Vrste žlahtniteljskih rastlin so priljubljene po vsem svetu in včasih dajejo nepričakovane rezultate. Paradižnik Big Beef F1, rojen v tujini, se dobro ukorenini v drugih podnebnih razmerah. Produktivnost ne trpi, njene osnovne lastnosti ostajajo neomajne. Domače okolje za te paradižnike je vlažno morsko podnebje. Paradižnik, če raste v drugačnem okolju, se hitro razraste in od narave vzame največ.
Domovina hibrida je Nizozemska, država s hladnimi, a vlažnimi poletji. Ime našega tujca se iz angleščine prevede kot velik kos govedine. Očitno so na kratko rejci poskušali potrošniku posredovati osnovne lastnosti te vrste. Barva paradižnika, ko ga prerežete, pravzaprav spominja na svež kos mesa.Kot pravijo ocene, je po velikosti večji od mnogih paradižnikov v svoji družini. Ta definicija ne velja za okus: mesa se še niso naučili gojiti na gredicah.
Značilnosti vrste
Rekorder v teži, prezgodnji zrelosti in odpornosti proti boleznim je pravi velikan v svoji družini, prehitel je tudi sorto Sasher F1, s katero se je pojavil skoraj istočasno.
Lastnosti kulture, ki določajo priljubljenost te vrste:
- Barva plodov je klasična. Z rastjo paradižnik Beef Beef postopoma spreminja barvo iz rjavozelene v oranžno in svetlo rdečo.
- Okus je sladek s kislostjo.
- Visoka zgodnja zrelost. Plodove lahko pobiramo 70–75 dni po sajenju sadik. Lahko varno nadaljujete z gojenjem paradižnika do pozne jeseni, pobirate sveže paradižnike iz grmovja.
- Teža zrelega sadja doseže en kilogram. Pravo skladišče vitaminov in hranil. Iz enega paradižnika je lahko odlična solata za vso družino.
- Dobro prenaša transport. Pokrit z debelo in dokaj trpežno lupino. Big Beef paradižnik zlahka potuje na dolge razdalje. Posebni deli znotraj sadeža, kjer se nahajajo semena, delujejo kot ojačitvena rebra in krepijo prvotno obliko izdelka.
- Pri pravilnem shranjevanju ne izgubi uporabnih elementov in vlage. Postopno zori v hladnem in temnem prostoru. Nekateri pridelovalci zelenjave posebej prilagajajo čas obiranja, odmerjanje porcij izdelkov, ko so v pločevinkah.
Sorta Beef Pink Brandy F1 ima podobne lastnosti – daje enako velike plodove, ki so si podobni po okusu. Idealne za pripravo solat, jedo jih sveže, konzervirane in celo ocvrte. Sorte lahko ločimo po obliki in aromi.Očitno se je beseda Brandy pojavila v imenu, da bi poudarila aromatične lastnosti nove sorte.
Pogoji pridržanja
Razvijanje pridelka v rastlinjaku je bolje kot odprte gredice. Nizozemska ima vlažno in zmerno podnebje. Poletje je tam kratko in toplo. Temperatura se ohranja okoli 18 stopinj. To je idealno, vendar v praksi včasih zahodni veter z morja prinese slabo vreme.
Glede na opis paradižnika Big Beef ga lahko gojimo ob upoštevanju nekaj nasvetov:
- Uporaba rastlinjaka bo ugodno vplivala na rast grma, nastanek in razvoj plodov. Gladki pogoji in odsotnost ostrih temperaturnih nihanj bodo prisilili rastlino, da vse svoje vitalne sile usmeri v razvoj. To bo nedvomno vplivalo na pridelek.
- Gojenje na odprtih gredah je prednostno za območja z vročim in vlažnim podnebjem. Topel morski zrak je kot nalašč za Big Beef F1, saj reproducira svoje izvorno okolje. Rastlina je genetsko naravnana na določeno podnebje in ne prenaša nenadnih temperaturnih sprememb.
Toda značilnosti in opis končnega izdelka pri gojenju pridelka "v naravi" se nekoliko razlikujejo od tistih v rastlinjaku:
- Rastlina postane močnejša in se bolje bori z različnimi boleznimi.
- Rastna doba se skrajša.
- Po odstranitvi dela ploda se hitreje oblikuje nov jajčnik.
Včasih se pod isto streho gojijo tudi druge sorte paradižnika. Ta metoda je uporabna za testiranje lastnosti različnih poljščin. Na primer, nizozemska sestra našega Big Beefa, Mona Beef, se bo dobro razumela z njim v istem rastlinjaku. Rastlini si med seboj ne nasprotujeta, saj obe pripadata isti družini nočnih senčnikov in sta celo nastali skoraj ob istem času.
Spojina
Ampak kaj je dobrega pri paradižnikih? Katere snovi pomagajo izboljšati metabolizem in samo kvaliteto življenja?
Ponujamo kratek opis sorte glede vsebnosti uporabnih snovi:
- karoten. Izboljša vid, delovanje imunskega sistema telesa in prebavnega trakta. Mnogi športniki zaužijejo velike količine betakarotena med obdobji intenzivne vadbe. Naravno ga najdemo v paradižniku.
- Aminokisline so gradniki telesa. Nekateri od njih nastanejo, drugi se lahko obnovijo le s hrano. Visoko vsebnost aminokislin je bila ugotovljena pri paradižniku Semko, izjemno uspešnem hibridu. Paradižnik vsebuje do 18 aminokislin, potrebnih za normalno delovanje telesa.
- Sladkor in fruktoza sta čisti energiji in najljubši hrani vsake celice. Paradižnik Big Boy vsebuje veliko količino fruktoze – ima skoraj enak sladkast okus kot priljubljeni češnjevi paradižnik.
- Celoten nabor vitaminov in mikroelementov. Paradižnik je še posebej bogat z vitamini A, C in skupino B. Potreben za nastanek presnovnih procesov.
- Antioksidanti. Likopen je močno sredstvo proti raku. Pomlajuje telo. So prvi na seznamu antioksidantov, potrebnih za normalno delovanje celotnega telesa.
Nizozemci dobavljajo številne sorte paradižnika v različne dele sveta. Zanimiva sorta za vrtnarje je lahko Big Tasty F1, ki ima podobne lastnosti. To je pravi junak paradižnika.
Ta skupina vključuje številne sorte z manjšimi razlikami. Med velikani paradižnikovega sveta lahko izpostavimo paradižnik Big Negro F1, ki ima izvirno temno čokoladno barvo.
Nizozemski hibridi so presenetljivo odporni na glivične bolezni. Nove sorte niso vedno dovolj močne za bakterije v tleh, tudi če rastlina raste v rastlinjaku in nima močne imunosti. Narava se ne prilagodi takoj pojavu nove sorte.
Med pogostimi boleznimi, na katere je nova vrsta odporna nizozemski paradižnik, lahko izpostavimo:
- virus tobačnega mozaika;
- rak stebla alternaria;
- kladosporioza;
- siva listna pega;
- parazitska bolezen koreninska ogorčica;
- verticilozno in fuzarijsko venenje.
Vitalnost rastline je tako velika, da ne dovoli, da bi različni mikroorganizmi prevladali nad njo. Ima močan imunski sistem, aktivno izhlapeva fitoncide z močnim koreninskim sistemom. Bori se proti škodljivcem. Že sam intenziven vonj paradižnikovih vršičkov odganja škodljivce in mrčes. Ne prenaša bližine drugih rastlin, niti lastne družine, in se začne boriti z njimi.
Ta močna in močna sorta bo zagotovo všeč vrtnarjem in bo dodana v zbirko. Potomec legendarne sorte Bull's Heart, pravi Nizozemec, se dobro ukorenini v naših razmerah in prinaša veliko veselja v procesu rasti in plodov.
