Mnogi ljudje bivola dojemajo kot žival v živalskem vrtu ali pa so ga videli le na slikah. Vendar pa vsi ne vedo, da se takšne živali lahko gojijo kot navadno govedo. Ta dejavnost velja za obetavno. Hkrati je za ohranjanje domačih bivolov značilna vrsta posebnosti. Za dobre rezultate jih je vsekakor treba upoštevati.
Opis živali
Bivol je velika žival, ki tehta več kot 1 tono. Vendar te mase nimajo vsi.Če govorimo o višini, je ta parameter 1-1,5 metra. Poleg tega so za žival značilni ne predolgi, a zelo močni udi. Odvisno od habitata so možna nekatera odstopanja od povprečnih parametrov.
Omeniti velja, da starejši kot je bivol, večjo težo uspe pridobiti. Samci so bolj masivni. Težje so od samic. To daje takim posameznikom možnost, da se borijo zase in za čredo. Povprečna teža samice je 600 kilogramov. Vendar pa pri nekaterih endemičnih sortah ta parameter ne presega 300.
Posebnost takšnih živali je prisotnost rogov. Najpogostejša sorta je afriški bivol. Zanj so značilni ne posebej veliki rogovi, ki so usmerjeni v različne smeri in se razlikujejo po zavojih. Vizualno je predel, kjer rogovi in lobanja rastejo skupaj, videti kot čelada.
Najdeni so tudi indijski bivoli. Njihovi rogovi dosežejo rekordno velikost 2 metra. Poleg tega ne rastejo navzgor, ampak vstran. Na koncu se ti elementi popolnoma obrnejo. So tudi anketirani posamezniki, vendar so redki.
Če govorimo o volni, je kratka in žilava. Vendar ni dovolj gosta. Na repu je relativno gosta dlaka. Na njegovem koncu je čopiču podoben čopek volne. Barva dlake je pretežno črna ali rjava. Možne pa so tudi druge možnosti.
Kljub številnim poskusom evropskih znanstvenikov afriških bivolov nikoli ni uspelo udomačiti. Še danes ostajajo popolnoma divje živali, najdemo jih le v živalskih vrtovih ali safari parkih. Tudi afriški posamezniki živijo v skoraj vseh regijah Črne Afrike.Odlikuje jih slab značaj in navada uničevanja nasadov. Zato v svoji domovini takšne živali veljajo za nevarne škodljivce, ki povzročajo škodo kmetom in ogrožajo ljudi.
Poleg tega je bil indijski bivol udomačen že v starih časih. Od tega trenutka sta se pojavili celo dve podvrsti takih posameznikov. Udomačeni posamezniki v marsičem spominjajo na divje. Zanje pa je značilen miren značaj, masivni rogovi in močna postava.
Danes se bivoli aktivno gojijo v jugovzhodni Aziji. Poleg tega je veliko azijskih živali v južni Evropi - predvsem v Italiji. Obstaja mnenje, da so takšni posamezniki iz Evrope končali v drugih regijah, oddaljenih od Indije - na Japonskem, v Južni Ameriki, na Havajih. Ker ljudem nikoli ni uspelo udomačiti afriških bivolov, se njihovi indijski sorodniki aktivno gojijo na Madagaskarju. Vzrejajo jih tudi v vzhodnih predelih Afrike. Poleg tega najdemo azijske sorte v Zakavkazju in zahodni Ukrajini. Tam so jih začeli gojiti že v sovjetskih časih.
Značilno
Danes v biologiji poznamo več oblik azijskega bivola. Poleg tega se 4 podvrste štejejo za divje, 2 pa za domače. Značilne lastnosti takšnih živali vključujejo naslednje:
- Prva vrsta je razširjena v Nepalu in vzhodni Indiji.
- Drugo vrsto odlikujejo največje velikosti. Široko ga najdemo v regiji Assam, ki se nahaja v vzhodni Indiji.
- Tretjo vrsto najdemo predvsem na vzhodu Assama. Takšne posameznike najdemo v zahodnih in južnih regijah Indokine.
- Četrta vrsta se imenuje tudi cejlonski vodni bivol. Ta žival najdemo na Šrilanki.
- Peta vrsta je udomačeni bivol, ki se imenuje rečni tip. Velja za najpogostejšo žival.Včasih je ta posameznik celo izoliran kot ločena vrsta.
- Šesta vrsta je posebna sorta domačih bivolov, za katero je značilno manjše število kromosomov. Ta žival se imenuje tudi močvirski tip.
Pomembno je upoštevati, da poleg divjih in domačih bivolov obstajajo tudi druge sorte. Udomačene živali vključujejo tudi intraspecifične pasme, ki jih imenujemo rase. V Ruski federaciji gojijo predvsem kavkaško pasmo, za katero so značilne številne značilnosti.
Za te živali je značilna velika velikost. Hkrati se bivoli odlikujejo po vimenu v obliki skodelice. Sicer pa so za kavkaškega bivola značilne enake lastnosti kot za druge azijske sorte.
Vizualno je ta žival v mnogih pogledih podobna navadni kravi, ki jo odlikuje bolj masivno telo. Domači in divji posamezniki imajo veliko, grobo glavo z majhnim čelom in masivnimi rogovi. Zanje je značilen tudi kratek in širok hrbet, dolg vrat ter velik, voluminozen trebuh. Samice dosežejo 133-135 centimetrov v vihru. Poleg tega je njihova teža 500 kilogramov.
Kako produktivni so bivoli?
V skoraj vseh pomembnih parametrih so bivoli bistveno slabši od navadnih krav. Zlasti klavni donos praviloma ni večji od 47%. Pri kravah je ta parameter v povprečju na ravni 50-60%. Hkrati je za bivole značilno ne posebej okusno meso. Pri odraslih posameznikih je zelo žilava in ima izrazit mošusni vonj, zato je ni mogoče zaužiti kot običajno govedino.
Meso bivolov je pogosto podvrženo globoki predelavi - na primer se uporablja za izdelavo klobas. Uporablja se tudi kot hrana za druge živali, zlasti pse. Hkrati meso mladih posameznikov bolj spominja na goveje meso, čeprav je po okusu veliko slabše od njega. Omeniti velja, da se divji posamezniki, ki živijo v Avstraliji in Afriki, uporabljajo kot predmet športnega lova. Vendar pa je tudi njihovo meso brez posebne vrednosti.
Omeniti velja, da se tudi povprečna mlečnost ne šteje za previsoko. Med laktacijo je mogoče pridobiti 1400-1700 litrov, kar je 2-3 krat slabše od običajnih mesnih in mlečnih krav. Za čisto mlečne pasme so značilni še višji parametri.
Pomembna prednost bivoljega mleka je visoka vsebnost maščob. Običajen kravji izdelek vsebuje 2-4% maščobe, medtem ko bivolji vsebuje 8%. V bistvu samice bivolov ne proizvajajo mleka, ampak smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Tudi bivolje kože veljajo za dragocen material. V povprečju je teža surovih kož na žival 25-30 kilogramov. Poleg tega je njegova debelina 7 milimetrov.
Kako ohraniti te živali
Pravila za vzrejo afriških živali so podobna ohranjanju običajnih krav. Za njihovo vzgojo je potreben standardni hlev. Za pašnike je dovoljeno uporabljati iste travnike kot za krave.
Hkrati se kmetje prepirajo o značajskih lastnostih takšnih živali. Nekateri od njih menijo, da so bivoli muhasti ali celo agresivni, drugi jih imenujejo bolj upogljivi kot krave.
Kot hrana za domače Indijance je dovoljeno uporabljati vlaknine, ki niso primerne za običajne krave. Če želite to narediti, uporabite koruzna stebla in slamo.Kot pašnik je primerno gozdno ali močvirnato območje z obilico obalne vegetacije. Bivoli dobro jedo praprot, trstičje in šaš. Z veseljem se hranijo tudi s koprivami in borovimi iglicami.
Močvirnata območja so idealna za gojenje te pasme. Vendar se druge vrste goveda v takšnih razmerah ne počutijo ravno dobro. Če je v bližini močvirje ali reka, bo žival z veseljem uporabila ribnik za zaščito pred poletno vročino.
Obstaja mnenje, da takšni posamezniki zlahka prenesejo hladno vreme. Vendar je pomembno vedeti, da je za živali značilen južni izvor, zato te lastnosti ne bi smeli zlorabljati. Na območjih z ostrimi in zmrznjenimi zimami je priporočljivo zgraditi stalni hlev za vzrejo živali.
V Ruski federaciji se domači bivoli gojijo v Dagestanu. Tukaj se lokalno prebivalstvo ukvarja z vzrejo živali. Hkrati se pogosto uporabljajo kot vlečne živali. Praktično ni večjih kmetij, specializiranih za vzrejo bivolov. Zunaj Dagestana bivole gojijo le navdušeni navdušenci.
Prednosti in slabosti bivolov
Izkušeni kmetje svetujejo, da preučijo njihove prednosti in slabosti, preden začnejo vzrejati takšne živali. Glavne prednosti bivolov vključujejo naslednje:
- Visoka vsebnost maščob v bivoljem mleku. Je na ravni 8 %. Če boste upoštevali pravila pitanja, boste lahko dobili parameter 10% ali celo več. Prav tako je vredno upoštevati, da se ta izdelek šteje za visoko kaloričen in vsebuje veliko dragocenih sestavin. Bivolje mleko velja za idealen izdelek za izdelavo masla in sira.Da bi dobili 1 kilogram masla, morate uporabiti 30-35 litrov kravjega mleka in 10-15 litrov bivoljega mleka. To pomaga nadomestiti nizko mlečnost bivolov.
- Nezahteven za sestavo krme. Ti posamezniki se lahko hranijo z razpoložljivo krmo, ki je ni mogoče uporabiti za običajne krave. Bivoli radi jedo slamo, kar močno poenostavi njihovo vzdrževanje, zlasti pozimi.
- Močna imuniteta. Bivoli niso dovzetni za vse vrste nalezljivih bolezni, za razliko od drugih vrst goveda. Poleg tega se te živali počutijo normalno v vročem podnebju. Dovoljeno jih je gojiti na močvirnih območjih - predvsem v južnih regijah.
Pomembno je upoštevati, da imajo bivoli tudi zelo pomembne pomanjkljivosti. Zato mnogi kmetje raje redijo navadne krave. Najpomembnejša pomanjkljivost je, da meso ni posebej okusno. V zadnjem času rejci poskušajo razviti veliko novih pasem z izboljšanim okusom. Vendar pa mnogi menijo, da je goveje meso okusnejše.
Poleg tega je za domače živali značilna nizka mlečnost. Ob podobnih pogojih nege in vzdrževanja bodo bivoli proizvedli trikrat manj mleka kot običajne krave. Če preučite ocene izkušenih kmetov, lahko sklepate, da imajo bivoli zelo težek temperament. Te posameznike odlikuje muhast in svojeglav značaj, česar o kravah ne moremo reči.
Ali jih je vredno vzrejati v Rusiji?
Danes je glavna populacija domačih bivolov v Ruski federaciji koncentrirana v zveznem okrožju Severnega Kavkaza - predvsem v Dagestanu. Tu te živali gojijo predvsem lokalni prebivalci. Pogosto jih uporabljajo kot vlečno silo.Tukaj ni velikih farm, ki bi gojile bivole.
Omeniti velja, da danes ljudje redko gojijo domače bivole za dobiček. Pri reji telet za zakol kmet uspe prodati 45-50 % mesa. Ostalo prihaja iz kože in kosti. Hkrati velja, da je živalska koža zelo povprašena. Pogosto se uporablja za izdelavo usnjenih izdelkov - torb, denarnic in predmetov garderobe.
Domači bivoli veljajo za eksotične živali, ki jih ne gojijo povsod. Te posameznike odlikuje ne zelo okusno meso. Hkrati proizvajajo zdravo mleko z visoko vsebnostjo maščob. Vsekakor je pred vzrejo takšnih živali pomembno, da se seznanite z glavnimi značilnostmi njihovega vzdrževanja.
