Katere kokoši lahko nosijo jajca z dvojnim rumenjakom, razlogi in kako rešiti težavo

Mnogi ljudje se v procesu priprave jedi srečajo s takšno anomalijo, kot je dvojni rumenjak. Lastniki kokošnjakov se tega pojava veselijo in menijo, da je to velik plus v gospodinjstvu, a strokovnjaki trdijo drugače. Ugotoviti morate, katere kokoši običajno nosijo jajca z dvojnim rumenjakom in ali naj začnete skrbeti za kokoši nesnice.

Kako razlikovati piščančje jajce z dvema rumenjakoma

Skoraj nemogoče je vizualno razlikovati jajce, ki vsebuje dva rumenjaka.Obstaja več znakov, s katerimi je mogoče prepoznati takšno odstopanje, vendar takšno preverjanje ne bo zagotovilo točnosti:

1. Velikost tega primerka je en in pol do dvakrat večja od običajne.
2. Teža je parameter, ki ga je mogoče enostavno izmeriti z navadno tehtnico za živila. Navadno jajce tehta od 50 do 70 g, teža jajca z dvojnim rumenjakom pa se giblje od 100 do 110 g.
3. Oblika: v primerjavi z drugimi izdelki je izdelek bolj podolgovat.

Za najbolj natančno določitev je bolje, da izkušeni kmet uporabi posebno napravo za svečenje jajc - ovoskop.

Pomembno! Kalorična vsebnost enega jajca z dvema rumenjakoma je dvakrat večja kot običajno.

Norma ali odstopanje?

Nekateri rejci perutnine trdijo, da prisotnost jajc z dvojnim rumenjakom kaže na odlično produktivnost in visoko plodnost piščancev. Drugi brezpogojno menijo, da je to anomalija in, ko so odkrili tak izdelek, so ga zavrgli, kokoš pa so identificirali in poslali v zakol.

Po laboratorijskih študijah lahko jeste jajca z dvema rumenjakoma, če so piščanci popolnoma zdravi. Obdarjeni so z enakimi okusnimi lastnostmi in koristijo telesu kot enojni rumenjaki. Če so med razkritjem odkriti krvni strdki in drugi tujki, lahko med uporabo pride do nepredvidenih posledic v obliki nalezljivih bolezni in hudih alergijskih reakcij.

Prisotnost dveh rumenjakov kaže na hormonsko neravnovesje pri kokoši nesnici.

Niso primerni za inkubacijo, saj nobeden od zarodkov ne preživi. Prvi bo v procesu rasti in razvoja zaradi pomanjkanja prostora odmrl, drugi pa se bo začel hraniti z nastalimi produkti razgradnje in prav tako ne bo preživel. V posebnih tovarnah so izvedli številne poskuse za proizvodnjo piščancev iz okvarjenih jajc, vendar nobeden od njih ni dal pozitivnih rezultatov.

Zakaj kokoši znesejo jajca z dvojnim rumenjakom?

Obstaja več dejavnikov, ki lahko povzročijo nastanek jajčeca z dvojnim rumenjakom. Razlog je starost kokoši nesnic, hormonsko neravnovesje zaradi slabe kakovosti oskrbe, pa tudi razvoj bolezni.

Starost kokoši nesnice

Jajca z dvema rumenjakoma najdemo predvsem pri mladih kokoših nesnicah, ki so šele prešle v puberteto. V tem trenutku se proizvaja največja količina hormonov, ki izzovejo povečanje plodnosti.

Aktivnost piščancev se sčasoma poslabša, saj se tonus spolnih organov zmanjša.

V tem obdobju lahko kokoši nesnice zaradi hormonskega neravnovesja in patologij proizvedejo tak izdelek.

Hormonski dodatki

Na perutninskih farmah se piščanci redijo izključno za industrijske namene. V kratkem času je treba doseči največjo količino proizvodnje, da bi dobili stabilen dohodek. Da bi pospešili nastop pubertete in povečali produktivnost, se krmi kokoši nesnic dodajo hormonska zdravila. Pri nepravilni in prekomerni uporabi dodatkov začnejo kokoši zaradi obilne stimulacije nesti dvorumenjaka in celo trirumenjaka. Jajca, nasičena s hormoni, so neprimerna za uporabo in nevarna za zdravje ljudi.

Pomembno! Če odkrijete dva rumenjaka, zmanjšajte ali popolnoma odpravite vnos škodljivih dodatkov v krmo. Po 1-2 mesecih se bo ovulacija normalizirala in obnovila.

bolezni

Slaba in nepravočasna oskrba kokošnjaka lahko povzroči nevarne bolezni. V umazaniji in iztrebkih je veliko okužb, vlažno okolje pa le pospešuje njihov razvoj.

Upoštevati je treba več pomembnih pravil:

1. Občasno obdelajte prostor z gašenim apnom.
2. Operite in razkužite ne le krmilnike, ampak tudi pivce.
3. Kotrnik očistite 1 uro po hranjenju.

Okužene kokoši nesnice lahko prepoznamo po nekaterih znakih:

• neenakomerna in krhka lupina;
• prisotnost izrastkov;
• tanka lupina z vdolbinami in razpokami;
• pri odpiranju krvni strdki in druge netipične snovi;
• odvraten vonj.

Ta izdelek je strogo prepovedan za uporabo v hrani.

Hormonsko neravnovesje pri kokoši nesnici

Tudi vzrok dveh rumenjakov je lahko hormonsko neravnovesje. Lahko se pojavi v naslednjih primerih:

• neuravnotežena prehrana;
• slaba kakovost krme, prekomerne ali nezadostne hranilne snovi;
• neprimerni življenjski pogoji v kokošnjaku;
• nenadne spremembe temperature, zelo vroče ali hladno vreme;
• stres, strah.

Treba je izključiti dejavnik, ki je povzročil hormonske motnje pri piščancu.

Kako rešiti ta problem

Če se jajca z dvojnim rumenjakom ponavljajo, je priporočljivo odpraviti težavo glede na vzrok. Stare kokoši nesnice pošljite v zakol in jih nadomestite z novimi predstavniki.

Hormonsko neravnovesje lahko enostavno vzpostavite tako, da uredite prehrano in odpravite vse vire stresa. Če je vzrok bolezen, identificirajte bolnega piščanca in ga pokažite veterinarju, da predpiše pravilno zdravljenje.

Katere kokoši nosijo jajca z dvojnim rumenjakom?

Ni posebne pasme, ki bi nosila jajca z dvema rumenjakoma. Nobena kokoš ni imuna na to anomalijo. Razen naštetih razlogov ne more biti drugih razlogov za razvoj več rumenjakov.

Zakaj je ta izdelek v industriji?

Perutninske tovarne posebej dodajajo velike odmerke hormonov krmi za piščance, da bi sistematično proizvedle jajca z dvojnim rumenjakom.Ta izdelek je precej donosen in se pogosto uporablja v predelovalni industriji za izdelavo melanža, ki se aktivno uporablja pri kuhanju.