Obeti za razvoj živinoreje v Rusiji, njene vrste in donosnost

Razvoj živinoreje v Rusiji velja za obetavno področje kmetijstva. Vsako leto prinaša velike dobičke. Ta smer vključuje uvajanje novih tehnologij in programov za izboljšanje kakovostnih lastnosti izdelkov. Živinoreja daje trgu hrano, ki je dragocena za potrošnike. Ministrstvo za kmetijstvo nenehno predlaga nove smernice razvoja panoge.

Geografske značilnosti živinoreje

Glavni dejavnik pri lokaciji živinorejskih podjetij je bila vedno razpoložljivost pašnikov. Z razvojem civilizacije pa je v ospredje stopila bližina potrošnika. Prevoz krme ne povzroča težav, roki za pokvarljive proizvode pa zahtevajo, da se proizvodni obrati nahajajo čim bližje kraju prodaje.

Tudi na geografsko lego živinorejskih kmetij vpliva podnebje območja. Ob upoštevanju zgornjih dejavnikov je bila porazdelitev panog naslednja:

1. Govedoreja se nahaja na jugu Urala, na severu Kavkaza in v regiji Volga.
2. Govedoreja mleka je koncentrirana na Uralu in Daljnem vzhodu. Tudi kmetije v tej industriji se nahajajo v severnih in severozahodnih regijah.
3. Mesna in mlečna govedoreja se nahaja na jugu evropskega dela Rusije. Kmetije v tej industriji najdemo tudi v Zahodni Sibiriji in Povolžju. Obstajajo tudi na Uralu.
4. Ovčereja se večinoma nahaja v zahodni Sibiriji, v stepah regije Trans-Volga, v sušnih regijah severnega Kavkaza.
5. Perutnina - takšne farme najdemo povsod. Vendar jih je večina skoncentriranih na jugu.

Stanje tekočega leta

Razvoj živinoreje v Ruski federaciji je usmerjen v povečanje obsega proizvodnje. Vendar njeno stanje ni povsem jasno. V zadnjih 10 letih se je obseg proizvodnje povečal. Hkrati se je število ptic povečalo za 21,2%, prašičev pa za 45,9%. Zmanjšalo pa se je število govedi za 8,4 %. Oprema, ki je bila uporabljena v živinorejskem sektorju, je omogočila povečanje proizvodnje. Vendar količine še niso dosegle zahtevanih parametrov.

Po statističnih podatkih je obseg živinoreje videti takole:

1. Govedo - v tem primeru govorimo o živi teži za boj. Med letom je obseg znašal 28 milijonov ton. Hkrati je industrija prinesla 294 milijard rubljev.
2. Surovo mleko – uspelo proizvesti 31 milijonov ton med letom. Hkrati je dobiček znašal 780 milijard rubljev.
3. Prašiči - v letu so jih pridelali do 5 milijonov ton. Hkrati je dobiček od prodaje mesa dosegel 478 milijard rubljev.
4. Perutnina – v letu dni nam je uspelo pridobiti 6,7 milijona ton mesa. Dobiček od prodaje je dosegel 507 milijard rubljev.
5. Jajca - med letom nam je uspelo zbrati 44,6 milijarde jajc v vrednosti 187 milijard rubljev.

Hkrati so skupni stroški za krmne dodatke in krmne mešanice dosegli 750 milijard rubljev. Pomembno je upoštevati, da je kmetijstvo neposredno odvisno od izvoza. Predstavlja tretjino celotne količine proizvedenega mesa in mlečnih izdelkov.

Priljubljene industrije

Živinorejsko industrijo v Ruski federaciji odlikujejo različna področja razvoja.

perutninarstvo

Za to panogo je značilen dinamičen razvoj. V povprečju perutnina proizvede 5 milijonov ton klavne teže. V enem letu je na prebivalca mogoče pridobiti 34 kilogramov mesa. Poleg tega industrija skozi vse leto proizvede 45 milijard jajc. To je enako 305 kosov na osebo.

Poleg tega industrija služi kot vir puha, perja ter mesne in kostne moke. Proizvaja tudi iztrebke, ki se dodajo zemlji kot organsko gnojilo. Domača perutninska industrija vključuje več kot 600 podjetij, ki so specializirana za proizvodnjo naslednjih izdelkov:

• plemenski material;
• brojlerji;
• perutninsko meso;
• prepelica;
• gosi;
• jajca;
• race;
• purani.

Ugotoviti je treba, da ima ruska perutninarstvo odlične možnosti za razvoj.Ne samo, da je sposoben v celoti zadovoljiti potrebe prebivalcev države, ampak tudi tekmovati z izdelki tujih proizvajalcev.

Ovčereja

To področje živinoreje vključuje vzrejo različnih pasem ovac za proizvodnjo volne in mesa. Poleg tega ovce dajejo okusno in zdravo mleko. Te živali veljajo tudi za vir ovčjih in jagnječjih kož. Kljub dejstvu, da jagnjetina in ovčje mleko v Ruski federaciji nista zelo pogosta, velja ta industrija za povpraševanje. Dejstvo je, da ima ovčja volna edinstvene lastnosti, zato je dragocena surovina, iz katere izdelujejo tkanine, pletenine in preproge. Ta material je primeren tudi za izdelavo polstenja in krznenih izdelkov.

Čeprav ovčereja velja za zelo obetavno panogo, ki daje veliko dragocenih proizvodov, se število ovac v zadnjem času vztrajno zmanjšuje. Skupno število drobnice v Ruski federaciji je 22.500 tisoč glav, od tega 91,5% ovac.

Trenutno v Rusiji gojijo 44 pasem ovac. To opravlja 229 kmetij. Te živali se gojijo tudi na zasebnih kmetijah. Hkrati pa letna količina jagnjetine na prebivalca ne presega 1,53 kilograma.

Kljub majhnim količinam panoga velja za zelo obetavno. To je posledica povečanega povpraševanja. Vsako leto se poveča poraba izdelkov in obseg njihove uporabe. Industrija je podprta na različnih ravneh – državni, lokalni in zasebni. Zato je pričakovati, da se bodo razmere spremenile na bolje.

Govedoreja

Ta smer vključuje rejo goveda, ki je namenjena za meso, mleko in kože. Te živali se pogosto uporabljajo kot vlečna sila. V tem primeru se gnoj uporablja kot gnojilo.

Skupno število goveda v Rusiji je bilo leta 2018 na ravni 18 milijonov glav, kar ustreza 18. mestu na svetu. Toda to ruskim proizvajalcem omogoča, da zagotovijo le majhen del celotne porabe mesnih izdelkov. Delež govejega mesa tukaj ne presega 13-15%.

Živinoreja se razlikuje glede na končne izdelke. Poleg tega ima vsaka smer posebne značilnosti:

1. Mlečni izdelki – več kot 70 % pridelka prihaja iz mleka. Ta industrija vključuje uporabo sočne, visokokalorične krme. Zato je postala razširjena v predmestjih in osrednjih regijah evropskega dela Ruske federacije.
2. Mlečno-mesni - pomeni enako količino mesa in mleka. Takšne kmetije so enakomerno porazdeljene v različnih regijah države. To je posledica njihove usmerjenosti k uživanju naravne krme.
3. Meso in mlečni izdelki – večina krme je mesa. Ta smer vključuje uporabo krme z visoko koncentracijo, ki raste v stepskih območjih na jugu in v Sibiriji.
4. Meso - ta industrija je bolj značilna za sušna območja. Mesna industrija v večji meri prevladuje na Altaju, Stavropolu in Kalmikiji. Podobne kmetije so tudi v regijah Rostov in Volgograd. Poleg tega so na voljo v Burjatiji in regiji Orenburg.

Prašičereja

Ta panoga je na drugem mestu in danes doživlja rast. To kažejo naslednji parametri:

1. Populacija prašičev v Ruski federaciji je znašala več kot 25 milijonov glav. To nakazuje, da so ljudje v celoti preskrbljeni s svinjino. Poleg tega tako velik obseg proizvodnje omogoča organizacijo pomembnega izvoznega toka na tuje trge.
2. Skupni obseg proizvodnje mesa je 11 milijonov ton.Tretjina tega je svinjina.

Prašiči veljajo za najbolj zgodnje živali. Glede hrane so nezahtevne in ne povzročajo večjih težav. Poleg tega se te živali štejejo za zelo produktivne. Lahko živijo v različnih podnebnih razmerah. Zato se vzreja takšnih posameznikov z gospodarskega vidika šteje za donosno. Prašičereja je poleg masti, mesa in usnja vir surovin za farmacevtsko in kemično industrijo.

Kozjereja

Ta industrija do nedavnega ni bila razširjena, vendar se je pred kratkim začela aktivno razvijati. Glavni razlogi vključujejo naslednje:

1. Veliko je povpraševanje po kozjem mleku, ki ima številne koristne lastnosti in se pogosto uporablja za organizacijo zdrave prehrane.
2. Potreba po kožah in volni, ki veljata za dragocene surovine za lahko industrijo. Pogosto se uporablja za izdelavo oblačil in čevljev.

Po grobih ocenah je število koz v Ruski federaciji 2 milijona živali. Zasebne kmetije za to dejavnost ne kažejo velikega zanimanja. Hkrati veliki kmetje, nasprotno, poskušajo povečati svoje črede. Velike ruske farme za vzrejo koz se nahajajo na Altaju in v regiji Orenburg.

Reja kuncev

Reja kuncev velja za eno najpogostejših živinorejskih področij, ki je priljubljena med zasebniki, majhnimi kmetijami in velikimi organizacijami. Strokovnjaki obljubljajo, da se bo ta industrija aktivno razvijala. Verjamejo, da se bo obseg proizvodnje povečal na 40 tisoč ton mesa, kar je 6-krat več od današnjih parametrov.Poleg tega danes osebne kmetije proizvedejo 80% mesa, preostalih 20% pa pride na velikih kmetijah.

Ta panoga velja za obetavno zaradi široke palete izdelkov. Zajci veljajo za vir usnja, krzna in mesa. Živali zagotavljajo kožo in puh. Ti posamezniki so lahko tudi vir gnoja in odpadkov. Zato z ekonomskega vidika veljajo za zelo dragocene živali.

Čebelarstvo

To je pomembna panoga kmetijstva, ki omogoča pridelavo več kot 400 proizvodov in pripomore k doseganju ravnovesja v naravi. Poleg tega čebelarstvo povečuje produktivnost številnih rastlin in omogoča zaposlitev prebivalstva.

Glavni izdelek te industrije je med. Njegova poraba že vrsto let ostaja stabilna in je ocenjena na 30 milijard rubljev. Med, ki ga proizvajajo ruski čebelarji, v celoti ustreza potrebam trga. To stanje ostaja kljub občasnemu odmiranju čebel in izvozu proizvoda v druge države.

Hkrati je za uspešno opraševanje poljščin potrebno 2-krat več čebeljih družin, kot jih je zdaj. Če bo ta pogoj izpolnjen, lahko Rusija postane ena največjih svetovnih izvoznic medu in sorodnih izdelkov. Danes je država na lestvici šele na 39. mestu.

Reja severnih jelenov

Ta živinoreja daje severnim ljudstvom najdragocenejše stvari. Velja za vir mesa, kož in mleka. Posamezniki se uporabljajo tudi kot vlečna sila. Omeniti velja, da se približno 70% črede severnih jelenov nahaja v Ruski federaciji. Strokovnjaki ocenjujejo, da gre za 1,5 milijona posameznikov.

Hkrati farme severnih jelenov ne gojijo le severnih jelenov.Vzrejajo tudi lisaste in plemenite primerke, ki služijo kot dobavitelji mesnih izdelkov, kož, rogov in drugega blaga. Takšne živali se gojijo na farmah jelenov, ki se nahajajo v 19 regijah Ruske federacije.

Hkrati je skupni obseg proizvodnje največ 4,2 tisoč ton. To je veliko manj od potenciala. Upoštevati je treba, da pastirji severnih jelenov iz ene glave uspejo pridobiti le 2,6 kilograma mesa. Tega ni mogoče primerjati z novozelandskimi količinami. Ta država je gojenje jelenov obvladala šele pred 50 leti in že prejme 13,59 kilograma mesa na žival.

Kako stroškovno učinkovit je?

Glavni dejavnik, ki ne omogoča popolnega privabljanja naložb, je nizka donosnost živinoreje v Ruski federaciji. Po mnenju analitikov prašičereja velja za najbolj donosno. Njegova donosnost je 20%. Nekoliko manj denarja daje perutnina. Za to industrijo je značilen kazalnik 17%. Hkrati donosnost proizvodnje mleka ne presega 8%.

Te nizke stopnje so posledica številnih dejavnikov. To je pogosto presenetljivo, saj podobne kmetijske dejavnosti v drugih državah prinašajo višje dobičke in veljajo za bolj donosne. V Ruski federaciji se živinoreja sooča s težavami. Ti vključujejo naslednje:

• podnebni dejavniki;
• razširjeno ročno delo;
• nizka tehnološka raven proizvodnje;
• vzreja ne zelo produktivnih pasem;
• nizka stopnja veterinarske zaščite, ki vodi v stalne bolezni živali;
• nezadostna zakonodajna podpora države in nizka raven financiranja;
• nezadovoljiva raven upravljanja;
• pomanjkanje visokokalorične hrane.

Za obvladovanje težav se je vredno zateči k sodelovanju in povezovanju. Priporočljivo je tudi ustvariti skupnosti potrošnikov, ki jih zanima prejemanje visokokakovostnih izdelkov.

Živinoreja v Ruski federaciji velja za obetavno področje kmetijstva, ki se nenehno razvija. Je pa v tej panogi veliko problemov, ki zahtevajo rešitve na državni ravni.