Koza je produktivna, nezahtevna domača žival, ki so jo pripravljeni rediti tako veliki kmetje kot lastniki manjših kmetij. Vendar pa imajo mnogi, zlasti začetniki, pogosto vprašanja o tehniki in času molže. Za povečanje mlečnosti in ohranjanje zdravja koz je pomembno pojasniti, kolikokrat po jagnjenju in po kakšnem urniku je priporočljivo molzeti kozo, kaj storiti pred in po jagnjitvi ter kako poteka postopek molže.
Kdaj začne koza dajati prvo mleko?
Koze veljajo za spolno zrele pri starosti 6-9 mesecev.Oploditev naj bi se zgodila po dopolnjenem letu in pol. Menijo, da je do te starosti koza popolnoma zrela in pripravljena na potomce. Ko pride do oploditve, se začnejo hormonske spremembe, ki povzročijo proizvodnjo mleka v vimenu.
Brez otrok
Najprej nastane kolostrum (gosta rumenkasta tekočina), šele nato se pojavi mleko. Izloča se, dokler kozlički ne začnejo jesti hrano za odrasle. Če to ni prva nosečnost, je treba koze izpustiti 1-1,5 meseca pred jagnjetitvijo. S tem se poveča dnevna količina mleka in njegova kakovost. Običajno se koza hrani s hrano z visoko koncentracijo beljakovin.
Strokovnjaki priporočajo:
- Prvo molžo koze je treba opraviti najkasneje 1,5-2 ure od trenutka, ko se pojavijo potomci;
- Pred tem je na splošno nezaželeno molzeti;
- prvi teden mleko 4-krat na dan, nato preidemo na trikrat na dan;
- upoštevajte letni čas: poleti se koza molze trikrat na dan, pozimi - dvakrat.
Obstaja veliko polemik o tem, da je treba mamo obdržati brez otrok od trenutka rojstva. Nekateri jih pustijo skupaj, da se hranijo z materinim mlekom do starosti 2 mesecev, drugi jih vzamejo takoj, raje zgodnje odstavitve. Tukaj ostaja izbira lastnika.
Pomembno! V povprečju koze dajejo mleko približno šest mesecev, pri nekaterih mlečnih pasmah pa obdobje laktacije traja tudi do 11 mesecev.
Priprava vimena
Za kozo mora postopek molže postati domač in udoben, mlečnost pa čim bolj produktivna. Za to je treba posebno pozornost nameniti pripravi vimena na jagnjitev in molžo - to se običajno začne mesec dni pred telitvijo. Najpogosteje se znajdejo z redno masažo vimena.
Izvaja se na naslednji način:
- z lahkimi gibi roke nežno drgnite en reženj vimena;
- reženj, ki ga drgnemo, dvignemo, rahlo stisnemo z dlanjo, pritisnemo na zgornji del vimena;
- vrnite delnico v prvotni položaj;
- ponovite postopek z vsakim deležem 4-5 krat.
Za povečanje količine mleka kozo najprej pomolzemo, pri čemer z rokami vsakič 1-3 minute masiramo vime. To se izvaja po urniku vsakih 4-5 ur. Nato se število molž zmanjša na 1-2 krat na dan. Tako žival postane poslušna, se umiri, navadi na roke rejca, masaža pa bo blagodejno vplivala na prekrvavitev telesa in produktivnost. Zahvaljujoč tej tehniki pridelek kozjega mleka doseže vrhunec v nekaj mesecih.
Priporočljivo je tudi, da živali navadite na umivanje vimena, saj niso vsi dobri v tem preprostem higienskem pravilu. Vendar je to nujno, zato je priporočljivo umivanje naučiti že pred porodom. Običajno se za pranje uporablja topla voda, nato pa se vime posuši s sterilno krpo. Uporabite lahko papirnate brisače. Če je žival pogosto na prostem, potem je vredno tudi vsak teden umiti vime z otroškim ali milom za pranje perila.
Nekateri rejci preprosto obrišejo vime z razkužilnimi vlažnimi robčki, kar je tudi sprejemljivo. Pomembno je, da so brez vonja in dodatkov. Priporočljivo je striženje nohtov pred molžo ali pranjem.
Pravila za molžo koz po jagnjitvi
Molžo po porodu je treba izvajati redno. Narava narekuje, da kozliči najprej popolnoma popijejo mleko, kozo pa je treba dodatno pomolsti, tudi če še naprej hrani zarod.To olajša nadaljnjo molžo in vam omogoča, da vime osvobodite ostankov mleka.
Kozliči so od rojstva nameščeni ločeno, tako da s svojimi rogovi ne poškodujejo materinega razdraženega vimena in se ne naučijo biti nenehno blizu nje.
Ročna tehnika
Pred ročno molžo kozo omejimo, vendar to ni potrebno, če je lastnika že navajena in se vede mirno. Menijo, da znani glas deluje kot pomirjujoč dejavnik za žival, ki zagotavlja varnost, zato se neha upirati ali brcati. Zato ob molži ne bo odveč poklepetati s kozo.
Kako narediti ročno molžo:
- Po rojstvu se prvih nekaj curkov kolostruma odlije v ločeno skodelico zaradi nevarnosti patogenih mikroorganizmov in umazanije.
- Ni ga priporočljivo odlagati na tla ali tla, sicer se bo tudi ob rednem čiščenju čez čas pojavila specifična aroma.
- Postopka molže ne smemo prekiniti, prav tako ne spreminjati tempa. To morate storiti hitro, z enako hitrostjo, ritmično. To bo bolj priročno za kmeta in bolj udobno za žival.
- Običajno se prvih nekaj dni mleko daje otrokom, tudi če so odstavljeni od matere.
Po končanem postopku je potrebno obrisati mlečne žleze iz preostalega mleka, tudi malo masirati z rokami, po možnosti namazati s posebno kremo, na primer otroško.
Pomembno! Mleko iz vimena je treba pomolsti v celoti, do zadnje kapljice. Zadnji obroki mleka so najbolj nasičeni z vidika koncentracije maščobe. Nepomolženi ostanki lahko povzročijo vnetja in bolezni.
Uporaba molznega stroja
Molža živali molznega stroja kmetu zelo olajša delo procesu, zlasti če je več kot 10 glav, pa je priporočljivo več pozornosti nameniti udobju koze:
- med molžo s strojem jo je treba hraniti;
- Priporočljivo je, da noge živali vnaprej pritrdite s posebnimi stojali, lahko pa se rešite s preprosto vrvjo;
- potrebna je dezinfekcija aparata, umivanje z masažo vimena;
- Prve curke navadno tudi ročno ločimo v ločeno skodelico.
Po pritrditvi naprave je priporočljivo spremljati enakomeren pretok mleka v posodo. Ko mleko preneha teči, lahko napravo odstranite. Ostanke je priporočljivo molzeti ročno. Nato obrišemo vime, namažemo s smetano, operemo molzni stroj in kozo pošljemo v čredo.
Pogostost
Pogostost molže določajo različni dejavniki. Na primer glede na letni čas: poleti koze molzejo trikrat na dan, pozimi pa dvakrat. Po jagnjitvi se živali molzejo 4-5 krat, strogo v skladu z režimom. To poveča produktivnost koz za 20%, saj se telo živali navadi na urnik in pogosto spodbuja samo laktacijo. Na dan 8-9 se število molž zmanjša na 3-krat, po enem mesecu se poveča na dvakrat.
Število molž je odvisno tudi od količine namolženega mleka. Če je mleka manj kot 2,5 litra na dan, potem lahko preživite z dvema molžama. Če je več, potem je priporočljivo mleko 3-4 krat na dan.
Običajno se kmetje držijo začetnega štiri- ali petkratnega režima skoraj 3 mesece po rojstvu potomcev. Še vedno pa je najugodnejši režim po prehodu kozličkov na hrano za odrasle molža trikrat na dan.
Kozje mleko ima prednost pred večino drugih vrst zaradi visokega okusa in zdravilnih lastnosti, njegova poceni vsebina in nezahtevnost pa samo povečujeta ljubezen do njega. Pravi kozji sir je med potrošniki še posebej cenjen. Kljub dejstvu, da se mnogi bojijo postopka molže, v tem ni nič zapletenega.Obvlada jo tudi kmet začetnik, če upošteva nasvete izkušenih živinorejcev in z ljubeznijo ravna s svojimi živalmi.
