Seznam vrst medu in njihove značilnosti, katera sorta je najboljša in najbolj zdrava

Danes obstaja veliko vrst medu, ki se razlikujejo po sestavi in ​​lastnostih. Zato je precej težko jasno odgovoriti na vprašanje, kateri med velja za najbolj uporabnega. Da bi razumeli lastnosti določenega izdelka, je vredno preučiti njegovo kemično sestavo in organoleptične parametre. Poleg tega so vse sorte razdeljene na monofloralne in poliflorne sorte.

Sorte medu

Danes je na voljo veliko vrst medu, od katerih ima vsaka svoje edinstvene značilnosti.

Monoflorni med

Ta izraz se nanaša na vrsto medu, pridobljenega iz rastlin, ki pripadajo isti vrsti. Običajno so monoflorne mešanice poimenovane po pridelkih, iz katerih so narejene. Primeri so med iz lipe, detelje in ajde.

Žutikovina

Ta sorta ima zlato rumeno barvo in nežen okus. Lastnosti izdelka so povezane z visoko vsebnostjo vitaminov C in K. Vsebuje tudi minerale in organske soli. Zdravilne lastnosti nektarja barberry so bile znane že od antičnih časov. Izdelek ima izrazite hemostatske lastnosti.

Cornflower

Ta izdelek ima zelenkasto rumen odtenek. Zanj je značilna prijetna aroma mandljev in značilen grenak okus. Čebele nabirajo nektar iz njivskih rožic, ki so odlične medovite rastline.

Koruzniški med ima prijeten okus. Poleg tega ima izrazite zdravilne lastnosti. Izdelek ima diuretični, analgetični in protivnetni učinek. Pri boleznih ledvic je priporočljivo piti sveže iztisnjene sokove z dodatkom koruznega medu. Losjoni iz poparka cvetov koruznice z dodatkom te vrste nektarja pomagajo pri obvladovanju vnetja sluznice oči.

Heather

Čebele nabirajo ta nektar iz grmov resja. Končni izdelek je temne barve in ima rdečkast ali rjav odtenek.Zanj je značilna izrazita aroma in grenak okus.

Posebnost izdelka je edinstvena oblika kristalne mreže. Med ne absorbira toliko vode in ima bolj viskozno konsistenco. Zato je črpanje takega izdelka precej težko.

Sestava vresovega medu je boljša od drugih sort. Izdelek vsebuje več mineralov in beljakovin, zaradi česar je veliko bolj zdrav. Zaradi visoke vsebnosti beljakovinskih sestavin vresov nektar pri dolgotrajnem skladiščenju ne kristalizira, ampak koagulira. Zaradi tega pridobi konsistenco želeja.

Sorta heather ima izrazite zdravilne lastnosti. Priporočljivo je, da se uporablja kot diuretik pri patologijah ledvic in mehurja. Sestava pomaga tudi pri srčni vodici. Poleg tega se izdelek lahko uporablja za boj proti revmatizmu in protinu. Pitje 1 žlice vresovega medu pred spanjem pomaga pri nespečnosti.

Edinstvena sestava izdelka omogoča, da se uporablja kot protivnetno sredstvo za lezije prebavil. Lahko se uporablja tudi pri motnjah živčnega sistema. Za vnetje ustne votline je vredno izpirati z infuzijo vej heather z dodatkom čebeljega nektarja. Izdelek pomaga tudi pri zmanjševanju kislosti želodca.

Akacija

Ta med ima prozorno in skoraj brezbarvno konsistenco. Ko pa kristalizira, postane mlečno bel in spominja na zrnato skuto. Izdelek ima izrazite splošne krepilne lastnosti, preprečuje nespečnost in se uspešno spopada s patologijami prebavnega sistema in genitourinarnih organov.

Ajda

Ta med ima temen odtenek.Lahko je rjavo-zelene barve z rdečkastimi notami ali temno rjave barve. Ta izdelek ima značilno aromo in izrazit okus. Po kristalizaciji je videti kot kašasta masa.

Ta sorta vsebuje veliko aminokislin, encimov, vitaminov in železa. Ajdov med krepi srce in blaži žolčne kamne. Koristno je uporabljati pri anemiji, odpovedi ledvic in jetrnih patologijah.

Gorčica

Ta med ima zlato barvo. Po kristalizaciji postane rumenkasto smetanasta. Čebele zbirajo nektar iz velikih rumenih cvetov bele gorjušice. Izdelek ima izrazite zdravilne in prehranske lastnosti. Lahko se uporablja za lezije dihalnega sistema.

grah

To vrsto medu izdelujejo čebele iz cvetov tankolistnega graha, ki ga najdemo predvsem v stepskih predelih. Izdelek ima prozorno konsistenco, prijeten okus in nežno aromo. Lahko se uporablja za boj proti boleznim prebavil.

Donnikovy

Ta med velja za enega najbolj kakovostnih. Zanj je značilna rahla aroma vanilije. Izdelek ima tudi bel ali svetlo jantarjev odtenek. Med iz sladke detelje je odličen antispazmodik, ki se dobro spopada z vnetjem.

Uporablja se lahko za lezije grla in dihalnih organov. Sestava pomaga pri motnjah spanja, visokem krvnem tlaku in stalnih glavobolih. Ima tudi diuretične in odvajalne lastnosti.

Djagiljev

Ta izdelek ima temno rdeče-rjav odtenek, bogato aromo in dolgotrajno tekočo konsistenco.Po kristalizaciji masa postane smolnata in vsebuje mikroskopske delce. Izdelek ima specifičen okus, ki vsebuje karamelne note in grenkobo.

Izdelek tudi izboljšuje delovanje živčnega sistema, odpravlja encimsko pomanjkanje, odpravlja zaprtje in kolitis. Z njegovo pomočjo je mogoče povečati raven hemoglobina in odpraviti bolezni prostate. Poleg tega sestava izboljša delovanje srca in krvnih žil.

Blackberry

Čebele izdelujejo to vrsto medu iz nektarja čudovitih cvetov robide. Za nastali izdelek je značilna prozorna konsistenca in prijeten okus. Priporočljivo je, da se uporablja za boj proti prehladom in boleznim ledvic.

kostanj

Barva izdelka je odvisna od medovite rastline. Če je bil nektar pridobljen iz semenskega kostanja, je temno rjave barve. Če so žuželke kot surovino uporabile konjski ali divji kostanj, nastala snov sploh nima sence.

Kostanjev med ima naravne antibiotične lastnosti. Lahko se uporablja za zdravljenje prehladov in odpravljanje dermatoloških patologij. Sestava pomaga tudi zmanjšati kislost, pospešiti presnovo in se znebiti črevesnih kolik. Poleg tega snov naredi žilne stene bolj elastične, normalizira krvni tlak in zmanjša holesterol v krvi.

Z njeno pomočjo se je mogoče znebiti krčnih žil, vzpostaviti normalen menstrualni ciklus in odpraviti nelagodje med menstruacijo.Izdelek tudi izboljšuje kakovost semenske tekočine in uspešno odpravlja erektilno disfunkcijo.

Deteljica

Med iz detelje velja za eno najboljših lahkih sort. V tekočem stanju ima sestavek prozorno in brezbarvno konsistenco. Ko kristalizira, postane bel in ima trdo strukturo.

Ta med se dobro spopada z arterijsko hipertenzijo in vnetjem. Vsebuje veliko taninov. Sestava je učinkovita pri boleznih jeter. Ima diuretične, izkašljevalne in diaforetične lastnosti. Deteljin med je koristen tudi pri aterosklerozi. Pogosto se predpisuje za čiščenje krvi.

Apno

Ta sorta ima lahko bel, svetlo jantar, rumenkast in zelenkast odtenek. Zanj je značilna nežna aroma in svetel okus. Lipov med kristalizira v 1-2 mesecih. Hkrati spominja na testo podobno maso, ki vsebuje majhne ali velike delce.

Lipov med ima izrazite zdravilne lastnosti in pomaga pri opeklinah in gnojnih ranah. Sestava je uporabna pri gripi, prehladu, traheitisu. Uporablja se lahko celo za boj proti bronhialni astmi. Lipov med je koristen tudi pri oslabljenem delovanju srca, odpovedi ledvic in poškodbah jeter. Uporablja se lahko pri boleznih ledvic in ginekoloških obolenjih.

repinca

Ta med ima svetlo rumen odtenek in prijeten vonj. Ima viskozno konsistenco in odličen okus. Izdelek je koristen za boj proti boleznim prebavil. Uporablja se lahko tudi za odpravo dermatoloških patologij.

lucerna

Tak izdelek ima lahko drugačno barvo - od bele do jantarne. Med ima prijetno aromo in specifičen okus.Zanj je značilna tudi hitra kristalizacija. Po kandiranju lucernin med postane bel in spominja na gosto smetano. Lahko se uporablja za krepitev telesa in odpravo patologij prebavil.

Škrlatno

To je gozdni med, ki ga čebele nabirajo v čebelnjakih v bližini goščav divjih malin. Ta sorta ima prijeten okus in aromo. Ima svetlo prozoren odtenek. Sestava je primerna za boj proti prehladom in ledvičnim patologijam. Uporabljamo ga lahko tudi za krepitev telesa.

korenček

Ta med je rumene barve. Je prijetnega okusa in dobre arome. V ljudski medicini se korenčkov med priporoča za boj proti boleznim vidnih organov.

Kovnica

Ta nektar čebele pridobivajo iz cvetov poprove mete. Sestava ima prijeten okus in aromo. Vsebuje veliko vitamina C. Izdelek je jantarne barve. Po kristalizaciji sestava pridobi svetlo rumen odtenek. Zdravniki svetujejo uporabo metinega medu za boj proti prebavnim patologijam. Ima pomirjujoče, holeretične in analgetične lastnosti.

Regrat

Ta sorta ima zlato rumen odtenek. Med ima gosto in viskozno konsistenco. Njegova značilnost se šteje za hitro kristalizacijo. Okus in aroma izdelka sta jasno izražena. Čebele pridobivajo med iz regrata, ki cveti dvakrat na leto. Zato lahko izdelek najdemo v prvem ali zadnjem črpanju.

Sestava ima izrazite protimikrobne lastnosti proti patogeni mikroflori. Hkrati se snov uspešno spopada s kolitisom in disbakteriozo.

sončnica

Ta med ima zlat odtenek in po videzu spominja na rastlinsko olje.Za ta nektar je značilen oster okus in aroma. Hitro kristalizira in tvori velike kristale. Včasih ima izdelek rahlo zelenkast odtenek.

Ta vrsta medu vsebuje veliko vitamina A. Poleg tega ima izrazite baktericidne lastnosti.

Oranžna

Ta med je narejen iz nektarja cvetov citrusov. Je prijetnega okusa in dobre arome. Pomarančni med velja za eno najkakovostnejših sort. Zato se lahko uporablja v primeru pomanjkanja vitaminov in splošnega zmanjšanja telesnega tona.

Motherwort

Ta med je zlato-slamnate barve. Ima značilen okus in prijetno aromo. To sorto čebeljega nektarja je priporočljivo uporabljati za boj proti patologijam živčnega sistema. Uporabljati ga je treba tudi za odpravo patologij srca in krvnih žil.

Rowan

Ta sorta ima rdečkast odtenek, prijeten okus in izrazito aromo medu. Sestava pomaga pri soočanju z boleznimi ledvic in odpravi hemoroide. Masa pomaga krepiti tudi imunski sistem, normalizira metabolizem in pomaga vzpostaviti hormonsko ravnovesje. Ta vrsta medu z dodatkom zrelih rowanovih plodov velja za posebej koristno.

Modrica (od rdečice)

To je dokaj kakovosten izdelek, ki ima jantarno barvo, pikantno aromo in odličen okus. Sestava ima zelo gosto konsistenco in počasno kristalizacijo. Izdelek se priporoča za uporabo v boju proti boleznim dihal. Pomaga tudi pri odpravljanju nespečnosti.

Buča

Ta izdelek proizvajajo čebele v času množičnega cvetenja buč.Končna sestava ima zlato-rumen odtenek, prijeten okus in nežno aromo. Zanj je značilna zelo hitra kristalizacija. Sestava je priporočljiva za uporabo v boju proti boleznim prebavil.

Borovnica

Ta svetel med je rdečkastega odtenka, prijetnega okusa in dobre arome. Najbolje se uporablja za boj proti ledvičnim patologijam. Borovnice se uspešno spopadajo tudi s prehladi, virusnimi okužbami in vnetim grlom. Z njegovo pomočjo je mogoče odpraviti krče, odpraviti zaprtje in kolike ter normalizirati kislost želodca.

Osat

Ta sorta velja za prvovrstno. Lahko je zelenkast, brezbarven ali zlat. Izdelek ima prijeten okus in dobro aromo. Po kristalizaciji dobi masa drobnozrnato teksturo. Snov se uspešno spopada z motnjami spanja in dermatološkimi patologijami.

žajbelj

Ta izdelek ima občutljivo aromo in prijeten okus. Harmonično združuje vse dragocene komponente. Zahvaljujoč temu ima sorta žajbelj kompleksen učinek na telo. Izdelek izboljša delovanje živčnega sistema, ima blag sproščujoč učinek in čisti kri. Sestava izboljša tudi odvajanje odvečne tekočine iz telesa, krepi krvne žile in jih naredi manj prepustne.

Vrste poliflornega medu

Poliflorni med je narejen iz različnih medovitih rastlin. Danes obstaja več glavnih vrst tega izdelka.

Gora

Ta elitna sorta se nabira v ekološko čistih gorskih območjih. Hkrati lahko čebele kot surovine uporabijo več kot 50 medovitih rastlin. Med njimi velja izpostaviti timijan, žajbelj, šipek in glog.Gorska sorta velja za poliflorno, saj njena aroma združuje vonjave številnih cvetov, njen okus pa vsebuje grenke in trpke note.

Videz izdelka je odvisen od regije, v kateri je bil izdelan. V tem primeru ima lahko nektar rumen ali rjav odtenek. Naravni gorski izdelek se dobro spopada s prehladi, boleznimi dihal, poškodbami oči in jeter. Masa je koristna tudi pri boleznih ščitnice, srca in ožilja. Deluje pomirjujoče na živčni sistem in ima antibakterijske lastnosti.

Gozd

Ta izdelek izdelujejo čebele iz cvetličnega nektarja gozdnih dreves, grmovja in zelišč. Javor, vrba in akacija delujejo kot medovite rastline. Čebele nabirajo tudi nektar iz vrbe, malin, timijana in drugih rastlin.

Za gozdno sorto je značilen trpek, grenak okus in dišeča aroma. Odtenek izdelka je odvisen od tega, katere rastline so medovite. Lahko je svetlo ali temno. Pri daljšem skladiščenju masa postane heterogena. Hkrati se v njej pojavijo majhni kristali.

Polje

Ta sorta velja za zelo priljubljeno. Narejen je iz različnih poljskih zelišč. Surovine so lahko baldrijan, origano, timijan. Čebele nabirajo tudi nektar iz šipka, detelje, regrata in kamilice.

Na okus izdelka vpliva njegova sestava. Barvna paleta je tudi različna - od prozorne do svetlo rjave. Izdelek ima sladek okus z rahlo grenkobo. Masa ima tudi prijeten zeliščni vonj.

Če v nektarju prevladuje šipek, med vsebuje veliko vitaminov. Kamilica in žajbelj dajeta medu protivnetne lastnosti. Če masa vsebuje veliko timijana, potem pridobi diuretične, baktericidne in izkašljevalne lastnosti.

Lugovoj

Ta nektar je narejen iz travniških rastlin - timijana, bele detelje, regrata. Čebele kot surovine uporabljajo tudi šentjanževko, sladko deteljo in drevo. Če v masi prevladuje regratov nektar, ima bogato rumeno barvo.

Travniški med ima prijeten okus in aromo. Sestava ima izrazite antibakterijske lastnosti. Lahko se uporablja za boj proti različnim patologijam, zlasti ledvičnim. Izdelek ima protivnetne, mehčalne in analgetične lastnosti.

maja

To je najzgodnejši med, ki se toči od sredine maja do začetka junija. Izdelek ima svetle odtenke in sladek okus, ki nima grenkih not. Takoj po črpanju je nektar podoben lahkemu sladkemu sirupu skoraj brez vonja. Majski med doseže končno obliko šele po 3-5 mesecih.

Za to sorto je značilna prijetna aroma. Kot surovine za njegovo proizvodnjo čebele uporabljajo različne medovite rastline, ki cvetijo spomladi - ptičja češnja, šmarnice, jagode, vrba, žajbelj in številne druge rastline.

Sorta maj ima izrazite zdravilne lastnosti. Pomembna prednost izdelka je njegova nizka alergenost, zato se lahko daje otrokom.

Najbolj zdrav med

Težko je jasno poimenovati najbolj zdravo vrsto medu na svetu. Zdravniki pravijo, da je ajda eden najdragocenejših izdelkov. To je posledica dejstva, da vsebuje dvakrat več aminokislin in elementov v sledovih kot druge vrste. Izdelek lahko izberete tudi za boj proti anemiji, arterijski hipertenziji in dermatološkim patologijam.Izdelek iz ajde se uspešno spopada z gastritisom, prehladom in stomatitisom.

Drug dragocen izdelek je lipov nektar. Vredno ga je kupiti za zdravljenje izcedka iz nosu, kašlja in bronhialne astme. Izdelek ima tudi izrazite zdravilne lastnosti. Zato se pogosto uporablja za obnovo kože pred opeklinami in ranami.

Najpogostejša sorta čebeljega nektarja je akacija. Uporabljati ga je treba kot splošni tonik. Ljudem, ki imajo radi grenak okus, svetujemo, naj bodo pozorni na sorto heather. Prav tako pomaga normalizirati apetit.

V vsakem primeru bo telesu koristil samo visokokakovosten naravni izdelek. Da ne bi naleteli na ponaredek, je priporočljivo upoštevati naslednje:

1. Čebelarske izdelke je treba kupiti v specializiranih trgovinah, ki izvajajo veterinarski nadzor. Vsekakor morate prebrati dokumente, ki potrjujejo kakovost nektarja.
2. Svež med ne sme teči iz žlice, ko jo vrtimo, ampak naj leži v tokencu.
3. Oktobra je treba med kandirati. Izjema je le izdelek iz bele akacije, ki ostane dolgo časa tekoč.
4. Masa naj ima enotno teksturo, prijeten okus in vonj.

Kako določiti, kateri med je po barvi

Če želite določiti vrsto medu, bodite pozorni na njegovo senco. Barva izdelka je posledica medovitih rastlin, iz katerih čebele pridobivajo nektar. Po vsebnosti vitaminov vodilne položaje zasedajo bele sorte. Hkrati je največja količina mikroelementov prisotna v temnih sortah. Bogate so z železom, bakrom, manganom in drugimi snovmi.

Temne sorte medu imajo bogat rjav odtenek.Lahko se spreminja od rjave do svetlo jantarne barve. Te sorte vključujejo evkaliptus, resje in borovnice. Kot primer je vredno navesti tudi ajdov, rowanov in borov med.

Svetle ali bele sorte imajo lahko različne odtenke - od zlato rumene do prosojne. Pridobivajo jih iz cvetov in listov različnih rastlin - gorčice, robidnice, barberry, bele in rožnate detelje. Med svetle sorte spadajo tudi materinski, sivkin, malinov, metin in druge cvetlične sorte medu.

Med je zelo zdrav izdelek, ki vsebuje veliko število edinstvenih vitaminov in mineralov. Hkrati obstaja kar nekaj sort, ki se razlikujejo po vsebnosti dragocenih sestavin. To vam omogoča, da izberete najboljšo možnost glede na težavo, ki jo je treba rešiti.