Pogosto so imena pridelkov neposredno povezana s krajem izbire. Paradižnik Črni Krim je res nastal na ozemlju Krimskega polotoka. To je stara sovjetska sorta ljudske selekcije, ki se je do danes ohranila v nekoliko spremenjeni obliki. Svoj uradni status paradižnik dolguje švedskemu žlahtnitelju, ki je rastlino vključil v mednarodni katalog.
Ime sorte na našem ozemlju se pogosto prevaja kot krimsko črno in se po mnenju strokovnjakov bistveno razlikuje od izvirne različice. Toda različne različice nenavadnega temnoplodnega paradižnika si zaslužijo pozornost zaradi svojih okusnih lastnosti in zelo lepih velikih plodov.Poleg tega je pametni Šved zagotovil priljubljenost paradižnika ne le v Evropi, ampak tudi v tujini, v ZDA. V naši državi se sorta lahko goji na prostem le v južnih regijah. Na preostalem ozemlju je njegovo mesto le v rastlinjaku.
Glavne značilnosti
Številni opisi paradižnika Črni Krim kažejo na njegovo dobro prilagodljivost vročim poletnim razmeram. Je toploljubna in pri visokih temperaturah in dobri svetlobi pridobi značilno, skoraj črno barvo.
Opis sorte "Črni Krim"
Tako izgleda opis sorte:
- srednje zgodnja sorta s trajanjem zorenja plodov 80-90 dni od trenutka prvih poganjkov;
- v tem obdobju rastlina z nedoločeno vrsto grma uspe zrasti do 180-200 cm v višino;
- takšne stopnje rasti zahtevajo obvezno krepitev debla z vezavo na količke ali rešetko;
- rastlina je dobro listnata, hitro raste zelena masa, zahteva pravilno oblikovanje debla, pravočasno stiskanje zgornje rastne točke;
- Na krtači se oblikuje do 5-6 kosov sadja, ki tehtajo od 300 do 500 g;
- skupni pridelek je 4-8 kg paradižnika na grm.
Rastlina je toploljubna, odzivna na toploto, svetlobo, zalivanje in kakovostno nego. Za hitrejše zorenje plodov je priporočljivo, da ga gojimo v enem steblu. Toda v regijah z dolgim poletnim obdobjem gojijo sorto 2-3 stebel, pri čemer posadijo do 3 rastline na kvadratni meter. meter površine.
Značilnosti paradižnika
Posebno pozornost si zasluži opis sadja:
- plodovi se lahko zelo razlikujejo po teži, prvi grozd daje največje paradižnike, naslednji so veliko manjši;
- oblika ploda je zaobljena in sploščena, z dobro izraženimi rebri ob peclju;
- barva paradižnika v fazi tehnične zrelosti je rjava z rjavim odtenkom, ko popolnoma dozorijo, dobijo rdeče-rjavo, skoraj črno barvo;
- pulpa je gosta in zelo sočna, barvni razpon je odvisen od stopnje zrelosti in vključuje odtenke rdeče, zelene in črne;
- okus je odličen, sladek, s svetlimi notami paradižnika in prijetnim sadnim priokusom;
- paradižnik ima solatni namen, idealen za rezanje zelenjave, pripravo solat, prilog, sokov, omak;
- sorta ni zelo primerna za zimske solate in pripravo vloženih in soljenih pripravkov;
- Negativna lastnost paradižnika je kratek rok trajanja.
Na kakovost plodov pomembno vplivajo rastne razmere. Toploljubna sorta ima čas, da dozori v toplem podnebju na prostem, v srednjih zemljepisnih širinah pa bo treba zanjo skrbno skrbeti tudi pri gojenju v rastlinjaku.
Kmetijska tehnologija in nega
Pri vzgoji visokih paradižnikov z dokaj kratko rastno sezono rastline gojimo kot sadike. V toplem podnebju semena posejemo takoj na stalno mesto konec maja. Metoda je odvisna od vremenskih razmer, vendar v večini ruskih regij črni krimski paradižnik gojijo v rastlinjakih.
- Semena se sejejo sredi marca, pri čemer se upošteva trajanje njihove kalitve do 4-5 dni in stopnja preživetja rastlin pri pobiranju in presajanju v rastlinjak. Tla so pripravljena vnaprej. Biti mora lahek, absorbirati vlago in bogat s potrebnim naborom uporabnih elementov.
- Poskušajo ohraniti ravnovesje med osvetlitvijo in temperaturnimi pogoji. Zmerno zalivanje po potrebi kombiniramo s hranjenjem korenin. Bodite prepričani, da spremljate zračno prepustnost tal in jo zrahljate po naslednjem vlaženju.Ti ukrepi morajo zagotoviti nastanek zdravih, močnih sadik.
- Rastline presadimo v starosti 60 dni na stalno mesto in jih postavimo na 1 kvadratni meter. m ne več kot 3 grmovnice. Če nameravate gojiti sorto z enim steblom, lahko gostoto sajenja povečate na 4 rastline na kvadratni meter. m območje. Sadike je treba privezati ali pritrditi na zanesljivo podlago.
- Nega, tako kot pri vseh nedoločenih sortah, bo zahtevala odstranitev odvečnih stranskih poganjkov, izrezovanje rastne točke po oblikovanju zadostnega števila cvetnih ščetk, običajno 5-6 kosov. Potrebno je spremljati stanje rastline, ki ljubi toploto, in pravočasno zagotoviti rastlino s prehrano in vlago.
Številne tehnike vam omogočajo gojenje paradižnika tudi v razmerah, ki zanje niso najbolj primerne. Kot pravijo ocene izkušenih vrtnarjev, so paradižniki z odličnim okusom vredni truda.
