Veliko število pridelovalcev zelenjave se ukvarja z gojenjem paradižnikov v svojih poletnih kočah. Obstaja veliko vrst te zelenjave, vendar so priljubljeni kitajski zgodnji paradižnik in drugi kitajski paradižniki. Priljubljenost teh paradižnikov je posledica njihove hitrosti zorenja in odličnega okusa.
Najbolj znane kitajske sorte
Preden začnete gojiti kitajski paradižnik, se morate seznaniti z najbolj znanimi sortami.Značilnosti in opisi paradižnikov, vzrejenih na Kitajskem, vam bodo pomagali izbrati najprimernejši paradižnik za nadaljnjo gojenje.
Zgodaj
Ta sorta se goji veliko pogosteje kot vse druge in to ni presenetljivo. Navsezadnje se ta paradižnik od mnogih drugih razlikuje po velikih plodovih. Ta semena kitajskega paradižnika je priporočljivo gojiti v rastlinjakih, saj ne prenašajo zelo nizkih temperatur. Vendar pa ga prebivalci južnih regij gojijo tudi na odprtem terenu. Glavne prednosti vključujejo dejstvo, da je ta kitajski paradižnik odporen na bolezni. Zato ni treba skrbeti, da bo rastlina zbolela za eno ali drugo boleznijo.
Rastlina ni previsoka in zraste le 50-60 cm, kar vam omogoča, da se izognete vezavi sadik. Nekateri pridelovalci zelenjave zaradi varnosti grme še vedno privezujejo na opore, da se pod obremenitvijo plodov ne zlomijo. Priporočljivo je, da to sorto oblikujete v dve stebli, da izboljšate pridelek.
Plodovi sorte so obarvani rdeče in imajo ravno okroglo obliko. So precej mesnati, okusni in veliki. Celoten paradižnik je približno 150-200 gramov.
Če gojite grmovje v rastlinjaku z idealnimi pogoji, boste lahko dobili večji pridelek. Plodovi sorte se najpogosteje uporabljajo za konzerviranje paradižnikovega soka.
Kitajski spominek
Kitajski paradižnik spominek pogosto sadijo tudi pridelovalci zelenjave. Sorto lahko varno uvrstimo med zgodnje dozorele paradižnike, saj se žetev lahko začne v 80 dneh po sajenju na vrtu.
Ta kitajski paradižnik je odporen na mraz, zato ga lahko gojimo tudi v severnih regijah skupaj s paradižniki Sibirsko presenečenje. Vendar pa je zaradi varnosti priporočljivo, da jih gojite pod folijo.Druga prednost sorte je odpornost na bolezni. Kitajski spominek je odporen na fuzarijsko venenje in kladosporiozo.
Grmi potrebujejo podvezico, saj zrastejo do enega metra. Če jih gojite, ne da bi jih pritrdili na opore, se bodo sčasoma zlomile in posušile. Med gojenjem se na grmovju oblikujejo veliki plodovi, zbrani v enem grozdu, sestavljenem iz 5-7 paradižnikov. Pokriti so z gladko, svetlo rožnato kožo. Teža vsakega paradižnika je 180-200 gramov.
Kot mnoge druge zgodnje sorte paradižnika se pogosto uporablja pri kuhanju. Iz kitajskega spominka lahko pripravite okusne zelenjavne solate in ozimnice.
kitajska princesa
Druga pogosta sorta je paradižnik kitajska princesa. Plodovi tega zgodnjega zorenja paradižnika začnejo zoreti v 2-3 mesecih po tem, ko so sadike posajene v zemljo. Velja za eno najbolj toplotno odpornih kitajskih sort. Zato brez težav prenaša visoke poletne temperature.
Grmi kitajske princese niso previsoki - le 40-50 cm, med gojenjem jih ni treba stiskati ali privezovati, saj bo rastlina brez tega dobro obrodila. Plodovi te sorte so lahko različni. Vse je odvisno od tega, katera modifikacija sorte je bila posajena v tleh. Najpogosteje najdemo toplotno odporne sorte z rožnatimi plodovi, pri nekaterih hibridih pa so odrasli paradižniki zeleni. Teža paradižnika je odvisna od pogojev, v katerih rastejo. Če jih pravilno negujete, bo teža paradižnika približno 180-250 gramov.
Plodove kitajske princese lahko štejemo za univerzalne, saj jih lahko uporabimo za pripravo različnih jedi iz sveže zelenjave, paradižnikovega soka in konzervirane hrane za zimo.
kitajska hruška
Glavna razlika med paradižnikom kitajske hruške in prejšnjimi sortami je obdobje zorenja. Dejstvo je, da ta sorta ne dozori tako hitro kot druge. Plodovi bodo popolnoma dozoreli šele tri mesece po sajenju na mestu. Ta kitajski paradižnik je hladno odporen, saj dobro uspeva pri nizkih temperaturah.
Grmi kitajske hruške so precej močni in zrastejo do dva metra. Zaradi tega jih je treba privezati na oporo, saj se bodo pri gojenju na odprtem terenu zlomili zaradi sunkov vetra. Prav tako se boste morali ukvarjati z odstranitvijo pastorkov. Če tega ne storite, se bodo na grmovju oblikovali majhni plodovi.
Plodovi se razlikujejo od zgoraj omenjenih paradižnikov in so podobni paradižnikom Yellow Surprise. So hruškaste oblike in prekrite z rumeno lupino. Tehtajo le 100 gramov, vendar to nikakor ne vpliva na pridelek, saj jih je na enem grmu kar veliko. Najpogosteje se uporabljajo za svežo porabo ali celotno konzerviranje. Nekateri nutricionisti priporočajo vključitev kitajske hruške v vašo prehrano.
Črni biser
Ta sorta je veliko manj pogosta kot drugi kitajski paradižniki. Njeni plodovi zorijo precej zgodaj - 70-80 dni po sajenju. Priporočljivo je, da to sorto paradižnika gojite pod filmskimi pokrovi, saj grmovje slabo prenaša temperaturne spremembe.
Med gojenjem lahko višina vsakega grma doseže meter in pol, zato morate razmišljati o vezavi.Glavna značilnost sorte so črni plodovi, ki po zorenju potemnijo.
Vsak črni sadež tehta približno 150 gramov. Ta sorta se pogosto uporablja za kisanje, konzerviranje ali svežo porabo.
Skrb za kitajski paradižnik
Gojenje kitajskih sort mora nujno vključevati ustrezno nego.
Zalivanje
Ti paradižniki ne marajo suše in odvečne vlage, zato jih je treba zalivati le, ko je zemlja suha. Priporočljivo je, da grmovje zalivate največ enkrat na teden. V tem primeru je treba na grm porabiti 2-3 litre vode.
Med nastajanjem plodov je treba zalivanje povečati pogosteje, saj lahko v tem obdobju suha tla resno škodijo paradižniku. Zaradi suše lahko veliko jajčnikov odpade, iz preostalih pa bodo zrasli majhni plodovi. Zato boste v tem primeru morali zalivati dvakrat na teden.
Priporočljivo je, da uporabite samo metodo kapljanja, da voda ne pade na liste grmovja. Če jih zalivate s škropljenjem, lahko to povzroči, da nekatere rastline razvijejo cvetno in končno gnilobo.
Top preliv
Gnojila je treba nanesti na tla večkrat na mesec. V tem primeru je mogoče uporabiti popolnoma različna gnojila. Nekaj tednov po sajenju je treba v tla dodati malo kalijevega klorida, superfosfata in amonijevega nitrata. Priporočljivo je dodati tudi nekaj mikrognojil, ki vključujejo bor in magnezij.
Podvezica
Vsi visoki kitajski paradižniki potrebujejo podvezico, ki je potrebna za ohranitev grmovja. Grmovje je treba privezati na opore, potem ko njihova višina doseže 50-70 cm, v bližini vsake rastline pa so nameščeni meter dolgi zatiči iz lesa ali kovine. Priporočljivo je, da jih postavite na severno stran.Da bi koli varno stali v tleh, jih je treba vkopati 40 cm v zemljo. Po tem je vsak grm privit na drog z žico ali tkanino.
Zaključek
Semena kitajskega paradižnika so odlično darilo za vsakega pridelovalca zelenjave. Če ste lastnik takšnih semen in jih nameravate gojiti v prihodnosti, potem morate preučiti ocene izkušenih pridelovalcev zelenjave, da se seznanite z značilnostmi njihovega gojenja.
