Satje so celice v panju, ki so ustvarjene za shranjevanje medu in hranjenje mladih žuželk. Ti elementi so razporejeni v jasnem zaporedju. Pri čebelah je arhitekturna zgradba celic določena na genetski ravni. Jasno vedo, katere sestavine mora satje vsebovati in kakšno obliko lahko zavzame. Ob tem se mnogi sprašujejo, zakaj so satje šesterokotne.
Kaj je satje
Ta izraz se nanaša na voščene celice, ki so namenjene shranjevanju nektarja in njegovemu preoblikovanju v med.Vzgajajo tudi zalego – mlade čebele. Struktura je sestavljena iz voska, ki se proizvaja z izločanjem posebnih žlez. V povprečju čebele porabijo približno 10-15 miligramov voska za ustvarjanje enega elementa.
Zakaj so satje šesterokotne?
Čebele izdelujejo šesterokotno satje. Ta oblika daje celicam visoko trdnost z nizko debelino stene in je primeren sistem za shranjevanje medu. Heksagonalni elementi vsebujejo več medu kot tri- ali tetraedrični, ki so narejeni iz enake količine voska.
Poleg tega je postopek ustvarjanja takšnih celic edinstven. Po raziskavah kitajskih in britanskih znanstvenikov čebele sprva naredijo okrogle satove in reže na spojih zatesnijo z voskom. Odlikuje jih trikotna oblika.
Za kaj so potrebni?
Celice čebeljega voska se uporabljajo za shranjevanje medu in čebeljega kruha. Tam gojijo tudi delavske žuželke. To vrsto pogosto najdemo v čebelnjakih in čebelnjakih, od katerih so večinoma delovni posamezniki. Na 1 kvadratni centimeter panja je 4-6 celic z globino 10-12 milimetrov. Pred zapiranjem zalege je velikost 20 milimetrov. Nato se poveča na 25 milimetrov.
Med gojenjem žuželk se celični prostor znatno zmanjša. To je posledica kopičenja ostankov kokona.Ko žuželke opazijo, da je prostora za shranjevanje nektarja malo, zgradijo nove celice.
Južne čebele imajo majhne satove. Za severne kamnine so značilne dvakrat večje celice. Za ustvarjanje enega satja čebele porabijo 10-14 miligramov voska. Glavne funkcije tega dizajna vključujejo naslednje:
- gojenje, hranjenje, zadrževanje žuželk;
- kraj stalnega prebivališča delovno aktivnih posameznikov;
- shranjevanje nektarja in njegovo pretvorbo v med.
Pravila shranjevanja
Ta izdelek je zelo uporaben. Za ohranitev njegovih dragocenih lastnosti je pomembno zagotoviti ustrezne pogoje. Med v satju vsebuje naravni propolis, ki je naravni konzervans.
Hkrati pa na rok uporabnosti negativno vplivajo naslednji dejavniki:
- visoka vlažnost - primerni parametri niso več kot 60%;
- izpostavljenost neposredni sončni svetlobi - pod vplivom ultravijoličnega sevanja se med uniči;
- žuželke - med iz satja bolj trpi zaradi voščenih moljev;
- s plesnijo se je zelo težko spopasti, zato se boste izdelka morali znebiti.
Šestkotna oblika velja za najbolj ekonomično. V takih celicah je največja količina nektarja, ki se nato spremeni v med.
