prenehanje proizvodnje jajc
Poleg naravnega zmanjšanja produktivnosti in obdobij taljenja lahko ptica zaradi stresa preneha z odlaganjem jajc. Mladi piščanci so zelo občutljivi na naslednje vrste stresa:
- temperaturni skoki;
- sprememba prehrane;
- pomanjkanje osvetlitve;
- videz podgan ali plenilcev.
Oglejmo si uravnotežene sestave krme v odstotkih, priporočenih za jajčne pasme.
Od 9. do 21. tedna starosti:
- zdrobljena pšenica - 48;
- zdrobljen ječmen – 30;
- sončnična moka - 2;
- krmni kvas - 3;
- pšenični otrobi - 5;
- zeliščna moka - 6;
- mesna in kostna moka - 2;
- kostna moka - 1,4;
- kreda - 1,2%;
- namizna sol - 0,4.
Od 22 do 47 tednov:
- zdrobljena koruza - 35,3;
- zdrobljena pšenica - 30;
- sončnična moka – 13;
- krmni kvas - 3;
- ribja moka - 5;
- zeliščna moka - 4;
- kostna moka - 0,6;
- kreda - 3;
- školjke, apnenec – 4,7;
- namizna sol - 0,4.
Pri 48 tednih in več:
- zdrobljena koruza - 40;
- zdrobljena pšenica - 20;
- zdrobljen ječmen – 7,5;
- sončnična moka – 11,7;
- krmni kvas - 3;
- zeliščna moka - 4;
- ribja moka - 4;
- kostna moka - 0,8;
- kreda - 3;
- apnenec – 4,6;
- namizna sol - 0,4.
Poleg zrnate krme se za perutnino pripravijo drozge na osnovi krompirja, mleka, skute, ki jim dodajo sestavine v obliki moke in kuhinjske soli. Dnevna prehrana mora vsebovati premikse vitaminov in mineralov ter zadostno količino vode.
Poleg stresa so lahko vzrok za pomanjkanje proizvodnje jajc bolezni piščancev. Znaki bolezni pri perutnini:
- letargija, zaspanost, zmanjšana mobilnost, povešene krila, zavračanje hrane in vode;
- bledi glavnik;
- ptica piska in kašlja;
- rumeno-zelena ali krvava driska;
- izguba teže;
- ptica se nenehno praska s kljunom;
- izguba perja brez taljenja, luknjasto perje.
Pomembno! Če opazite katerega od zgornjih znakov ptičje bolezni, se nemudoma posvetujte z veterinarjem!
Najbolj jajčece vrste ptic
Križanci so na splošno bolj produktivni kot pasme. Po letnem številu znesenih jajc imajo prednost mladiči rjavih kokoši:
- Novogenbraun - 351 kosov s povprečno težo 61,5 gramov;
- Hisex – 346 – 61,7;
- Loman – 339 – 62,5;
- Iza rjava – 342 – 61,6;
- Visoka črta – 337 – 61,9;
- Super Nick – 330 – 62,3;
- Tetra – 330 – 62,1;
- Bovans – 327 – 62.7.
Piščanci z belo barvo so slabši od zgornjih križancev:
- Leghorn - 200-240 kosov na leto s težo jajc 56-62 gramov;
- Zarya-17 – 256-268 – 60-62;
- Začetek - 248-282 - 58,8;
- Belorusija 9 – 246-260 – 58-60;
- Ruska bela - 175-190 - 57-60;
- Orlovskaya – 150-160 – 55-58.
Produktivnost mesnih in jajčnih piščancev:
- Rhode Island - 170-180 kosov na leto s povprečno težo jajc 56-58 gramov;
- New Hampshire – 170-190 – 58-59;
- Plymouthrock – 180-200 – 56-50;
- Moskva - 210-220 - 56-58;
- Australorp – 160-180 – 60-62;
- Orpington – 160-180 – 60-61;
- Sussex – 160-170 – 56-58;
- Pervomayskaya - 150-180 - 58-63;
- Livenskaya - 150-180 - 55-60;
- Yurlovskaya - 100-150 - 65-70.
Vpliv petelina na proces
Jajca so ženske reproduktivne celice ptic, ne glede na oploditev dozorijo v telesu ptice in se začnejo premikati iz jajčnikov skozi jajčne cevi v obliki rumenjaka. Povprečni čas zorenja enega jajca je 25 ur. Rumenjak se postopoma prerašča z beljakovinsko lupino, filmom in lupino in v tej obliki pride ven.
Ptičji jajčevci komunicirajo s kloako - mestom, kamor pade seme petelina, če pride do procesa parjenja. V tem primeru bo jajčece oplojeno. Vendar parjenje ni potrebno za proizvodnjo jajc.
Opomba! Da bi preprečili okužbo s salmonelozo, je treba pred toplotno obdelavo jajc trdo lupino oprati v tekoči vodi pri temperaturi 45 stopinj!
Ker je kokošja jata nekakšen ptičji kolektiv, je pri reji kokoši glavna vloga petelina vzdrževanje discipline med vsemi piščanci. En petelin je dovolj za 10-12 kokoši nesnic. Če je petelinov več in so različnih starosti, se med njimi pojavi tekmovanje za ozemlje in možni so boji.
Upamo, da ste dobili izčrpen odgovor na vprašanje, kdaj piščanci različnih pasem in križancev začnejo nositi jajca, da bi kupili mlade živali prave starosti za vašo kmetijo ali kmetijo. Če je v kokošnjaku zagotovljena ustrezna nega in upoštevani sanitarni in higienski pogoji, bodo ptice pravočasno proizvedle jajca.
