Ajda velja za enega najbolj priljubljenih in iskanih izdelkov. Hkrati pa ne ve vsakdo, kako raste ajda, kako ta rastlina izgleda na polju in kateri družini pripada. Da bi razumeli te značilnosti, je treba preučiti botanični opis kulture. Za pridobitev bogatega pridelka ajde je priporočljivo upoštevati pravila kmetijske tehnologije.
Opis rastline
Ajda je enoletna zelnata rastlina. To medonosno žitno rastlino uvrščamo tudi med psevdožita.Ta pridelek se uporablja za pridelavo ajde. Pogosto ga uvrščamo med sorte žit ali zrn. Pravzaprav je to žitna žitna rastlina, katere semena imajo določene razlike od enokaličnic.
Za semensko ajdo so značilne naslednje značilnosti:
- Koreninski sistem - v osrednjem delu je velika dolga korenina. Iz nje izhaja veliko število manjših naključnih korenin, ki se razlikujejo po horizontalni razporeditvi.
- Stebla – so močna in rebrasta ter lahko proizvedejo do 12 vej. Ob koncu rastne sezone stebla postanejo rdeča in imajo grobo strukturo. Vsako posamezno steblo vključuje 3 fragmente. Spodaj je podkalično kolence, iz katerega rastejo stebelne korenine. V osrednjem delu so veje, na vrhu pa je plodno območje.
- Listi so zelene barve in premenjalno razporejeni. Na glavnem steblu in njegovih vejah so široki listi v obliki sulice ali puščice. Zgornji listi se nahajajo na dolgih pecljih, spodnji listi pa se tesno prilegajo vejam. Vsak od njih ima pernate žile.
- Cvetovi so pravilne oblike in vključujejo 5 rožnatih ali rdečih cvetnih listov. Imajo 3 sloge in 8 prašnikov. Majhne cvetoče grozdice spominjajo na korimbse. Zanje je značilno navzkrižno opraševanje, kar vodi do visokega odstotka oploditve. V procesu opraševanja sodelujejo žuželke ali veter.
Kateri družini pripada?
Ajda spada v družino ajdovk, ki vključuje več vrst. Vendar pa se v Rusiji večinoma gojita le dve sorti - gojena in tatarska. Prva vrsta se uporablja za izdelavo žit.
Videz med cvetenjem
Med cvetenjem se na grmovju ajde pojavijo majhni cvetovi belega, rožnatega ali rdečkastega odtenka. Imajo izrazito aromo in privabljajo čebele. Cvetovi imajo 5 venčnih listov in tvorijo grozd. V enem socvetju je 600-2000 dvospolnih cvetov. Za ajdo je značilen spolni dimorfizem. Poleg tega se stebri in prašniki ene rože bistveno razlikujejo po višini.
Cvetenje ajde traja do 2 meseca. Pecelj je zelo občutljiv in se boji zmrzali. V suhem vremenu je tudi prva poškodovana.
Kako izgleda pred trgatvijo
Konec poletja ali v prvi polovici jeseni se grozd spremeni v plod, ki spominja na majhen oreh s 3 ostro zaokroženimi robovi. Plodove odlikuje svetlo siv, temno rjav odtenek. Plodovi sami so lahko krilati ali brez kril. Obstajajo tudi vmesni primerki, ki so prekriti z luščinami.
Kako raste na polju
Tehnologija gojenja ajde pomeni dosledno upoštevanje priporočil za njeno sajenje. Če želite to narediti, morate izbrati pravo mesto in predelati semena. Spoštovanje sadilnih rokov ni majhnega pomena. Zahvaljujoč temu bo imela rastlina čas za pridelavo pridelka in ne bo umrla zaradi povratnih zmrzali.
Ajdo lahko sadimo na naslednje načine:
- ozka vrsta - interval med vrsticami je 7,5 centimetra;
- navaden - razmik med vrstami je velik 15 centimetrov;
- široka vrsta - razdalja med vrstami je 45-60 centimetrov.
Za zadnji dve shemi je treba uporabiti vrstne in vrstne sejalnice. Kakovost tal vpliva na globino sajenja. Semena se poglobijo v težko in glinasto podlago za 3-5 centimetrov. Na urejenih obdelovalnih površinah je globina sajenja 6 centimetrov. Semena posadimo 8-10 centimetrov v suho zemljo. Po setvi morate zemljo povaljati in poravnati. To bo pospešilo pojav kalčkov.
Ajdo je priporočljivo saditi v rahla in rodovitna tla. Najbolje je dati prednost nevtralni ali rahlo kisli zemlji. Organska gnojila je treba uporabiti za prejšnji pridelek. Če gnoj uporabite tik pred sajenjem ajde, bo namesto semen zrasla velika količina zelene mase. Izjema so slaba tla. V tem primeru je spomladi priporočljivo dodati 5 ton humusa in 3 kvintale fosfatne kamnine na 1 hektar.
Jeseni, ko izkopavate zemljo, lahko dodate pripravke, ki vsebujejo kalijev klor. Dovoljena je tudi uporaba kompleksov na osnovi dušika, kalija in fosforja v razmerju 40:30:40. Običajno se v ta namen uporablja superfosfat. Na 1 hektar je vredno uporabiti 10-20 kilogramov tega gnojila.
Spomladi je dovolj, da prekopljete območje in začrtate prihodnje gredice. V tem primeru dušika ni mogoče uporabiti. Pri ustvarjanju širokega razmika med vrstami je treba dodati kalij in fosfor.
Pred sajenjem ajde je treba semenski material obdelati. Samo velika in težka zrna bodo prinesla dobro letino. Ajdo sušimo na soncu več dni. Hkrati je priporočljivo ponoči pokriti seme s ponjavo. Za povečanje pridelka lahko zdravite z naslednjimi pripravki:
- borova kislina - 160-200 gramov na 1 kvintal;
- boraks - 300 gramov na 1 kvintal;
- pepel - 3000 gramov na 1 kvintal.
Ajdo je treba posaditi, ko se zemlja segreje do globine 10 centimetrov. Sajenje se izvaja od konca aprila do konca junija. Posebni datumi so odvisni od podnebnih značilnosti regije.
Po sajenju ajde se morate takoj začeti boriti proti plevelu. Da bi to naredili, se branenje izvaja čez vrstice ali pod kotom. Podobna tehnika se uporablja po pojavu kalčkov.
Pomembna sestavina gojenja ajde je pravočasno vlaženje tal. Ta rastlina slabo prenaša sušo, zato je treba sistem namakanja premisliti vnaprej. Da bi razvili močan koreninski sistem, je potrebno zrahljati zemljo in nasade nagniti. Ko grmi ajde dosežejo velike velikosti, lahko pletje opravite le ročno.
Ajda je pogosta rastlina, ki se uporablja za izdelavo priljubljenih žit. Da bi bilo gojenje pridelka učinkovito, je pomembno strogo upoštevati pravila kmetijske tehnologije.
