Koristne lastnosti in kontraindikacije medu na krovu, kaj je in kako se zbira

Med na krovu je precej redek čebelarski izdelek. Proizvaja se v Baškiriji - v naravnem rezervatu Shulgan-Tan. To dobroto izdelujejo tudi v Indiji, Nepalu in na Filipinih. Vsebuje veliko dragocenih sestavin, zato prinaša velike koristi za zdravje. Za dosego želenih rezultatov je pomembno dosledno upoštevati navodila za uporabo izdelka in zagotoviti pravilne pogoje shranjevanja.

Kaj je na krovu med

Ta izraz se nanaša na med divjih čebel, ki živijo v drevesnih duplih.Žuželke zbirajo nektar od maja do avgusta in šele po tem začnejo čebelarji črpati izdelek. Satje je treba izvleči ročno s posebnimi lopatami iz naravnega lesa. V tem primeru morajo čebelarji nositi zaščitne obleke.

Za to vrsto nektarja so značilne nekatere značilnosti. Za nakup naravnega izdelka je pomembno vedeti, kako izgleda. Za to poslastico je značilen temen jantar ali rjav odtenek in visoka stopnja viskoznosti. Masa je trpkega okusa. Hkrati njegova kristalizacija traja od 2 tednov do nekaj mesecev - vse je odvisno od prevladujoče medovite rastline.

Izdelek ima naslednje prednosti:

1. Edinstvena sestava. Čebele nabirajo nektar iz različnih medovitih rastlin, ne da bi se omejile na eno samo rastlino. Posledično je mogoče pridobiti poliflorno sorto, ki združuje lastnosti številnih poljščin.
2. Prijaznost do okolja. Čebelarji ne vplivajo na zdravje žuželk, ne dajejo jim sladkorne krme ali antibiotikov. Zahvaljujoč temu je izdelek naraven.
3. Zrelost. Med na krovu se zbira le enkrat v sezoni - konec poletja. Zahvaljujoč temu masa popolnoma dozori. Zato se vam ni treba bati zgodnje fermentacije.

Sestava in vsebnost kalorij

Sestava čebeljega medu je odvisna od regije, kjer živijo čebele, in od poljščin, s katerih žuželke nabirajo cvetni prah. Običajno izdelek vsebuje naslednje komponente:

• 82% glukoze;
• 19% vlage;
• 1,5% aminokisline, encimi, beljakovine;
• 1,3% vitaminov;
• 1,2% mineralov.

Poleg tega izdelek vsebuje veliko število mikro- in makroelementov. Sem spadajo jod, fosfor, cink, baker, fluor. Sestava vsebuje tudi veliko vitaminov, antioksidantov in aminokislin.

Hkrati je glavna korist nektarja povezana z dejstvom, da vsebuje odpadne produkte čebel. Sem spadajo vosek, čebelji strup, propolis. Tudi sestava medu na krovu vključuje matični mleček, zabrus, čebelji kruh. Izdelek ima precej visoko vsebnost kalorij. 100 gramov medu vsebuje približno 400 kilokalorij.

Koristi za ljudi

Med na krovu ima edinstveno kemično sestavo. Lahko ga primerjamo s človeško krvno plazmo. Zahvaljujoč temu je izdelek lahko prebavljiv. Koristne lastnosti dragocenega nektarja vključujejo naslednje:

1. Krepitev imunskega sistema. Izdelek zmanjšuje število sezonskih prehladov, krepi krvne žile in se spopada s patogeni.
2. Povečan ton telesa. S pomočjo sladke mase je mogoče upočasniti proces staranja.
3. Aktivacija krvnega pretoka v možganih. Sestava izboljša kognitivne procese - pozornost, mišljenje, spomin.
4. Normalizacija delovanja prebavnih organov.
5. Zmanjšanje stresa, motnje spanja, nevroze.
6. Odstranjevanje odpadkov in toksinov.

Dodatna korist izdelka je posledica dejstva, da pri ekstrakciji v sestavi ostanejo drugi odpadni produkti čebel. Zahvaljujoč prisotnosti čebeljega strupa je mogoče ustaviti proces izpadanja las, se znebiti bolečine in odpraviti revmo. Čebelji cvetni prah pomaga čistiti žolčnik in služi kot odlična preventiva proti raku.

Redno uživanje nektarja pomaga nasičiti telo z vitamini in minerali. Zahvaljujoč temu je mogoče bistveno izboljšati stanje nohtov, las in kože. Sestava tudi normalizira metabolizem, spodbuja alkalizacijo telesa in stabilizira težo.

Da bi med med letom prinesel le koristi, je pomembno, da ga pravilno uporabite. Priporočljivo je upoštevati naslednja priporočila:

1. Da se med ne pokvari, se je pomembno izogibati njegovemu stiku s kovinskimi predmeti. Čebelji nektar je priporočljivo nanašati z leseno ali plastično žličko.
2. Za zdravljenje in preprečevanje je treba med zaužiti na prazen želodec. Odrasli morajo jesti 2 majhni žlici izdelka, otroci pa ne več kot 1. To je treba storiti 15-20 minut pred obroki.
3. Izdelek lahko pijete s čajem ali toplo vodo.
4. Prepovedano je mešanje medu z vročim čajem ali vodo. V tem primeru obstaja nevarnost uničenja zdravilnih komponent.
5. Uporaba sestave traja več kot 2 meseca. V tem primeru je vse odvisno od nasveta zdravnika.
6. Posoda za izdelek mora biti vedno zaprta.

Kako nabirati med divjih čebel

Danes čebelarji samostojno ustvarjajo naprave za pridobivanje medu iz divjih čebel. Da bi to naredili, spomladi naredijo stranice iz drevesnih hlodov. Za vabo se v konstrukcijo namestijo zelišča, ki imajo izrazito aromo, in postavijo satje.

Da bi se čebele naselile v čebelah, morate storiti naslednje:

1. Konstrukcijo postavite nedaleč od medovitih rastlin in ribnika.
2. Izberite najmanj 1,5 metra visok štor ali drevo.

Priporočljivo je zbiranje medu enkrat letno - jeseni. To pravilo je pomembno upoštevati, saj izdelek potrebuje čas za zorenje.

Zbiranje medu med letom je potrebno ročno. V tem primeru morate vsekakor nositi posebno zaščitno obleko. Pomembno je upoštevati, da ugrizi divjih žuželk predstavljajo smrtno nevarnost za ljudi. Če želite čebele odvrniti in zvabiti iz svojega doma, lahko uporabite dim. Satje je priporočljivo odstraniti s posebnimi lopaticami.Pomembno je, da gibe izvajate čim bolj gladko in natančno.

Pomembno je upoštevati, da morajo biti rezila izdelana iz naravnih materialov. V nasprotnem primeru bo med izgubil svoje koristi.

Čebelarji pustijo določen del pridelka ob strani. Zahvaljujoč temu lahko žuželke še naprej živijo tam in naslednje leto zbirajo med. Pomembno je, da se strogo držite razmerij. V nasprotnem primeru bodo čebele zapustile krov.

Med na ladji se proizvaja v omejenih količinah. Zato se praktično ne uporablja pri kuhanju in se ne uporablja kot sladica. Glavni namen izdelka je zdravljenje in preprečevanje bolezni.

Kontraindikacije in škoda

Baškirski med ni vedno dovoljen za uporabo. Glavne kontraindikacije za njegovo uporabo so naslednje:

• individualna nestrpnost ali nagnjenost k alergijam;
• hipervitaminoza;
• poslabšanje vnetja v prebavnem sistemu;
• urolitiaza;
• patologija trebušne slinavke;
• duševne motnje.

Med med nosečnostjo in dojenjem je dovoljeno uživati. Vendar pa zdravniki ne priporočajo uživanja več kot 1 žlice na dan. Pomembno je, da izdelek ravnate zelo previdno pri ljudeh s sladkorno boleznijo. V tem primeru se morate najprej posvetovati z zdravnikom.

Pravila shranjevanja

Ta vrsta medu ima dolgo življenjsko dobo. Da masa ne izgubi svojih uporabnih lastnosti, je pomembno upoštevati naslednje:

1. Za izdelek so primerne steklene, lončene in keramične posode. Maso je strogo prepovedano hraniti v kovinski posodi. Prav tako se morate odpovedati plastiki.
2. Za nanašanje medu ne uporabljajte kovinske žličke. Ta izdelek reagira s kovinami.Posledično se v njem tvorijo toksini.
3. Posoda mora biti dobro zaprta.
4. Pomembno je, da med ne izpostavljate neposredni sončni svetlobi. Izdelek je treba hraniti na hladnem in temnem mestu. V tem primeru je priporočljivo vzdrževati temperaturo okoli +10 stopinj.

Kako ločiti od ponaredka

Med na krovu velja za zelo redek izdelek, zato ga nenehno ponarejajo. Pri nakupu sladkega nektarja morate upoštevati naslednje:

1. Izdelek ne more biti prepoceni.
2. Konzistenca medu na krovu mora biti veliko gostejša od običajnega medu.
3. Masa mora imeti temno, bogato barvo. Običajno ima med na krovu rjav odtenek.
4. Za izdelek je značilna pikantna gozdna aroma z lesnimi in zeliščnimi notami.
5. Okus mora biti slabostno sladek. Poleg tega ima rahlo trpke note.

Med na krovu je zelo koristen izdelek, ki vsebuje veliko dragocenih sestavin. Za nakup visokokakovostnega nektarja je pomembno, da se seznanite z njegovimi značilnostmi.