Vsak vrtnar na svoji parceli posadi več sadik grozdja. Toda za pridobitev obilne letine je potrebno redno izvajati postopke. Eden od njih je ščipanje grozdja. Znanje dirigiranja je enostavno pridobiti. Glavna stvar je razumeti, zakaj in kdaj izvesti operacijo, kako pastorki vplivajo na produktivnost rastline.
Prednosti in slabosti stepsoninga
Po začetku rastne sezone iz glavnega poganjka zrastejo sekundarni poganjki. Strokovnjaki različno ocenjujejo sekundarne poganjke, pri čemer poudarjajo ne le pozitivne vidike, ampak tudi negativne.
Prednosti:
- zelena masa nasadov se poveča, zaradi česar se pospešijo procesi fotosinteze in prehrana postane boljša;
- mladi listi pretvarjajo sončno energijo in ogljikov dioksid v koristne snovi;
- na stranskih vejah se listi razvijejo pozneje - to je dobra zamenjava za staro listje glavne trte.
Prisotnost pastorkov pomaga hraniti grozde med zorenjem. S pravilno nego se produktivnost znatno poveča.
Minuse:
- Če rasti ne ustavimo, bo grm postal pregost. Prezračevanje bo moteno, posledično pa bodo rastlino prizadele glivične bolezni.
- Vsaka veja želi zavzeti največ prostora, potrebnega za dobro rast. Zato bo glavna trta prejela manj prehrane, ki je potrebna za nastanek pridelka.
- Dobro razvita veja druge vrste bistveno zavira procese zorenja plodov.
- Velika količina listov povzroči senčenje plodov. Fotosinteza in zorenje jagod sta motena.
Zato je stiskanje poganjkov nujen postopek.
Zakaj je to potrebno?
Pobeg druge vrste je pastorek. Raste v listni pazduhi. Veje začnejo rasti junija in zavzamejo pomemben del hranil. Pastorek raste hitreje kot plodni poganjek.
Če ignorirate obrezovanje, potem:
- jagode bodo majhne;
- razvile se bodo glivične bolezni;
- Pršica se bo naselila na mladem listju.
Odstranjevanje pastorkov spodbuja navpično rast nasadov.
Čas postopka
Poletno obrezovanje pomaga povečati kakovost in količino pridelka. Obrezovanje se začne junija. Odstranite novo rast in privežite trto. Preglejte poganjke in korenine. Deli, ki so pozimi zamrznjeni, so pobarvani belo in jih je treba odstraniti.
Sajenje grozdja v juliju se izvaja po cvetenju. V kombinaciji z gnojenjem se bo povečala kakovost in obseg jagod.
Prekomerna rast pastorkov povzroči izgubo polovice pridelka. Ko poganjke popolnoma odstranimo, izgubimo tretjino plodov. Za ohranitev in povečanje produktivnosti se na pastorku pustita dva lista.
Pravila pastorka
Preden začnete postopek, boste morali ugotoviti, kako pravilno pastorek.
Postopek je razdeljen na stopnje:
- Ščipanje. Izvedite pred cvetenjem vinske trte. Postopek je enostaven, izvajamo ga z dvema prstoma, pri čemer stisnemo zgornji del mladega poganjka. Dolžina 10 centimetrov do začetnega dela olesenele trte. Ta manipulacija upočasni rast poganjkov. Posledica tega je, da gredo sile, namenjene mladim vejam, v socvetja. Ta stopnja pomaga povečati plodnost.
- Obrezovanje pastorka. Izvaja se po cvetenju. Pastorki grozdja so stranski procesi. Ne morete jih posekati do tal. Grm se hitro razvija in po nekaj dneh iz rezov zrastejo novi poganjki. Odrežemo na razdalji dveh centimetrov od prvega lista. Po posegu zasaditve redno pregledujemo. Nove poganjke odrežemo.
- Kovanci. Metoda je podobna ščipanju. Glavna razlika je v tem, da se območje z vrhom poganjkov globoko odstrani. Izvedeno ob koncu poletne sezone. Ta metoda zagotavlja hitro zorenje jagod. Pri kovanju pustimo na poganjku 14 listov. Ta količina bo zagotovila normalno življenjsko aktivnost in ne bo poslabšala plodov. Postopek se izvaja z golimi rokami.
- Osvetlitev. To je odstranitev nekaterih listov na plodonosnih nasadih. To zagotavlja potrebno prezračevanje. Izvaja se v trenutku zorenja plodov. Po presoji vrtnarjev je to mogoče storiti kadar koli. Listi ne smejo ostati pri koreninah.V tem delu se nabirajo bakterije, ki napadejo korenine. Posledično trta odmre.
Pri odstranjevanju pastorkov s škarjami za obrezovanje orodje predhodno obdelajte z vodikovim peroksidom. Če ugotovite, kako pravilno odstraniti poganjke, se bo oblikovala trta in kakovost plodov se bo izboljšala. Obrezovanje bo izboljšalo donos in zmanjšalo tveganje za bolezni.
Listje okoli plodov je priporočljivo potrgati tri tedne pred tehnično zrelostjo jagod. To bo povečalo vsebnost sladkorja in pospešilo proces zorenja. Če liste popolnoma odstranimo, rastlina ne bo prejela potrebne prehrane in bo upočasnila zorenje. Zato se k vsem procesom oblikovanja grma pristopi odgovorno.
