Brez izjeme vse pasme pitovnih piščancev aktivno pridobivajo na teži. Za njihovo gojenje potrebujete le 1,5-2 meseca. Piščanci v samo enem dnevu pridobijo 40-65 gramov, čeprav pojedo enako količino kot navadne ptice. Brojlerji ne potrebujejo posebne nege. Glavna stvar je čistoča in redno hranjenje. V 2 mesecih ne pojedo več kot 2 kilograma krme, pri tej starosti pa tehtajo že 2,5 kilograma.
Kako so jih iznesli?
Brojlerji so hibridna sorta, vzrejena s križanjem več pasemskih linij. Za pridobivanje hibridov se uporabljajo mesne in mesno-jajčne smeri. Brojlerji sploh niso pasma, ampak priljubljeno ime za mesne piščance. Ptice so posebej vzrejene zaradi njihovega mesa. Beseda "brojler" je prevedena kot "ocvrti", kar pomeni, da je piščančje meso primerno za cvrtje na ognju.
Sprva so za pridobitev hibridov vzeli pasme ptic, kot sta Cornish in White Plymouthrock. Cornish so pritegnili kot očetje, Plymouthrocks pa kot kokoši. Za vzrejo novih pitovnih piščancev se uporabljajo pasme, kot so New Hampshire, Brahma, Betta Cornish, Langshan in Jersey Black Giant.
Pitovne piščance, pridobljene s križanjem, odlikujejo razvite mesne oblike, visoka teža, velike prsi in odlične okusne lastnosti mesa. Pitovni piščanci hitro rastejo in pridobivajo na teži. Pojedo enako količino kot navadne kokoši. Za vzrejo brojlerjev do 2 meseca (pred zakolom) potrebujete 2-3 kilograme suhe hrane. Pri starosti dveh mesecev tehtajo 2 kilograma ali več, teža odraslega piščanca je skoraj 5 kilogramov.
Pri proizvodnji piščancev so posebne zahteve glede tržne kakovosti trupov. Ptica ne sme imeti temnega perja ali temne kože. Starševske pasme morajo imeti dominantno, snežno belo perje in rumenkasto (bledo) kožo.
Kot rezultat križanja dobimo piščance s svetlim (včasih rdečim) perjem. Hibridi imajo veliko telo, majhno glavo in mišičaste noge. Ptice imajo slabo razvite glavnike in bodice. Piščanci so sedeči in imajo miren značaj.
Za brojlerje je značilno aktivno pridobivanje žive teže. Pri 6-9 tednih življenja so piščanci pripravljeni za zakol. Pri tej starosti je njihova teža 2,45-3 kilograme.Brojlerji dobro odlagajo jajca in proizvedejo približno 120-180 jajc na leto. Vseh pozitivnih lastnosti svojih staršev pa ne prenesejo na svoje potomce. Pitovni piščanci se vzrejajo samo s selektivnim križanjem.
Za vzrejo brojlerjev morate kupiti že pripravljene enodnevne piščance ali hibridna valilna jajca.
Prednosti in slabosti
Prednosti vzreje brojlerjev:
- aktivno povečanje telesne mase;
- nizki stroški končnih izdelkov (meso);
- čudovit okus in lastnosti izdelka;
- križanci imajo visoko odpornost in dobro stopnjo preživetja.
Slabosti gojenja:
- nizka stopnja proizvodnje jajc;
- premalo močne kosti zaradi hitrega pridobivanja telesne teže.
Najboljše pasme brojlerjev
V znanosti se vsi brojlerji imenujejo križanci. Ti hibridi so prevzeli vse najboljše lastnosti starševskih pasem. Vzrejeno je veliko število brojlerjev.
ROSS-308
Piščanci te sorte se hitro okrevajo. Vsak dan mladi brojlerji pridobijo težo 56-66 gramov. Ptice ubijejo pri starosti dveh mesecev. Do takrat tehtajo 2,45 kilograma. Odrasle kokoši dobro nosijo jajca in lahko proizvedejo 186 jajc na leto. Ta križ je nizke rasti, ima velike kosti, dobro razvito mišično maso, svetlo perje in bledo kožo.
COBB-500
To so brojlerji s snežno belim perjem in rumenkasto kožo. Hibrid ima lahka in velika prsi. Ptice lahko zakoljete že pri 45-60 dneh. Pri tej starosti tehtajo 2-2,55 kilograma. Brojlerji zelo aktivno okrevajo.
COBB-700
To so veliki piščanci s snežno belim perjem in rumenkasto barvo trupa. Za razliko od drugih brojlerjev ta križanec nima velikih stegen, ima pa veliko oprsje. Mlade živali so pripravljene za zakol pri 1,5 mesecih. V tem obdobju ptice tehtajo 2,56 kilograma.
ROSS-708
Izboljšan hibrid iz križanca ROSS-308. Mladi piščanci si hitro opomorejo in rastejo. Z rednim hranjenjem pri starosti 40 dni tehtajo skoraj 2,45-3 kilograme. Zaradi prehitrega razvoja meso in koža nimata časa pridobiti rumenkaste barve, zato so trupi bledi. Križ ima svetlo perje, velik prsni koš in srednje velike boke.
Brojlerji 61
Ta vrsta spada med štirivrstične mesne križance. Ptice hitro pridobivajo na teži. Do starosti 1,5 meseca tehtajo 1,8 kilograma. Ptice imajo snežno belo perje in rumenkasto kožo. Odrasle kokoši nesnice lahko proizvedejo 144 jajc na leto. Piščanci imajo visoko stopnjo preživetja.
Gibro-6
Štirivrstni hibrid, pridobljen s križanjem dveh materinih in dveh očetovih pasem. Ko so ptice stare 1,5 meseca, tehtajo 1,5 kilograma. Kokoši imajo rumeno kožo, podkožno maščobo in belo gosto perje. Glavnik izgleda kot list. Odrasle kokoši nesnice proizvedejo približno 155 jajc na leto.
Križna sprememba
Hibrid, pridobljen s križanjem 4 pasem (domače in tuje). Piščanci imajo mišičasto telo in snežno belo perje. Ptice aktivno pridobivajo na teži, vsak dan se njihova teža poveča za 56-60 gramov. Piščanci so ubiti 40. dan, njihova teža pri tej starosti je 2,3 kilograma. Poleg mesa lahko kokoši nesnice proizvedejo do 165 jajc na leto.
Brojler-M
Hibrid je nastal s križanjem mini kokoši in pasme Red Yerevan. Poleg mesa lahko ti piščanci proizvedejo do 162 jajc na leto. Res je, da ptice začnejo odlagati jajca pri starosti šestih mesecev. Brojlerje vzrejajo zaradi mesa. Zakoljejo jih, ko piščanci pridobijo 2,5-3 kilograme. Pri starosti dveh mesecev brojlerji tehtajo 1,9 kilograma.
Hubbard F-15
Hibrid, za katerega je značilna visoka produktivnost. Pri dveh mesecih starosti mlade ptice tehtajo približno 3 kilograme. To so piščanci z razvitimi oblikami, velikimi belimi prsmi in svetlim perjem. Z dobro prehrano lahko odrasle ptice pridobijo 8 kilogramov. Kokoši nesnice proizvedejo skoraj 200 velikih jajc na leto.
Tekmovalec-3
Križanec, pridobljen s križanjem pasme ROSS-308 in Plymouth Rocks. Ptice imajo snežno belo perje, močno zgradbo in širok prsni koš. Pri starosti 1,5 meseca piščanci tehtajo 2,15 kilograma. Odrasle kokoši nesnice lahko proizvedejo 165 jajc na leto.
Arbor Airex
To je toploljubna ptica, ki jo gojijo zaradi dietnega mesa. Piščanci imajo svetlo perje, močne kosti, velike prsi ter dobro razvita stegna in noge. Pri 1,5 mesecih piščanec tehta 2,45 kilograma.
Značilnosti gojenja
Brojlerje je donosno gojiti za meso. V samo 2-2,5 mesecih piščanci pridobijo do 2,5-3 kilograme teže. Brojlerje hranimo kot navadno perutnino. Kupljenim piščancem zagotovimo temperaturo 30-33 stopinj Celzija. Majhne piščance hranimo v kartonskih škatlah. Ko ptice malo zrastejo, jih prenesejo v običajen kokošnjak. Temperatura zraka naj bo 22-25 stopinj Celzija.
Prostor, v katerem so piščanci, mora biti topel in čist. Majhne piščance hranimo s posebno začetno krmo, proso, skuto, rumenjakom, postopoma uvajamo zelenjavo in zelenjavo. Odraslim križancem se daje granulirana krma in različna žita.
Kokošnjak mora imeti posodo za pitje s svežo vodo.Priporočljivo je, da pticam dajemo vitamine (Biovit) in minerale ter zdravila (Enrofloksacin, Baycox) za preprečevanje.
Domače pasme
Pitovne ptice se lahko gojijo doma, tako kot navadne piščance. V 1,5-2 mesecih hibrid pridobi 2-2,45 kilogramov teže. Med hitro rastočimi križanci ROSS-708 uživa zasluženo avtoriteto. Po 40 dneh piščanci tehtajo že 2,89 kilograma. To je največja in najbolj mesna ptica. Nič manj zanimiv je križ ROSS-308. Vsak dan se teža piščancev poveča za 56-66 gramov. Pri 2 mesecih piščanci že tehtajo 2,45 kilograma.
Nič manj produktivno piščanci COBB-500. To so zgodnje zrele živali, ki do 1,5 meseca pridobijo težo več kot 2 kilograma. Res je, da je produktivnost pasme odvisna od pogojev pridržanja. Piščanci rastejo bolje, če jih pravilno in redno hranimo. Ta pasma ima visoko stopnjo preživetja piščancev.
Tistim, ki nameravajo gojiti ptice za meso in jajca, lahko svetujemo nakup križanca Broiler-M. To je nezahtevna hibridna pasma piščancev, ki se dobro počuti v kokošnjaku ali kletki. Kokoš nesnica lahko v enem letu proizvede 165 jajc. Teža enega je 65-70 gramov.
Za vzrejo brojlerjev morate najprej kupiti mlado živino. Enodnevni piščanci stanejo 0,3-0,5 dolarja. Valilna jajca so cenejša. Njihov strošek je 0,2-0,3 dolarja. Vsaka ptica do dveh mesecev starosti poje krmo v vrednosti 0,25 do 0,50 $. Toda na končnem trupu lahko prihranite 3-5 dolarjev.
