Konjereja ima starodavno zgodovino. Konji so bili prevozno sredstvo, vlečna sila, hranilci družine in ljubljenci bojevnikov. In danes, ko so konje zamenjali stroji, te lepe in močne živali še naprej uživajo ljubezen in spoštovanje ljudi nomadskih in sedečih ljudstev. Sodobni konji se uporabljajo bolj za športne namene, vendar pogosto še vedno zvesto služijo ljudem, tako za prevoz kot za oskrbo s hrano.
Rejski cilji
Reprodukcija in vzreja konj ima naslednje cilje:
- Pridobivanje konj za šport, za konjske dirke in tekmovanja v dresurnem jahanju.
- Za uporabo v turizmu, tudi za sprehode v naravi, priljubljeno v modni smeri - eko turizem.
- Selekcijsko delo, vzreja novih pasem.
- Ustvarjanje delovne sile v hčerinskem podjetju, domači parceli ali kmetiji.
- Gojenje in pitanje za meso.
Reja konj za zgoraj navedene namene je zahtevna in draga. V začetni fazi bodo potrebni veliki stroški, zlasti če oseba nima izkušenj z delom z živalmi. Za začetek boste morali porabiti veliko časa in truda za usposabljanje, nato pa šele začeti praktično izvajanje svojega cilja - vzrejo konj.
Donosno ali ne?
Konjereja bo kot posel dobičkonosna le, če imate dovolj sredstev, znanja, sposobnosti in želje po uspehu. Pri tej vrsti dejavnosti je nemogoče računati na hiter uspeh, saj boste najprej morali porabiti denar in šele nato lahko v uspešnih okoliščinah in osebnih prizadevanjih ustvarite impresiven dobiček.
Koristi od vzreje konj je mogoče pridobiti le s prizadevnostjo in ljubeznijo do teh živali ter željo posvetiti prosti čas delu z njimi. Če ima človek talent, dar začutiti značaj konja, sposobnost razumevanja poslovanja in pravilnega krmarjenja po finančnih tokovih, bo lahko dosegel uspeh.
Investicija in pričakovan dobiček
Največji dobiček lahko prinese vzreja čistokrvnih dirkalnih konj in pitanje živali za meso. Čeprav ti področji ponujata različne pristope do konj, obe zahtevata velike investicije.
Če želite začeti podjetje, boste morali narediti naslednje:
- Nakup zemljišča za postavitev konjereje. Moral bi biti velik, saj boste poleg hlevov morali nameniti prostor za shranjevanje krme, sprehajanje in treniranje konj, če govorimo o dresuri in vzreji, pa tudi prostor za zakol in predelavo trupov, če je to je načrtovana kot aktivnost. Pri vzreji konj na prostem so lahko potrebni tudi ekstenzivni pašniki. Med gradnjo je koristno takoj predvideti prostor za razširitev hleva, ker bo to kasneje težje in dražje. Cena gradnje je odvisna od velikosti prostora, izbranih materialov in uporabe najete delovne sile.
- Nakup konj za rejo. Tudi tukaj so stroški povezani z izbrano vrsto dejavnosti. Največji stroški bodo potrebni za vzrejo rodovniških in dirkalnih konj - čistokrvni proizvajalci so dragi.
- Stern. Konji veliko jedo in pijejo ter so izbirčni glede kakovosti vode in hrane. Za zimo se bo čreda morala založiti s senom, ovsom, pšenico, otrobi in mineralnimi dodatki. Vzreja konj bo zahtevala znatne stroške ves čas, ko bodo na kmetiji.
- Veterinarske storitve, ki bodo potrebne za cepljenje, zdravljenje, vodenje nosečnosti in porod.
- Specialist za zakol, če se konji ne bodo prodajali živi, ampak se gojijo za meso za predelavo v lastnem podjetju ali za prodajo v neto teži.
Vse naložbe se bodo povrnile, če bo povpraševanje po izdelkih, ne glede na profil kmetije. Rodovniške in brezkrvne konje je treba rediti tam, kjer je povpraševanje po njih, pitanje za meso pa je obetavno na tistih območjih države, kjer je uživanje konjskega mesa norma.
Kot primer lahko navedemo naslednje številke:
- Hlev za 2-3 konje bo stal najmanj 150-200 tisoč rubljev.
- Hlev s 24 stojnicami bo stal najmanj 3-4 milijone rubljev.
- V povprečju konj stane 70-100 tisoč rubljev.
Če dodate vse druge stroške, se znesek izkaže za impresiven - približno 25 milijonov rubljev. Vlaganja v konjerejo se ne bodo kmalu povrnila. Najprej boste morali pridobiti prve potomce, ustvariti priljubljenost kmetije, v primeru reje govejega konja pa doseči visoko kakovost izdelkov in razviti stranko.
Oprema za konjerejo
Poleg gradnje hlevov bo treba zgraditi še naslednje objekte:
- Hiša za osebje in/ali stražarje.
- Zgradbe za shranjevanje krme, orodja, jermena itd.
- Opremite območje za hojo, pašnik.
Prav tako boste morali skrbeti za izbiro izkušenega strokovnega osebja:
- Vodja (če je konjičarna ali kobilarna dovolj velika in lastnik tega dela ne bo opravljal sam).
- Računovodja, za računovodstvo in vse finančne posle.
- Ženini.
- Veterinar (ali več, če je veliko živali).
- Podporni delavci.
Če sta dva ali trije konji, lahko vzdrževanje opravi ena družina (s posebnim znanjem).
Izbira pasme konja
Najdražji nakup rodovniških konj je za rejo konj in rejsko delo. Cene na žival se lahko zelo razlikujejo, saj so odvisne od redkosti in vrednosti pasme.
Za vzrejo »delovnih konjev« se je najbolje osredotočiti na lokalne pasme. So popolnoma prilagojeni naravnim razmeram in so navajeni na oskrbo s hrano.
Za proizvodnjo mesa so izbrani tudi konji, ki lahko hitro pridobijo na teži, so nezahtevni in imajo lahkoten značaj. Konji avtohtonih pasem veljajo za najboljše: jakutski, kazahstanski, novoaltajski in tako naprej.
Nakup konj
Najbolj se splača kupovati konje v čredah ali kobile v žrebetih, saj si tako zagotovite najhitrejšo proizvodnjo potomcev z minimalnimi stroški. Hkrati morajo imeti živali cepljenja, morajo biti močne in zdrave. Kupujte samo pri zaupanja vrednih prodajalcih in s seboj vzemite izkušenega strokovnjaka, veterinarja ali strokovnjaka za živinorejo.
Pri nakupu čistokrvnih konj za vzrejo je treba še posebej skrbno preveriti dokumente. Nakup plemenskega žrebca je najpomembnejši korak. Prepričati se morate, da ni v sorodu s kupljenimi kobilami, sicer bodo potomci bolni in neobetavni.
Reja konj na pašnikih in v hlevih
Pri vzreji za meso velja čredna reja za najboljši način. Tako bo meso imelo najnižjo ceno. Ta metoda je primerna samo tam, kjer so velike stepe za pašnike. V nasprotnem primeru boste morali uporabiti hlevsko ali hlevsko metodo. V topli sezoni konje spustijo na pašnike, kjer se pasejo na sveži zeleni travi, pozimi pa jih zadržujejo v hlevih.
Za pridobivanje mehkega, mastnega mesa je bolje, da konje pitamo v hlevih, za bolj pusto meso pa jih hranimo v prosti reji.
Parjenje in osemenjevanje
Če se želite ukvarjati z vzrejo in vzrejo konj, vas mora veterinar pregledati mesec dni prej, da prepozna najbolj obetavne posameznike. Začetek parjenja je odvisen od vremenskih razmer in razpoložljivosti hrane. V konjereji je pripust oziroma umetno osemenjevanje predvideno v času od 1. februarja do 15. junija za hlevsko in hlevsko-pašno rejo, za čredno rejo - od 1. aprila do 15. junija oziroma od 1. maja do 1. julija.S tem se zagotovi, da imajo breje kobile največjo količino sveže, zdrave krme.
Pri žrebcih, predlaganih za vzrejo, se preveri kakovost sperme. Vzamejo se trije vzorci, tretji je najpomembnejši. Tudi za razmnoževanje se uporablja sperma, ki ustreza GOST 2368-79.
Starost kobile za prvo paritev je 4 leta. Žrebci te starosti so omejeni na dve paritvi na dan, triletnim žrebcem je dovoljena ena paritev. Odrasli žrebci imajo individualno obremenitev glede kakovosti sperme in telesne zmogljivosti.
Osnovna načela pitanja
Mlade živali se začnejo pitati po odstavitvi od matere. Prehrana mora vsebovati naslednje izdelke:
- Trava (seno).
- Sočna krma (krompir, korenje, pesa). Konj potrebuje od 15 do 50 kilogramov takšne krme na dan.
- Koncentrati (večinoma oves, dodamo pa tudi pšenico ali otrobe, ječmen, koruzo in druga žita).
Konji morajo imeti stalen dostop do čiste pitne vode in soli. V zadnjem pitanju se daje zgoščena krma, da meso ni pretirano mastno.
Pridobivanje in prodaja konjskega mesa
Konji naravno pridobijo težo in se zredijo bližje zimi, zato je zakol najpogosteje časovno določen za ta letni čas. Zakoljejo se konji, stari 2-3 leta, ki tehtajo nad 400 kilogramov. Če prihaja hladna zima in je malo hrane, se živali, starejše od 1 leta, zakoljejo.
Za najboljše dele se šteje meso s hrbta, najdebelejši deli pa so na rebrih, vratu in peritoneju. Mastno konjsko meso se uporablja za tradicionalne dobrote nomadskih ljudstev - kazy, sudzhuk, makhan, karyn (poslastica iz kuhanega konjskega želodca).
Po konjskem mesu je v regijah, kjer se tradicionalno uživa, veliko povpraševanje, vendar veliko obeta v primerjavi z drugimi vrstami mesa.Konjsko meso je hipoalergeno, zato primerno za prehrano majhnih otrok in alergikov, je hranljivo in vsebuje malo slabega holesterola.
Najbolj donosno je najti rednega kupca, ki bo kupil meso v razsutem stanju (v veliki proizvodnji). Če se pita le nekaj živali in je na lokalnem trgu povpraševanje, lahko poskusite sami prodati meso na drobno - stalo bo več. Konjereja v resnici ni posel, ampak svetovni nazor. To delo zahteva predanost, marljivost, trdo delo, vendar se lahko izplača z visokimi dobički.
