Značilnosti in opis sorte paradižnika Ox Ears, njen pridelek

Paradižnik volovsko uho je solatna sorta. Ta sorta ima prednosti in slabosti. Upoštevati je treba, da so skoraj vsi kazalniki - rast, oblikovanje grma, trajanje zorenja sadja - slabši od njihovega okusa. Vendar pa prav zaradi odličnega okusa priljubljenost paradižnika Ox's Ear za gojenje v poletnih kočah ne zbledi. Mimogrede, ta sorta je po okusu zelo podobna Bull's Forehead.

Značilnosti in funkcije

Značilnosti in opis sorte paradižnika Ox Ears pravijo, da prvi plodovi dozorijo ob koncu poletne sezone. Paradižnik ima dolgo obdobje rasti: od kalitve do zorenja plodov mine približno 110-115 dni. Zato nekateri poletni prebivalci menijo, da gojenje volovskih ušes ni pomembno. To je posledica dejstva, da so do konca poletja skoraj vsi že pobrali zgodnje paradižnike in na njihovi podlagi naredili priprave za zimo.

Kljub poznemu zorenju paradižnikov bo vsak poletni prebivalec, ki vsaj enkrat okusi okus teh paradižnikov, dal prednost gojenju te sorte solate.

To izbiro določa ne le odličen okus, ampak tudi naslednje prednosti:

• sadje je srednje gostote, njegova pulpa ima občutljivo strukturo;
• plodovi so cilindrične oblike, z gladko površino, enakomerne bogate rdeče barve;
• paleta okusov paradižnika je maksimalno razkrita v popolnoma vseh regijah, saj ima njihova kaša uravnoteženo vsebnost organskih kislin in sladkorjev;
• rastlina je determinirana, njena višina lahko doseže 60-80 centimetrov;
• bogat pridelek sorte - na 1 kvadratnem metru lahko v povprečju pridelate 6,3 kg paradižnika;
• povprečna teža 1 ploda je 100 gramov.

Mnogi poletni prebivalci opisu paradižnika dodajo nekaj pomanjkljivosti:

• v sredini ploda je svetla žila, ki je zelo opazna pri rezu;
• setvene komore so le delno napolnjene, kar povzroči občutek praznine;
• pomanjkanje opore za veje lahko povzroči njihovo poškodbo in izgubo dela pridelka.

Izkušeni vrtnarji trdijo, da so slabosti z zagotavljanjem pravilne sajenja in nege rastline čim manjše.

Rastoče

To sorto je treba gojiti v sadikih. Pripravite sadike v skladu z naslednjimi navodili:

1. Semena obdelamo z raztopino kalijevega permanganata, nato temeljito operemo, posušimo in 12 ur namočimo v kateri koli stimulans rasti.
2. V tem času se pripravlja tla. Primerno zemljo lahko dobite tako, da vrtno zemljo zmešate s šoto ali humusom. Da bi bila tla bolj hranljiva, ji lahko dodate majhno količino lesnega pepela.
3. Semena posejemo v plitve luknje, potresemo z zemljo in navlažimo.

Da bi se prvi poganjki hitreje pojavili na površini tal, je treba zagotoviti optimalne temperature okolja.

Rastlina se aktivno razvija pri temperaturah nad 25 stopinj. Ko se sadike pojavijo na površini zemlje, je treba temperaturo znižati in posode postaviti na osvetljeno mesto.

Sadike je treba pikirati šele, ko se nad površino tal pojavi več polnih listov. Rastlino je treba hraniti s kompleksnim gnojilom. Ponovno ga je potrebno presaditi v drugi polovici maja, ko ima rastlina vsaj 1 cvetni kep in 6 listov.

Skrb

Volova ušesa zahtevajo naslednjo nego:

1. Prve dni po sajenju rastline v odprto zemljo je treba rastlino prekriti s filmom.
2. 1 ali 2 stebla je treba oblikovati z odstranitvijo pastorkov nad 3. grozdom.
3. Za podporo visokim rastlinam je potrebno zgraditi podporno konstrukcijo.
4. V sezoni sajenja je treba rastlino trikrat hraniti s kompleksnim gnojilom.

Ena od prednosti paradižnika Ox Ear je, da je paradižnik odporen na patogene. Vendar pa vrtnarji še vedno priporočajo preventivno obdelavo zasaditev. Ta ukrep bo pripomogel k popolni odpravi nevarnosti poškodbe grma zaradi plesni, koreninske, sive in končne gnilobe cvetov.

Volovsko uho ob pravilni negi obrodi velike, sočne plodove, ki bodo okrasili vsako mizo in odlična sestavina za pripravo ne le solat, ampak tudi pijač in omak.