Breskev spada v rod slive družine Rose. To je isto ime za drevo in njegov sadež. V Indiji so prvič odkrili divjo obliko breskve. Klasične sorte breskev rastejo v Italiji, južni Rusiji, na Kavkazu in v Srednji Aziji. Do nedavnega se je gojenje breskev v osrednji Rusiji zdelo skoraj nemogoče. S prihodom hibridnih sort, prilagojenih za rast v ruskih regijah, je gojenje breskev postalo resnično.
Značilnosti gojenja breskev v osrednji Rusiji
Srednji pas je srednjeevropski del države, za katerega je značilno zmerno celinsko podnebje. Glavni del regije se nahaja na ozemlju Vzhodnoevropske nižine, južna ozemlja zavzemajo srednjerusko vzpetino. Za regije so značilne zmrznjene, snežne zime in topla, vlažna poletja. Pozimi lahko temperatura zraka pade pod -20 stopinj, poleti se termometer dvigne na +30.
Glavni trik, ki se uporablja za gojenje breskev na območjih z ostrim podnebjem, je dodatno zavetje pozimi.
Primerne sorte
Gojenje breskev v srednjem pasu je postalo mogoče zaradi selektivne selekcije, ki so jo znanstveniki izvajali v zadnjih desetletjih. Vzrejenih je bilo več sort, ki so odporne proti zmrzali in imajo večjo prilagodljivost.
Red Haven
Hibrid je bil priporočen za osrednje regije države od leta 1992. Drevo zraste do 5 metrov, krono sestavljajo veliki temno zeleni listi s sijočo površino. Posamezni cvetovi so zbrani v zvončastih socvetjih in med cvetenjem pridobijo oranžen odtenek.
Plodovi sorte Red Haven so razvrščeni kot veliki, tehtajo do 150-160 gramov. Oblika sadeža ostane okrogla do popolne zrelosti. Imajo tanko kožo in sočno meso. Kratke značilnosti sorte:
- odporen proti zmrzali do -25 stopinj;
- odporen na sušo;
- ne potrebuje dodatnega opraševanja;
- sadje se lahko dolgo skladišči in prenese prevoz.
Kijev zgodaj
Hibrid je bil ustvarjen sredi prejšnjega stoletja, prilagojen ostrim podnebnim razmeram.
Drevo ima kroglasto krono, velikost plodov je povprečna, teža breskev doseže 100 gramov. Okus plodov te breskve je sladek. Psi so sočni, z lahko ločljivo kostjo. Hibrid velja za zimsko odporen, z dodatnim zavetjem brez izgube prenaša zmrzali do -27 stopinj. Kazalniki odpornosti na sušo so povprečni. Drevo ne potrebuje dodatnega opraševanja in cveti sredi poletja. Plodovi zaradi tanke lupine slabo prenašajo prevoz in jih ni mogoče dolgo skladiščiti.
Kremlevski
Hibrid je znan po svoji kakovosti - lahko se prilagodi vsem pogojem. Primeren je za gojenje v Sibiriji in na Uralu. Plodovi sorte so veliki, do 200 gramov. Indikatorji sočnosti veljajo za povprečne v primerjavi s sorodnimi hibridi.
Posebnost sorte je nagnjenost k nastanku poganjkov. Po mnenju vrtnarjev je pri gojenju sorte Kremelj potrebno nenehno uravnavati število vej in poganjkov. Sorta Kremelj prenaša nizke temperature - do -26-28 stopinj in ni zelo odporna na sušo.
Kardinal
Drevo je visoko 2,5 metra, sadje doseže 160 gramov. Barva lupine je rumena, z rdečkastim odtenkom, meso je sočno, koščica se zlahka loči.
Hibrid velja za visoko donosno sorto, indikator odpornosti proti zmrzali je povprečen, drevo brez izgube prenaša nizke temperature - od -18 do -20 stopinj. Če temperaturna meja pade, deblo zmrzne. Prednost hibrida je odpornost na bolezni in napade žuželk.
Kako gojiti breskev
Po odločitvi za gojenje breskev se začne ključno obdobje priprave za sajenje breskve na osebni parceli.V nekaterih primerih se priprava izbranega mesta začne nekaj let pred sajenjem.
Izbira in priprava mesta
Primeren prostor za gojenje breskev se šteje v bližini stavbe, na južni strani. Tu bodo drevesa prejela dovolj sončne svetlobe in bodo tudi zaščitena pred prepihom.
Za podaljšanje obdobja prilagajanja je običajno, da breskve sadimo spomladi. Luknjo za sajenje se začne pripravljati jeseni. V zgornjo plast zemlje dodamo približno 10 kilogramov humusa. Nato zemljo prekopljemo in po nekaj tednih postopek ponovimo. Sadilno jamo izkopljemo po formuli 60 x 100 centimetrov. Spomladi luknjo obnovimo in začnemo sajenje.
Izbor sorte
Sorte breskev za Srednjo cono so izbrane glede na lastnosti odpornosti proti zmrzali in zime. Nižja kot je temperatura v regiji, višji mora biti indeks odpornosti proti zmrzali sorte breskev.
Sajenje sadik
Spomladansko sajenje se začne po posodobitvi luknje. Dodani so mu mineralni kompleksi z visoko vsebnostjo fosforja in bora. Sadika je zakopana v luknjo, ravnanje korenin in odstranjevanje poškodovanih območij. Koreninski vrat sadike mora biti 4 centimetre pod zgornjo plastjo zemlje. Sadiko postavimo navpično, korenine potresemo z zemljo, tla ob dnu stisnemo in privežemo na vnaprej pripravljeno oporo.
Po sajenju sadiko obilno zalijemo in zemljo prekrijemo z zastirko.
Tankosti nege lesa
Po sajenju se začne obdobje prilagajanja, v katerem sadike pustimo pri miru.
Nastanek
Za območja z nizkimi zimskimi temperaturami se priporoča skledasto obrezovanje breskev. To je potrebno za povečanje zaščitne moči breskve.
Oblikovanje se začne takoj po sajenju sadike: odrežemo jo in pustimo 20 centimetrov.Čez poletje mora povečati zalogo lesa in obnoviti obrezano krošnjo.
- Spomladansko obrezovanje opravimo po prenehanju zmrzali in odstranimo poškodovane veje.
- Breskev potrebuje jesensko obrezovanje za prilagoditve.
Hranjenje in zalivanje
V rastni sezoni potrebujejo breskve redno hranjenje. V začetku poletja se v tla dodajo minerali. Dodatno gnojenje s fosforjem se izvede, če drevo počasi tvori jajčnik. Breskve redno zalivamo od aprila. Ko nastopi suša, pazite, da zemlja ni presuha.
Informacije! Predpogoj je gnojenje spomladi, ko so drevesa še posebej ranljiva.
Priprave na zimo
Posevek potrebuje dodatno zavetje do začetka prve zmrzali.
Zaščita pred zmrzaljo je dvonivojski sistem zavetja:
- Tla so mulčena z borovimi iglicami ali žagovino.
- Nadzemni del je prekrit s plastično folijo ali agrofibrom.
Do konca novembra je treba drevesa pokriti. Pred tem jih obdelamo z mešanico Bordeaux in prelijemo. Za izolacijo debla se uporabljajo dodatni navitji agrofibre.
Bolezni in škodljivci
Pridelki koščičastega sadja pogosto razvijejo moniliozo. To glivično bolezen širijo čebele in prizadene drevesa med cvetenjem. Glavni znaki monilioze:
- poškodovani, posušeni listi;
- padajoči popki;
- porumenelost.
Kmetijski tehniki so razvili načrt, ki vključuje postopno obdelavo dreves. Najprej breskve obdelamo s fungicidi, nato jih poškropimo z raztopinami, ki vsebujejo kalij in fosfor.
Pepelasta plesen je glivična okužba, ki prizadene liste, poganjke in plodove breskev. Za to bolezen so najbolj dovzetna mlada drevesa. Prvi znak pepelaste plesni: belkasta obloga na različnih delih. Nato se listi začnejo zvijati v cevi, na nastalih plodovih pa se pojavijo bele lise, ki spominjajo na plesen. Breskve začnejo gniti, del pridelka pa postane neužiten.
Pore glive lahko prezimijo v tleh pri nizkih temperaturah, zato se boj proti pepelasti plesni zmanjša na uničenje okuženih delov rastline, preostale dele obdelamo z raztopino koloidnega žvepla.
Številne pridelke sadja in jagodičja so podvržene okužbi z listnimi ušmi. Listne uši so majhni škodljivci, ki se razmnožujejo na spodnji strani listnih plošč in jedo popke. Da se znebite parazita, se uporabljajo ljudska zdravila. Dobra metoda je zdravljenje z milnimi raztopinami, pa tudi z infuzijo tobaka.
Razmnoževanje breskev
Pri izbiri sorte je treba upoštevati sposobnost breskve za samoprašitev. Pri samooprašitvi lahko ljubitelji razmnožujejo breskve s potaknjenci. To je najučinkovitejši in najpreprostejši način, ko se potaknjenec loči od glavnega drevesa, ukorenini in posadi na stalno mesto za nadaljnjo rast.
Žetev in skladiščenje
Breskve dosežejo tehnično zrelost do sredine julija. Od tega trenutka se začne postopno zbiranje sadja. Zorenje vsakega posameznega sadja je lahko neenakomerno, zato vrtnarji priporočajo, da se osredotočite na videz breskve.
Za dolgoročno skladiščenje se izberejo ne popolnoma zreli plodovi. Pri temperaturah od 0 do +5 stopinj lahko dozorijo v 2 tednih. Pri sobni temperaturi lahko breskve, odvisno od sorte, hranimo od 5 do 10 dni.Za daljše skladiščenje plodove posamično zavijemo v pergamentni papir in položimo na tla lesenih zabojev.
Nasvet! Plastične vrečke niso primerne za shranjevanje breskev. Nastala kondenzacija prispeva k gnitju plodov.
Ustrezna nega in izbira hibridne sorte omogočata vzgojo breskev na območjih, ki na prvi pogled niso primerna za gojenje sončnega sadja.
