Žlahtnitelji so uspeli razviti veliko število sort malin, ki se razlikujejo po različnih lastnostih. In pri izbiri sorte grmovja se pogosto pojavi vprašanje: katera malina je bolj zdrava - rdeča ali rumena?
Kemična sestava malin (tabela)
Pri izbiri grmovne sorte morate ugotoviti, kakšna je razlika med rdečimi in rumenimi malinami. Najprej je razlika med sortami jagodičja v kemični sestavi, odtenku sadja in lastnostih okusa.
Rdeče jagode
Kemična sestava hibridov rdečega grma
Kemični element | Količina v mg |
kalcij | 42 |
magnezij | 19 |
Cink | 0,3 |
Mangan | 0,18 |
fosfor | 39 |
Natrij | 13 |
Klor | 17 |
Kobalt | 3 mcg |
Bor | 203 mcg |
vitamin E | 0,5 |
Vitamin PP | 0,7 |
Beta karoten | 0,3 |
Vitamin C | 27 |
vitamin A | 36 mcg |
Rdeče maline vsebujejo tudi velike količine vitaminov B.
Črno sadje
Kemična sestava aronije hibridov malin (v mg)
Vitamina A in C | 5 |
Tanini | 23 |
B vitamini | 15 |
magnezij | 24 |
karoten | 0,34 |
Železo | 0,9 |
Cink | 0,3 |
Mangan | 0,8 |
fosfor | 0,3 |
Pektini | 12 |
Organske kisline | 18 |
Folna kislina | 4 |
Antocianini | 2 |
S pravilno nego grmovja bo mogoče gojiti pridelke z visoko vsebnostjo hranil v njihovi sestavi.
Bela malina
Kemična sestava belih jagod (v mg)
Celuloza | približno 7 % |
Tanini | 23 |
Esencialna olja | 12 |
Železo | 0,11 |
Vitamin PP | 2 |
Vitamin A in C | 6 |
Žveplo | 0,6 |
Selen | 0,3 |
Limonina kislina | 24 |
Jabolčna kislina | 16 |
magnezij | 0,7 |
kalij | 0,14 |
Klor | 0,12 |
fosfor | 0,6 |
Po kemični sestavi so beli plodovi podobni vsem drugim hibridom. Razlika je le v količini vsebovanih mikroelementov in vitaminov.
rumene jagode
Kemična sestava rumenoplodnih hibridov (v mg)
Selen | 0,3 |
fosfor | 0,4 |
Tanini | 23 |
kalij | 42 |
Cink | 0,4 |
Železo | 0,12 |
Jabolčna kislina | 22 |
Limonina kislina | 18 |
B vitamini | 16 |
Salicilna kislina | 0,3 |
Esencialna olja | 12 |
Natrij | 0,5 |
baker | 0,7 |
Redno uživanje jagodičja katere koli sorte blagodejno vpliva na človeško telo in ga nasiči z mikrohranili.
Primerjalne značilnosti malin različnih barv
Kakšna je razlika med belimi in rdečimi malinami?
- Rumene jagode vsebujejo manj antocianov (naravno barvilo), zato je rumena sorta za razliko od rdečeplodnih sort manj alergena.
- V nasprotju z rdečimi sadeži rumeni vsebujejo več sladkorja in so sadeži slajšega okusa.
- Rumeni sadeži vsebujejo več folne kisline, ki pomaga ustaviti krvavitev.
Med hibridi ni bistvene razlike.
Kakšna je razlika med rdečimi in črnimi malinami?
- Aronija je križanec rdeče in robide, zato bistvenih razlik v sortah ni.
- Jagode vsebujejo več vitaminov in mikroelementov.
- Sorte aronije so bolj koristne od drugih za bolezni srca.
- Črne maline pomagajo pri lajšanju zaprtja.
Odgovor na vprašanje, kako se sorte rumenih malin razlikujejo od rdečih in črnih, bo najprej različen odtenek jagod, pa tudi majhna razlika v učinku na telo.
Koristne lastnosti in učinki na telo
Pri izbiri grmičaste sorte se nekateri vrtnarji sprašujejo, ali so bolj zdrave rumene ali rdeče maline. Obstajajo pa tudi črne in bele sorte.
Rumena malina
Koristne lastnosti rumenoplodnih malin vključujejo:
- Ustavi krvavitev.
- Poveča imuniteto.
- Deluje antipiretično in patogeno pri prehladu.
- Odstranjuje škodljive snovi iz telesa.
- Nasiči telo z vitamini in mikroelementi.
Zdravilne lastnosti rumenih hibridov se ne razlikujejo zelo od rdečih sort grmovja.
rdeča
Rdečeplodne sorte veljajo za najpogostejše v poletnih kočah. Zrele jagode so zelo koristne za telo.
Koristne lastnosti rdečih malin:
- Pomaga pri soočanju s simptomi prehlada in gripe.
- Poveča odpornost telesa na patogene mikroorganizme.
- Izboljša videz kože in las.
- Deluje kot antipiretik in diaforetik.
- Zaradi visoke vsebnosti bakra jagode pozitivno vplivajo na stres in psiho-čustveno preobremenitev.
- Ima hemostatične lastnosti.
Poleg tega uživanje jagodičja pomaga pri odstranjevanju odpadkov in toksinov iz telesa.
Bela
Koristne lastnosti belih sort vključujejo naslednje učinke na telo:
- Odstranjuje odvečno tekočino iz telesa.
- Izboljša počutje med prehladi.
- Pomaga ustaviti krvavitev.
- Ima antipiretični učinek pri visokih temperaturah.
- Deluje kot patogen.
Poleg tega imajo jagode pomlajevalni učinek in izboljšajo videz obraza in las. Maline delujejo tudi kot preventiva proti boleznim srca in krvnim strdkom, saj redčijo kri.
aronija
Koristne lastnosti sort aronije za telo:
- Črne maline odstranjujejo težke kovine iz telesa.
- Krepi stene krvnih žil.
- Blagodejno vpliva na prebavila.
- Pomaga pri lajšanju bolečin pri vnetem grlu.
- Čaj iz malin pomaga zmanjšati bolečine med menstruacijo in normalizirati ciklus.
Tudi sorte grmičevja aronije delujejo kot profilaktično sredstvo proti malignim tumorjem.
Katera malina je bolj zdrava?
Razlika med hibridi malin je predvsem v senci jagod. Glede zdravilnih lastnosti in učinkov na telo ni posebne razlike. Zaradi nizke vsebnosti naravnih barvil v rumenoplodnih hibridih so takšne sorte manj alergene.
Rumeni sadeži vsebujejo tudi več folne kisline, ki je ženskam med nosečnostjo potrebna. Na splošno so to vse razlike med sortami.
Kontraindikacije in omejitve
Maline, tako kot vsak izdelek, imajo kontraindikacije.
Škoda in kontraindikacije:
- Lahko poslabša želodčne in črevesne patologije.
- Je alergen.
- Povzroča poslabšanje protina.
Sadja ni priporočljivo uživati, če imate ledvične kamne. Maline so kontraindicirane v kakršni koli količini, če imate alergije. Da bi se izognili škodi zdravju, je treba sadje jesti zmerno.