Zakaj je česen tako priljubljen? Razlogi za njegovo povpraševanje se skrivajo v njegovi dragoceni sestavi in zdravilnih lastnostih. Ta dragocena rastlina pomaga v boju proti virusnim okužbam in škodljivim mikrobom zaradi proizvodnje fitoncidov. Redno uživanje česna blagodejno vpliva na krvni obtok in krepi človekov imunski sistem. Enostavnost gojenja je postala tudi prednost, danes ima večina vrtnarjev v Rusiji ta dragoceni pridelek na svojih gredicah. Kitajski česen je že pridobil priznanje številnih vrtnarjev v državi. Gojenje rastline je na voljo v različnih regijah države.
Informacije o sorti
Vrsta je med pridelovalci zelenjave znana ne samo pod imenom kitajski česen. Pogosto se imenuje gorski česen ali dišeča čebula. V kombinaciji okusa čebule in česna se je rastlina, ki izvira iz Kitajske, uspešno razširila izven svoje domovine. Leta 2000 se je pojavil v Rusiji. V začetku 21. stoletja je sorta uspela pridobiti prepoznavnost na azijskih trgih in priljubljenost daleč izven njenih meja. Rastlina spada med trajne predstavnike družine lilij. Opis videza in lastnosti gorskega česna:
- Univerzalna, kaže dober donos kot zimska in spomladanska vrsta.
- Trdega stebla ni.
- Šibka, lažna žarnica.
- Dolgi, ozki listi.
- Širina listov je do 1 centimeter.
- Bele, zvezdaste veje.
- Rumeno-zelena barva perja v zrelosti.
- V ugodnih razmerah doseže višino 40–50 centimetrov.
- Odporen na stres.
- Hladno odporen, prenese temperature do 40 stopinj.
- Listi imajo kratek rok trajanja, čebulice lahko hranimo do enega leta.
- Majhna čebula s premerom 1,5 centimetra.
- Število nageljnovih žbic je 7-8 kosov.
- Dolgotrajna prijetna aroma med cvetenjem.
POMEMBNO! Glavna razlika je v tem, da se za hrano pogosteje uporabljajo listi in cvetovi.
Danes obstaja več najbolj priljubljenih sort kitajskega česna:
- Aprior. Hladno odporna sorta se odlikuje po produktivnosti. Po državnem registru se priporoča za kmetije in domače vrtove. Na sezono dobijo do 3 kilograme česna.
- Astrolog. Vodilna med sortami, izstopa po pozitivnem okusu. Produktivnost je podobna sorti Aprior.
- orientalski. Ima bogat okus in se pogosto uporablja kot sestavina solat. Vključeno v vrtnarski državni register Ruske federacije.
- Začinjeno.Ime poudarja okusne lastnosti sorte srednje sezone. Ima povečano odpornost na mraz. Na kvadratni meter zasaditve poberemo 3,5 kilograma pridelka.
Območja pridelave
Rastlina, odporna proti zmrzali, je ljudem znana že več kot nekaj tisoč let. Njeno gojenje se pojavlja v različnih delih sveta: Tajska, Indija, Mongolija, Japonska, Daljni vzhod, Sibirija. Česen raste samostojno v naravi in pogosto ozeleni celotna gozdna jasa. Lahko ga spoznate:
- Na travnikih.
- V hribih.
- V rečnih dolinah.
- Na kamnitih tleh.
Priporočila za gojenje
Gojenje rastline je dostopno tudi vrtnarjem začetnikom. Semena se pogosto uporabljajo kot sadilni material. Druga možnost setve je vegetativna, z ločevanjem grmovja. Primerneje je saditi česen s to metodo na majhnih območjih kadar koli, razen pozimi. Pridelek lahko pobiramo v letu setve.
Semena posadimo v začetku marca ali konec novembra. Pri spomladanskem sajenju se bodo prvi poganjki pojavili v manj kot mesecu dni, pri jesenskem pa v začetku naslednje pomladi. Za najboljši pridelek potrebujete:
- Predhodno očistite tla vegetacije in korenin.
- Izkopajte zemljo.
- Naredite brazde.
- Širina med vrstami je 30–35 centimetrov.
- Globina setve semena je 1,5-2 centimetra.
- Za 1 kvadratni meter sadilne površine boste potrebovali 1,7–2 g semenskega materiala.
Gojenje dostojne letine zahteva upoštevanje preprostih pravil kmetijske tehnologije:
- Rahljanje tal.
- Zalivanje. Obdobje aktivne rasti zahteva zalivanje 4-5 krat na dan, za zrelo rastlino zadostuje 1-2 zalivanja.
- Pletje.
V prvem letu sajenje semen ne kaže najboljših rezultatov. Česen naredi 4-5 majhnih listov.Žetev lahko izkopljete pozno poleti - zgodaj jeseni. Izkopane glavice česna je treba posušiti. Na toplem in suhem mestu ga hranimo 10 dni, nato ga konzerviramo, uporabimo za svežo porabo in pustimo za poznejšo setev.
Mnenje vrtnarjev
Dober dan! Gojenje kitajskega česna je že dolgo moj hobi. Bolje ga je posaditi zgodaj spomladi. Rastlina je enostavna za nego, samo zalivanje in pletje. Raje imam metodo sajenja semen. Rada pogostim goste z okusno česnovo solato, dodajo jo k mesnim jedem in celo pitam. Za navigacijo uporabljam puščice. Priporočam vsem!
Ekaterina Vlasova, 53 let
Dober večer! Za ljubitelje vloženega česna priporočam poskus kitajske sorte. Ko sem v supermarketu videl kitajski česen "Solo", sem se odločil, da poskusim sam pridelati ta dragoceni pridelek. Željo sem uspešno uresničil. Gojenje ni posebej težavno. Prve zelenkaste poganjke vidim zgodaj spomladi, glavo lahko izkopljete že avgusta. Za hrano se uporablja ves zeleni grm. Priporočam!
Valeria Sarenova, 65 let
Zaključek
Česen je ena najbolj uporabnih in dragocenih rastlin. Kljub vsem svojim pozitivnim lastnostim je kitajski česen lahko škodljiv. Zakaj? Med prevozom in dolgotrajnim skladiščenjem lahko izgubi svoje zdravilne lastnosti in postane nevaren za zdravje.
