Kako gojiti in skrbeti za šparglje na odprtem terenu doma

Zelenjavni pridelki danes v Rusiji veljajo za eksotično. Mnoge gospodinje ga gojijo na gredicah, ne da bi se zavedale dragocenih in koristnih snovi te kulture, ki jo obožujejo privrženci zdrave prehrane. Odgovor na vprašanje, kako rastejo šparglji, je: rastlina ima raje sončna območja brez vetra. Dobro se obnese pod sadnim drevjem, saj doseže tehnično zrelost še preden se olista. Šparglje gojimo s semeni in vegetativno. Zbiranje poganjkov se začne v tretji sezoni.

Kdaj saditi šparglje

Izkušeni vrtnarji pozimi posadijo grmovje špargljev na predhodno pripravljeno mesto. Gredo izkopljemo in pognojimo z mešanico superfosfata, kalijevega sulfata in amonijevega sulfata. Spomladi raje posadijo predhodno namočena semena z rastnimi stimulansi. Ta postopek poteka v začetku aprila, sadike pa se pojavijo po dveh mesecih. Sadike prestavimo na stalno mesto rasti v drugi polovici junija.

Razmnoževanje s potaknjenci

Za to vrsto razmnoževanja potaknjence odrežemo iz lanskih poganjkov in jih položimo v moker pesek. Priporočljivo je, da nasade opremite s pokrovčkom iz plastične steklenice.

Pred ukoreninjenjem je treba potaknjence prezračiti in poškropiti, po enem ali dveh mesecih pa jih presaditi v ločene posode.

Šparglje lahko razmnožujemo z delitvijo grma. V tem primeru morajo imeti vsi oddelki poganjke.

Kako posaditi šparglje

Šparglje sadimo v odprto zemljo v začetku junija pod zaščito ograj ali zidov stavb. Pridelek ne prenaša tal z visoko gladino podzemne vode, vendar daje pridelke na enem mestu brez ponovne zasaditve do četrt stoletja. Zato je treba izbrati stalno mesto. Idealna možnost je rodovitna peščena ilovnata zemlja, ki je pripravljena vnaprej. Jeseni z grebenov odstranimo plevel, dodamo kompost, kalijev sulfat in superfosfat ter ga izkopljemo. Ko se sneg stopi, je treba površino prebrati in pognojiti z lesnim pepelom in amonijevim nitratom.

Pri sajenju sadik špargljev v odprto zemljo pripravimo luknje velikosti 30 x 40 cm, globoke 30 cm, v razmaku enega metra. Luknje napolnimo z rahlo zemljo in rastlino posadimo, korenine skrajšamo na 3 cm.Zemljo stisnite, zalijte in zastirite.

Kje posaditi šparglje

Ker pridelek raste na enem mestu do 25 let, so največji pridelki doseženi v prvih letih, nato pa se stabilizirajo in po 10 letih upadajo. Na vrtu izberejo dobro osvetljen kotiček, kjer so prej rasla žita in krompir.

V bližini lahko gojimo zdravilna zelišča in začimbe.

Če so sadike postavljene v bližini ograje, jih zaščitimo pred negativnimi učinki plevela z ulice s kopanjem v pločevino ali skrilavec.

Tla na vrtu morajo biti ohlapna, da se zagotovi prost dostop zraka do korenin. Težka, ilovnata tla popravimo z dodajanjem grobega peska. Dovolj je, da na dachi posadite pet ali šest grmov špargljev, da vso družino oskrbite s hrano. V primeru bližnje podzemne vode se zgradi visok greben. Kislost tal zmanjšamo s kostno moko, dolomitno moko in apnom.

Kako gojiti šparglje iz semen

Gojenje pridelkov na odprtem terenu poteka na več načinov. Setev semen je zaradi počasnega kalitve dolgotrajen postopek, zato dajemo prednost sajenju sadik na vrtu. Da bi to naredili, semena namočimo v topli vodi 3-4 dni, pri čemer dvakrat na dan spremenimo vodo v svežo. Nabrekla semena zavijamo v vlažno krpo, dokler se ne izležejo kalčki. Nato pripravite posode z mešanico zemlje iz dveh delov peska in po enega dela šote, vrtne zemlje in pregnilega gnoja.

Setev se izvaja v brazde do globine 2 mm, semena so položena na razdalji 5 cm drug od drugega. Posoda je nameščena na dobro osvetljenem mestu s temperaturo okolja +25 stopinj. Z vsakodnevnim zalivanjem se sadike pojavijo po enem tednu. Značilnosti skrbi za kalčke - šotni prah.Dvotedenske sadike hranimo s kompleksnim mineralnim gnojilom zmerne koncentracije.

Kaljenje semen na pesku

Semena posadimo v plastično posodo, opremljeno s pokrovom, zgodaj spomladi. Posoda je napolnjena z rečnim peskom do 5 mm in rahlo navlažena. Semena se razporedijo po površini v razmaku enega milimetra in rahlo pokopljejo z žlico. Če je posoda brez pokrova, jo damo v plastično vrečko in pustimo pri temperaturah nad ničlo.

Lokacija pridelkov ni pomembna, saj ne potrebujejo osvetlitve.

Posušen pesek je treba navlažiti. Po enem tednu kalčki poženejo, nato odprite posodo in jo postavite na okensko polico.

Pobiranje

Sadike špargljev pikiramo, ko postanejo gneče. Pri ponovnem sajenju morate vsaki rastlini zagotoviti rastno površino 5 x 5 cm, lahko kupite že pripravljeno zemljo ali zmešate šoto in vrtno zemljo v enakih razmerjih. Sadike posadimo skupaj s grudo zemlje in rahlo zasujemo. Sadike se ponavadi iztegujejo in upognejo k tlom; to je začasen pojav.

Vzgoja sadik špargljev

Konec maja se sadike začnejo utrjevati in jih izpostaviti na prostem, najprej eno uro, postopoma povečati na 12 ur. V začetku junija bodo šparglji pripravljeni za sajenje v gredice, visoke 30-40 cm in široke en meter. Med vrstami pustimo razdaljo 60 cm, sadike med seboj ločimo 40 cm.

Pri gojenju špargljev morate upoštevati sposobnost nekaterih sort, da prenesejo kratkotrajne hude zmrzali v odrasli dobi, več kot štiri leta. Mladim rastlinam škodijo temperature -25 stopinj.

Kako šparglji zrastejo iz korenike?

Koreninski način razmnoževanja je najhitrejši, najbolj učinkovit in priljubljen. Sajenje poteka pred zimo ali spomladi.Korenike se kupijo ali uporabljajo rastejo na mestu. Ko jih izkopljete iz zemlje, jih razdelite na dele in pol ure namočite v topli vodi.

Med vrsticami se vzdržuje razdalja pol metra. V sredino luknje se vlije hranilni substrat, v katerega so nameščene korenine v razmaku 30 cm, nasadi so pokriti z zemljo, zalivani in mulčeni z žagovino, drevesnim lubjem ali suhimi listi.

Priprava tal za presajanje sadik

Pri metodi gojenja sadik je potrebna jesenska priprava mesta. Potreba po gnojenju tal je uporaba gnoja in gnojil, ki vsebujejo kalij in fosfor. Kisla tla se deoksidirajo s kredo ali apnenjem, po katerem se grebeni izkopljejo.

Nega sadik

Šparglji takoj po sajenju potrebujejo obilno vlago. Nato je treba rastline občasno zaliti in odstraniti plevel.

Za spodbujanje rasti je treba poganjke hraniti z raztopino gnojevke, pripravljene iz enega dela gnoja in šest delov vode.

Tri tedne kasneje dodamo ptičje iztrebke, desetkrat razredčene z vodo. Gnojenje s kompleksnimi mineralnimi gnojili se izvaja jeseni. Za zimo šparglje porežemo na višino 2,5 cm, pokrijemo in prekrijemo s suhimi listi in humusom.

Tla okoli rastlin je treba redno zrahljati, da se koreninskemu sistemu zagotovi kisik. Postopek se izvaja mesečno, previdno zaradi površinske lokacije korenin.

Sosedstvo s peteršiljem, zeleno čebulo, koprom ugodno vpliva na rast in razvoj špargljev.

Bolezni in škodljivci špargljev

Vrtne rastline so dovzetne za:

• Fusarium, ki je vrsta koreninske gnilobe. Pojavi se zaradi namakanja tal.
• Rastlinska rja.Bolezen, ki jo povzročajo glive, zavira razvoj in uničuje rastline, če jih ne zdravimo.
• Rizoktonija. Redka bolezen, ki se prenaša s korenja, zahteva preventivno zdravljenje zaradi bližine tega pridelka.
• Špargljev listni hrošč, ki jedo liste.
• Špargljeva muha, ki gloda tunele v mladih rastlinah. Škodljiva žuželka odlaga ličinke, ki uničujejo nasade.
• Vrtni polži, ki jedo vse dele špargljev, ne zaničujejo starih in utrjenih poganjkov.

Da bi se izognili takim pojavom, je potrebno pravočasno zdravljenje z ustreznimi zdravili. Proti škodljivcem pomagajo preventivni ukrepi v obliki škropljenja s Karbofosom, ki ima manjšo toksičnost in je primeren za zaščito različnih vrtnih pridelkov.

Nabiranje špargljev

Šparglji so primerni za uživanje v 3.-4. Šparglje je treba rezati, ko se korenike dvignejo nad površino tal. Če zima ni preveč mrzla in pomlad pride zgodaj, se žetev začne aprila. Za rezanje se uporabljajo dvajsetcentimetrski poganjki. Z rastline se ne nabere več kot tri stebla. Čiščenje traja 14 dni. V naslednjih sezonah je dovoljeno rezati do 10 poganjkov iz vsake rastline v mesecu in pol.

Stebla je treba ogrniti, z območja odstraniti plevel in uporabiti mineralna gnojila. Korenike proizvajajo nove poganjke, ki se razvijejo in oblikujejo popke pred nastopom hladnega vremena.

Odrezane šparglje sortiramo, da se znebimo neprimernih stebel, in postavimo na toplo. Pusti gladka, škripajoča stebla z opaznim leskom. Nato ga zavijte v vlažno krpo in shranite na spodnji polici hladilnika ali v drugem temnem in hladnem prostoru do 3-4 mesece.Izdelki z močnim vonjem oddajajo poganjkom vonj, zato je treba izključiti njihovo bližino. Da bi se izognili deformacijam, priporočamo navpično postavitev.

Mnogi vrtnarji shranjujejo svoje pridelke v kleti, jih postavljajo v lesene škatle, posipajo plasti s peskom.

Špargljem, namenjenim za dolgoročno skladiščenje, odrežemo konice. Izdelke damo v hermetično zaprto posodo in postavimo v hladilnik s temperaturnim območjem 0...-20 stopinj. Takšni pogoji pomagajo ohraniti barvo in hranilne snovi. Dovoljeno je zamrzovanje predhodno kuhanih špargljev.

Šparglji niso priljubljeni le kot živilo, ampak tudi kot okras vrta. Okrasna rastlina harmonično dopolnjuje cvetlične aranžmaje.