Koristi in škode sliv za zdravje človeškega telesa, kontraindikacije in lastnosti

Danes se slive gojijo na številnih domačih kmetijah v Rusiji. Zahvaljujoč znanstvenikom in žlahtniteljem je bilo razvitih več kot 2000 sort, ki se razlikujejo po strukturi in velikosti plodov, strukturi in barvi pulpe, okusu in kemični sestavi. Da bi kar najbolje izkoristili dragocen izdelek, je pomembno poznati zdravstvene koristi in škodo sliv.

Vključeni so vitamini, mikroelementi in makroelementi

Med najrazličnejšimi vrstami sliv so plodovi temno vijolične, rdečkaste in rumenkaste barve. Vse jih združuje edinstvena kemična sestava, ki se lahko za vsako sorto nekoliko razlikuje. V povprečju je sliva 80% vode. Plodovi vsebujejo veliko vlaknin, pektina, organskih kislin, vitaminov A, B, C, E. Plodovi vsebujejo visoko vsebnost makroelementov - kalija, kalcija, magnezija in mnogih drugih. So vir mikroelementov - železa, joda, mangana, cinka.

V modri slivi

Temno modra sorta sliv se običajno imenuje "madžarska", takšne sorte imajo gosto, sočno meso, zato se pogosto uporabljajo za pripravo suhih sliv. 100 g modrega sadeža vsebuje 42 kcal.

V rdeči barvi

Sorte rdečih sliv so prvaki v vsebnosti folne kisline in vsebujejo veliko železa. Pomagajo pospešiti presnovne procese in odstraniti soli in odvečno tekočino iz telesa.

100 g rdečega sadja vsebuje le 46 kcal.

Črna

Temne sorte sliv vsebujejo veliko količino flavonolov, antocianov in levkocianov, ki imajo edinstvene lastnosti v obliki pozitivnega učinka na stene krvnih žil in njihovo krepitev.

Rumena

Rumene slive vsebujejo veliko količino keratina, po vsebnosti vitamina E pa niso slabše od šipka. Sorte te vrste so učinkovite za zdravljenje bronhijev, ateroskleroze in hipertenzije.

Kako izbrati dober izdelek

Pri izbiri sliv morate voditi videz sadja. Ne glede na barvo lupine morajo biti enakomerno obarvani. Ko plodovi dozorijo, postane barva bolj nasičena. Bodite pozorni na odsotnost razpok, udrtin in pikčastih formacij.

Priporočljivo je, da poskusite pritisniti na površino lupine. Prekomerna trdota kaže na nezadostno zrelost sadja, preveč mehka pulpa bo povzročila hitro kvarjenje izdelka. Zrelost določa bogata aroma, bolj izrazita je, bolj zrele so slive.

Koristne lastnosti

Uporabnost sliv za telo je razložena s kemičnimi elementi, ki so v njej. Pektini spodbujajo boljše odstranjevanje radionuklidov in rakotvornih snovi. Pri uživanju sadja opazimo naslednje učinke:

• redčenje krvi;
• krepitev sten krvnih žil in zmanjšanje tveganja za trombozo;
• izboljšanje delovanja srčne mišice;
• znižanje ravni holesterola;
• normalizacija tlaka.

Sliva pospešuje odvajanje tekočine in žolča ter velja za odvajalo. Za odpravo težave z zaprtjem je dovolj, da pojeste več sadežev na dan.

Za otroke

Za otroka so slive dragocen vir vitaminov, zato se z njihovo vključitvijo v jedilnik tveganje za pomanjkanje vitamina znatno zmanjša. Otroci pogosto trpijo zaradi zaprtja, s pomočjo sadja ali decokcije na njegovi osnovi pa je mogoče normalizirati blato brez uporabe zdravil.

Za moške

Slivo je treba vključiti v prehrano moških, ki imajo radi mastno in nezdravo hrano in zlorabljajo alkohol. Sadje pomaga zniževati raven holesterola, katerega raven se neizogibno poveča z nepravilno organizirano prehrano.Sadje pomaga normalizirati delovanje jeter z odstranjevanjem škodljivih snovi iz žolča. Srčne patologije so eden od pogostih vzrokov smrti pri moških, sliva pa pomaga zmanjšati verjetnost srčnih infarktov in kapi.

Za ženske

Sadje normalizira delovanje ženskega živčnega sistema, kar telesu pomaga pri uspešnejšem soočanju s stresom. Plodovi veljajo za učinkovito sredstvo za doseganje učinka regeneracije tkiv, zato se ta lastnost izdelka aktivno uporablja v kozmetologiji.

Iz sliv pripravljajo maske, pilinge in različne izdelke za nego kože.

Zaradi sposobnosti sliv, da izboljšajo prebavo, pospešijo metabolizem in odstranijo toksine, so pogosto vključene v jedilnik ljudi, ki nadzorujejo težo ali želijo shujšati. Prehranske vlaknine v sadežu pomagajo hitro zmanjšati telesno težo in jo nadalje vzdrževati na normalni ravni.

Med nosečnostjo in dojenjem

Med nosečnostjo ni prepovedi uživanja sliv. Folna kislina v pulpi prispeva k pravilnemu razvoju otroka. Mnoge nosečnice trpijo zaradi edema, zaradi prisotnosti kalija v sadju pa se odvečna tekočina naravno odstrani. Prehranske vlaknine iz sadja izboljšajo prebavo, kar pomaga preprečevati zaprtje. Vitamin C pomaga pri soočanju z virusnimi okužbami, katerih pojav je v tem obdobju nevaren.

Med hranjenjem je priporočljivo paziti na prisotnost sliv v prehrani. Prisotnost takega izdelka v materinem meniju lahko pri otroku povzroči drisko, ki jo je pri otrocih precej težko obvladati.

Uporaba v ljudski medicini

Sliva je pogosto prisotna v receptih tradicionalne medicine.Uporablja se kot sestavina za pripravo decokcij za lajšanje zaprtja in normalizacijo prebave.

Uporaba pri sladkorni bolezni

Bolniki s sladkorno boleznijo morajo biti previdni pri uživanju sadja. Slive ne sodijo v kategorijo izdelkov, ki predstavljajo veliko tveganje za telo. Nizka vsebnost kalorij in nizek glikemični indeks omogočata vključitev v prehrano diabetikov v začetnih fazah bolezni. Bolniki s to diagnozo pogosto trpijo zaradi krvnega tlaka, zamegljenega vida in težav z ledvicami, uživanje sliv pa pomaga rešiti te težave. Hkrati je nemogoče zlorabljati vnos sadja, diabetikom ni priporočljivo preseči dnevne norme 200 g.

Za pankreatitis

Če imate diagnozo pankreatitisa, slive niso prepovedane za uživanje, vendar je treba plodove olupiti. Vsebuje grobe vlaknine in kisline, ki lahko povzročijo poslabšanje želodčnih bolezni.

Za raka

Glede na študije lahko fenolna kislina, ki jo vsebujejo slive, upočasni rast tumorjev. Ta snov je strupena, vendar ko vstopi v telo, vpliva le na rakave celice. Redno uživanje sliv pomaga pri preprečevanju raka na mlečnih žlezah, želodcu, debelem črevesu in dihalnih organih. Priporočljivo je, da v svojo prehrano ne vključite le svežega in suhega sadja, temveč tudi smutije.

Za recept potrebujete:

• 5 sliv;
• 1 banana;
• 10 malin;
• 1 čajna žlička med;
• 1⁄2 kozarec vode;
• cimet po okusu.

Glavne sestavine stepemo z mešalnikom. Ta napitek vam bo dal energijo in pozitivno vplival na vse organe in vitalne sisteme. Če ni prebavnih težav, lahko namesto vode zaužijete pomarančni sok, ki bo telo nasitil s še več vitamina C.

Za diabetes

Sliva vsebuje precej veliko sladkorja, zato lahko vključitev v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo povzroči poslabšanje stanja. Ljudje s tipom 2 naj bodo še posebej previdni, ko jih vključujejo v svojo prehrano. Za diabetike je bolje, da v svoji prehrani ne uporabljajo suhih sliv, saj je njihov glikemični indeks višji, bolje je dati prednost svežemu zrelemu sadju.

Nedvomne koristi sliv za športnike

Sliva je zaradi svoje majhne količine kalorij pogosto prisotna na jedilniku tistih, ki hujšajo ali športnikov, ki se zatekajo k programom za "sušenje" telesa. Hkrati se zaradi bogate sestave kemičnih elementov pri uživanju sadja zmanjša tveganje za njihovo pomanjkanje v telesu.

Je sliva dobra za hujšanje?

Sliva za hujšanje velja za edinstven izdelek. Hkratna kombinacija nizke vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti hranil vam omogoča hitrejše doseganje ciljev glede izgube teže. Izboljšanje prebave in pospeševanje presnovnih procesov prispeva k hitrejšemu odstranjevanju maščobnih oblog.

Kateri je najboljši način uživanja izdelka?

Sliva je vsestransko uporabno sadje. Plodove uživamo sveže in posušene. Primerni so za pripravo konzerv, marmelad in pirejev. Iz sadja pripravljajo sokove, smutije in kompote.

Posušeno

Suhe slive običajno imenujemo suhe slive. Vsebnost hranil v njem ni slabša od svežega sadja. Je odličen način za potešitev lakote, ko potrebujete hiter prigrizek.

Sveže

Uživanje svežih sliv je najlažji način za izboljšanje počutja, saj obdelava izdelka ne zahteva nobene sile.Slabost sveže nabranih sadežev je kratek rok trajanja, zato se za njegovo podaljšanje pogosto uporabljajo metode toplotne obdelave.

Kompoti in konzerve

Kompoti so odličen način za uporabo dragocenih lastnosti sliv pozimi. Ta napitek je vedno pri roki in ga lahko uporabite, če je potrebno, da znižate krvni tlak ali se znebite oteklin.

Koristi in uporaba slivovih semen

Za zdravljenje se uporabljajo jedrca slivovih pečk. Vsebujejo nevarno cianovodikovo kislino, zato so za zmanjšanje njene koncentracije zrna predhodno pražena. Vsebina semen se uporablja za pripravo decokcij, katerih uživanje pomaga zagotoviti antioksidativni učinek. Infuzije pomagajo znebiti črevesnih parazitov.

Standardi porabe izdelkov

Otroci začnejo uporabljati slive v svoji prehrani od 3. leta dalje. Sadje je treba dajati postopoma, začenši z 1 kosom. Če pa se pojavi driska, napenjanje ali kolike, izdelek zavreči. Če ni negativnih reakcij, se število sliv postopoma poveča na 3-4 na dan.

Norma za odrasle je odvisna od prisotnosti kontraindikacij in posameznih značilnosti osebe. V povprečju dnevna količina ne sme presegati 300 g. Med nosečnostjo se morate omejiti na 6 plodov na dan.

Kontraindikacije in negativni učinki

Prekomerno uživanje sliv lahko povzroči prebavne motnje. Izdelka ne smete vključiti v svojo prehrano, če imate drisko ali drisko, saj bo to poslabšalo stanje. Sadja ne smete vključiti v prehrano, če obstajajo naslednji znaki:

• mlajši otroci;
• revmatizem;
• holelitiaza;
• težave s prehodnostjo žolčnih poti.

Ne smete jesti sliv, če imate alergijsko reakcijo na izdelek. Zanemarjanje takšne omejitve lahko povzroči negativne posledice, od manjšega srbenja do anafilaktičnega šoka.