Mesne pasme golobov, za razliko od navadnih, skoraj ne letijo, vendar tehtajo od 0,5 do 1 kg. Ptice se vzrejajo zaradi njihovega okusnega, hranljivega in dietnega mesa. Golobi jedo isto kot kokoši ali jerebice, torej žitna zrna. Prednosti gojenja golobov so minimalni stroški krme in hitro pridobivanje teže mesnih ptic. Edina pomanjkljivost plemenskih golobov je previsoka cena čistokrvnih posameznikov.
Značilnosti smeri mesa
Mesne golobe že dolgo gojijo v sredozemskih državah. Vzreja golobov je pogosta v zahodni Evropi in ZDA. V Rusiji in Ukrajini so pasme mesnih golobov redke. Čeprav se za vzrejo teh ptic ne porabi veliko denarja, je donosnost takšnega posla visoka, seveda, če obstaja prodajni trg. Golobje meso (prsi) je priljubljena restavracijska jed v številnih evropskih državah.
Mesne pasme golobov so razdeljene v tri vrste ali skupine:
- velikanski (velikani) - veliki, težki, slabi letalci;
- piščanci - podobni piščancem, plodni, imajo širok prsni koš;
- meso - podobno kot pri divjih golobih, vendar večje.
Obstaja približno 70 pasem mesnih golobov. Takšne ptice skoraj ne letijo. Vse odlikuje zgodnja zrelost, to je hitro pridobivanje teže, pa tudi relativno velika telesna teža (v primerjavi z divjimi letečimi sorodniki). Golobi mesnih pasem tehtajo od 0,5 do 1 kg ali več. Klavni izkoristek mesa je skoraj 70-odstoten. Ptice pošljejo v zakol dva meseca po rojstvu. Za njihovo vzdrževanje so zgrajeni posebni golobnjaki. Ptice se hranijo z mešanicami zdrobljenih žit.
Priljubljene pasme mesnih golobov
Za vzrejo za meso je pomembno kupiti posebne mesne pasme golobov. Takšne ptice hitro pridobijo težo na redni hrani in skoraj ne zbolijo.
Kralj
Ta ogromna pasma je bila vzrejena v ZDA posebej za proizvodnjo golobjega mesa. U golobji kralj, praviloma belo perje, vendar obstajajo posamezniki s srebrno, pestro barvo. Teža ptic je 850-1050 gramov. Kralji imajo kompaktno telo, kratek dvignjen rep in širok prsni koš.
Strasser
Po različnih različicah naj bi bili rejci te velikanske pasme Nemci, Čehi in Avstralci. Strasser golobi imajo zanimive barve perja: belo telo, pestra sivo-črna krila in rep, temna glava. Tehtajo od 500 do 900 gramov in več.
teksaški
Ptice te velikanske pasme so po videzu podobne svojim divjim sorodnikom - skalnim golobom. Imajo majhno glavo, sivo, lisasto ali rdečkasto perje. Samo telo je večje in prsni koš širok. Texans so vzrejali v ZDA zaradi mesa. Tehtajo približno 705-900 gramov.
rimski velikan
To je starodavna italijanska pasma golobov, ki so jo kasneje izboljšali v Franciji. Spada v skupino velikanov. Ptice so služile kot plemenski material za ustvarjanje velikih mesnih pasem golobov. Rimljani imajo podolgovato telo, širok prsni koš, dolga letalna peresa na krilih in dolg rep. Perje rimskih velikanov je lahko sivo, rjavo, lisasto ali belo. Rimljani tehtajo 1-1,33 kg.
Carnot
To je francoska pasma velikanskih golobov za ptičarje. Ptice imajo kompaktno telo, širok prsni koš in dvignjen kratek rep. Carnos tehta približno 600 gramov. Perje je lahko pestro, rjavo, belo, črno.
Monden
To je ena najboljših francoskih velikanskih mesnih pasem. Vzrejen v južni Franciji v mestu Mont-de-Marsan. Odrasle mondene tehtajo skoraj 1,3 kg. Do starosti 2 mesecev golobi pridobijo 500 gramov. Ptice imajo lahko sivo, belo ali rjavo perje. Mondeni imajo kompaktno telo in širok prsni koš.
poljski ris
Ta pasma iz mesne skupine je bila vzrejena na Poljskem v 19. stoletju. Ptice so cenjene zaradi mesnih lastnosti in dekorativne vrednosti. Poljski ris tehta približno 750 gramov. Perje je lahko sivo, z mavrično zelenim perjem na vratu in črnim prečnim trakom na repu. Palice imajo kompaktno telo in širok prsni koš.
Prachensky Kanik
To je stara češka pasma golobov njihove mesne skupine. Ptice gojijo za meso v vzhodni Evropi. Čehi tehtajo približno 550-750 gramov.
Modena ali modenski golob
To so italijanski golobi, vzrejeni na severu Italije, v mestu Modena. Pri vzreji modenskih ptic niso bile uporabljene azijske pasme. Po morfoloških značilnostih modene spadajo v skupino barvnih kokošjih golobov. Tehtajo približno 750-950 gramov. Ptice imajo široko konveksno prsi, belo perje ali druge barve.
Tankosti vzdrževanja in vzreje
Mesne pasme skoraj ne letijo, hitro se navadijo na golobnjake in, če so dobro hranjene, nikoli ne zapustijo svojega habitata. Ptice ne marajo spati na tleh. V golobnjakih imajo grede pri stropu. V sobi naj bodo gnezda. Nahajajo se tudi na vzpetinah. Na tla je položena slama, ki jo umazano odstranimo. Golobi v golobnjaku običajno le prenočijo. Ves dan preživijo zunaj. V bližini golobnjaka so uredili sprehajalno dvorišče ograjeno z mrežo s krmilnico, pojilnikom, peskom in kadjo.
Ptice jedo zdrobljeno žito (koruzo, riž, pšenico, ječmen, oves), po zaužitju pa takoj pijejo vodo, rade plavajo in ležijo na soncu. Hrana iz žrela prehaja skozi požiralnik v plod, kjer se zmehča. Žleze na stenah tega organa izločajo posebno mleko, s katerim golobi hranijo svoje piščance.
Za hitro pridobivanje teže pticam dajo kuhan krompir, mokro kašo, sesekljano korenje in bučo. Prehrana golobov mora vsebovati zelenjavo, ribjo in mesno-kostno moko, sol, kredo, kvas in ribje olje.Ptice lahko hranimo z industrijskimi proizvodi (krmne mešanice v granulah, zdrob, pogače).
Golobi se lahko parijo s predstavniki svoje ali druge pasme. Za izboljšanje produktivnosti mesa se izvaja križanje različnih skupin. Ni priporočljivo pariti bližnjih sorodnikov. Za križanje je priporočljivo izbrati velike piščance, nato pa bodo imeli potomci veliko telesno težo.
Metode gojenja
Obstajata dva glavna načina vzreje mesnatih golobov - ekstenzivna in intenzivna. V industrijskem obsegu ptice zadržujejo v kletkah in jih intenzivno hranijo, da čim hitreje pridobijo želeno težo.
Obsežen
Ta način vzreje je podoben naravnemu habitatu golobov. Ptice prenočujejo v golobnjakih, ves dan pa preživijo zunaj, na sprehajališču. Ekstenzivna metoda je primerna za domačo vzrejo golobov.
Intenzivno
Intenzivni način pitanja je primeren za velike mesne pasme. Golobi so nameščeni v kletkah in jih hranijo 4-krat na dan s hranljivo hrano (kaša, mokra kaša, kuhan krompir) in vitamini. V enem mesecu ptice pridobijo skoraj 0,5 kg teže.
Zakol mesnih golobov
Ptice se pošljejo v zakol, ko njihova teža doseže najmanj 500 gramov. Za mesne pasme je značilna zgodnja zrelost. V samo dveh mesecih življenja pridobijo 0,5 kg.Pri šestih mesecih začnejo golobi odlagati jajca. Če namerava perutninar sam vzrejati golobe, je priporočljivo pustiti več velikih posameznikov za vzrejo. Produktivnost ptic v smislu razmnoževanja traja do 6 let.
