Hruškasti paradižniki - to je tisto, kar povprečnemu poletnemu prebivalcu primanjkuje v njegovi sezonski zbirki paradižnikov. Prvotna oblika sadja, ki spominja na hruško, bo okrasila vsako jed. Paradižnik za konzerviranje izgleda odlično v kozarcih. Lahko kupite in gojite hruškaste sorte katere koli barve: rumene, rdeče, roza, oranžne in celo črne.
Opis rdečih hruškastih paradižnikov
Opis paradižnika Rdeča hruška je vredno začeti z značilnostmi plodov: okrogle, zožene proti peclju, svetlo rdeče v fazi polne zrelosti.Meso je dobre gostote, vsebuje visok odstotek suhe snovi, ostane sočno in srednje mesnato. Paradižnik ni velik, povprečna teža 50 – 80 g.
Vrednost sadja ni le v njegovem prvotnem videzu. Paradižnik navdušuje ljubitelje paradižnika s svojim klasičnim okusom, ki harmonično združuje sladke in kisle note. Vsestransko uporaben paradižnik Rdeča hruška se uporablja v vsakdanji kuhinji (solate, prve in druge jedi) in služi kot odlična surovina za okusne ozimnice. Njeni plodovi so še posebej dobri v marinadah.
Značilnosti sorte ne bodo popolne brez navedbe časa zorenja in vrste grma. Po času zorenja je sorta srednje zgodnja, od sajenja in prvih poganjkov do žetve prvih paradižnikov mine 110–115 dni.
Grmi na odprtem terenu dosežejo višino 1,3 m, v rastlinjaku nekoliko višje (1,5 m), glede na vrsto rasti spadajo v skupino nedoločenih paradižnikov.
Glavne prednosti sorte:
- odpornost na bolezni;
- sadje se hrani do enega in pol meseca pri temperaturi zraka 2 – 3 °C;
- dobro prenaša prevoz;
- dobrega okusa;
- izvirna oblika sadja;
- univerzalni namen;
- visok donos - 6 kg/m²;
- Možnost gojenja v zaščitenih in odprtih tleh.
Sibirska varianta
Za Sibirijo so znanstveniki razvili podobno hruškasto sorto - paradižnik Sibirska hruška. Hladno odporen, odporen na pozno plesen. Sorta daje dober pridelek pri gojenju v rastlinjaku, vendar je tudi v odprtem tleh z dobro oskrbo pridelek sorte spodoben.
Plodovi sibirske hruške so srednje veliki (100 – 140 g), podolgovati, hruškaste oblike. Meso je gosto, lupina je trpežna in ne poka ob nihanju vlage v tleh. Namen sadja je univerzalen. Plodovi so shranjeni 1,5 meseca. Med skladiščenjem ohranijo svoj izgled in okus.
Zanimiva hruškasta sorta
O sorti francoske rdeče hruške lahko najdete odlične ocene. Tukaj je ocena glavnih značilnosti paradižnika enega ljubitelja te sorte iz Harkova:
- ocena grma za moč, listje, prisotnost pastorkov - 5 točk;
- prve zrele plodove obiramo konec avgusta;
- ocena lepote ploda - 5 točk;
- okus 5;
- največje število paradižnikov v krtači je 8 kosov;
- odlična produktivnost - 5+;
- največji sadež je tehtal 600 g;
- Največja višina grma na odprtem terenu je do 1,5 m.
Sorta je zelo produktivna, veliki, rahlo rebrasti rdeči plodovi so sladki, stabilni na policah, gosta kaša naredi sorto univerzalno. Plodove lahko uživate ne samo sveže - paradižnik je primeren za kakršno koli pripravo in zamrzovanje. Sorta si zasluži posebno pozornost poletnih prebivalcev.
Značilnosti sajenja in nege
Semena za sadike sejemo 2 meseca pred presajanjem v tla. Sadike v starosti 55 dni se lahko štejejo za zrele in pripravljene za presaditev.. Pri izbiri sheme oblikovanja grma z 2 stebli posadite 3 rastline na 1 m². Za gostejšo postavitev - 4 grme/m² - je primerna shema oblikovanja grma z 1 steblom.
Zmogljivi grmi zahtevajo močno oporo - lesene (plastične) drogove dolžine 2 m, grm je treba med rastjo pritrditi na oporo. Odstranite pastorke, ko dosežejo dolžino 5–7 cm, drugo steblo pa nastane iz pastorka, ki se nahaja pod prvim cvetnim grozdom.
V obdobju zorenja plodov je treba poleg pastorkov odstraniti še 2 spodnja lista enkrat na 2-3 dni. Pri odstranjevanju listov se zmanjša obremenitev grma, izboljša se izmenjava zraka in zmanjša tveganje za glivične bolezni. Seznam poletnih del za nego paradižnika:
- Obilno zalivanje enkrat na 5 dni.
- Rahljanje vrstic po vsakem zalivanju.
- Odstranjevanje plevela.
- 2-3 gnojenja z mineralnimi gnojili.
Oranžni paradižnik v obliki hruške
Opis sorte Orange Pear bo morda zanimiv za ljubitelje rumenih in oranžnih paradižnikov. Idealno gladki plodovi imajo čudovit okus. Iz njih lahko naredite okusno solato ali jih uporabite za pripravke. Velikost paradižnika je manjša od povprečja - paradižnik tehta od 50 do 80 g.
Iz grmovja, gojenih v rastlinjakih, poberemo do 6 kg plodov, na kvadratni meter pa več kot 20 kg. Na odprtem terenu te številke niso veliko nižje in bodo zelo ustrezale vsakemu poletnemu prebivalcu.
Paradižnik Rožnate hruške
Paradižnik: Rožnate hruške, srednje zgodnje. Zorijo 115–120 dni od kalitve. V srednjem pasu in na Uralu se ta sorta lahko goji le v zaščitenih tleh. Na jugu lahko sadike paradižnika Rožnate hruške posadimo neposredno na odprtem terenu.
V rastlinjaku grmi zrastejo nad 2 metra, saj je paradižnik čista alineja. Na odprtem terenu so grmi nižji, vendar ne veliko: njihova višina se lahko giblje od 1,5 do 1,7 metra. Priporočljivo je, da grmovje oblikujete samo v 1 steblo, pri čemer odstranite vse pastorke. Stisnite vrh glave, ko se oblikuje vsaj 8 polnopravnih ščetk.
Za dosego pridelka 10 kg/m², ki ga navaja proizvajalec, se morate držati priporočene gostote 4 rastlin na kvadratni meter. Za popoln razvoj so grmi pritrjeni na rešetko ali privezani na oporo.
Rožnati plodovi, podobni majhnim hruškam, tehtajo največ 80 g na odprtem terenu in približno 90 g pri gojenju paradižnika v rastlinjaku. Namen roza paradižnika je univerzalen. Sorta ima majhno pomanjkljivost - lupina prezrelega sadja lahko poči. Poletnim prebivalcem, ki se odločijo za to sorto, bo všeč okus sadja in njihov videz: barva, oblika, velikost.
Med ponujenimi sortami zlahka izberete zanimivo vrsto paradižnika.Vsi, ki ste to sezono že sadili hruškaste sorte, lahko delite svoje rezultate.