Ministrski paradižnik zaseda visoko mesto v državnem registru sortnih pridelkov. Velja za enega najboljših predstavnikov za gojenje na odprtem terenu in pod filmskimi pokrovi v Rusiji.
Značilno
Ti paradižniki izgledajo privlačno. Plodovi so enako veliki, okrogle oblike in rahlo rebrasti. Trte na grmovju so dolge približno 60 cm, je determinantna sorta.
Barva listja je temno zelena. Praviloma se nastanek prvega jajčnika pojavi nad 7–8 listi, naslednji pa se nahajajo na vsaki 2 listi. Čeprav ima ta paradižnik malo stranskih poganjkov, jih je treba občasno obrezati.
Začetek zorenja paradižnikov, posajenih v odprtih gredah, se pojavi 112–115 dni, v rastlinjakih pa se ta čas skrajša za nekaj dni. Vsaka krtača oblikuje do 5-6 paradižnikov. Njihova povprečna teža je do 200 g, zorenje se začne 60–65 dni po sajenju v tla.
Ko dozori, paradižnik pridobi rdeče-oranžno barvo. Zaradi debelega olupka jih je enostavno prenašati. Rok uporabnosti svežih paradižnikov je 2 tedna. Imajo sočno meso, dober okus in aromo. Od 1 m2 uspe zbrati približno 9 kg paradižnika Minister. Pozitivna stran sorte je odpornost na bolezni.
Paradižnik sorte minister je namenjen za svežo uporabo, uporablja pa se lahko tudi za pripravo konzerv, omak in past.
Ta opis ne bo popoln, če ne navedemo posebnosti sorte minister, ki je, da je mogoče izboljšati okus paradižnika s fermentacijo med skladiščenjem pri sobni temperaturi brez dostopa svetlobe. Da bi to naredili, jih damo v majhne škatle in pustimo 7–10 dni.
Prednosti in slabosti
Mnogi vrtnarji na svojih parcelah nenehno sadijo ministrske paradižnike. Prednosti sorte:
- dober donos;
- odlična predstavitev sadja;
- sposobnost odpornosti proti boleznim;
- univerzalna uporaba sadja;
- nezahtevnost do rastnih pogojev;
- možnost pridobivanja pridelka tako v rastlinjakih kot v odprtih posteljah.
Čeprav so ocene o teh paradižnikih večinoma pozitivne, imajo tudi pomanjkljivost - na območjih s hladnim podnebjem v severnih regijah je gojenje na odprtem terenu nepraktično.
Največje pridelke teh paradižnikov dobijo vrtnarji na severnem Kavkazu, južni Ukrajini in Krasnodarskem ozemlju.
Pravila rasti
Ti paradižniki spadajo v srednje zgodnje sorte. Sajenje v gredice se izvaja s sadikami, starimi 45–55 dni. Rastlina mora imeti 7-8 pravih listov. Bolje je uporabiti lahka tla z dovolj hranil. Težki zemlji dodamo humus, lesni pepel in rečni pesek.
Posajene sadike naj bodo močne, brez preveč raztegnjenega stebla. Da se rastlina ne raztegne, se dodatno osvetli s svetilkami. Dnevna svetloba mora biti 10-12 ur na dan. Za največji pridelek pustite 1-2 stebla na odrasli rastlini. Pastorke je treba pravočasno odrezati.
Hranjenje se izvaja večkrat na sezono. Zalivanje se izvaja pri korenu, in ko se zgornja plast zemlje posuši, jo je treba zrahljati.
Da bi preprečili bolezni in glivične okužbe, je tla okoli grmovja mulčena. Za isti namen pred nastankom jajčnikov rastline poškropimo s kemikalijami. Ljudska zdravila, ki jih lahko uporabite, so bakrov sulfat, lesni pepel ali raztopina mila.
Za zaščito grmovja paradižnika pred plesnijo je treba rastlinjak prezračevati, rastline pa posaditi na takšni razdalji, da imajo grmi prost dostop do zraka in svetlobe.
Ocene
Victor, 44 let, Bratsk: »Ko sem v svojem rastlinjaku posadil ministrski paradižnik, sem bil zadovoljen s to sorto. Plodovi so se začeli zgodaj, po 2 mesecih, in nadaljevali do jeseni. Na polici v shrambi so zoreli rjavi paradižniki. Naslednje leto bom zagotovo posadil tudi paradižnik te sorte. Vsem priporočam, da to sorto gojijo na svojih parcelah.”
