Češnjev paradižnik - skupina zelenjave, ki vključuje sorte in hibride, ki imajo miniaturne plodove. Teža češnjevih paradižnikov ne presega 30 g, trenutno je več kot 100 vrst drobnoplodnih paradižnikov. Zdi se, da je lahko drugače pri sortah, ki so sorodne češnjam. Izkazalo se je, da se razlikujejo po obliki, barvi in drugih značilnostih.
Barva in oblika
Vsi so navajeni videti samo rdeče sadje. Obstajajo pa češnjevi paradižniki malinaste, rumene, zelene, črne in oranžne barve. Zreli paradižniki imajo ovalne, okrogle, kapljaste in podolgovate oblike.Prvi plodovi in opis sorte so svet videli leta 1973.
Izraelski znanstveniki so predstavili prvi razvoj. Želeli so razviti sorto poljščin, ki bi v vročem podnebju počasi dozorevala. Ime zelenjave izhaja iz angleške besede cherry, kar v ruščini pomeni "češnja". In to ni naključje, saj so paradižniki videti kot plodovi tega drevesa.
Značilno
Če preučujete značilnosti sodobnih češnjevih paradižnikov, lahko razumete, da so hibridi. Odporne so na nenadne temperaturne spremembe ne glede na čas dneva. Razvijajo se v državah z vročim podnebjem. Ne bojijo se pomanjkanja vlage.
Glede na dolžino stebel jih delimo na tri vrste:
- determinanta - nizka rast;
- pol determinanta - povprečna višina;
- nedoločen – visok.
Rumeni češnjev paradižnik tako kot druge različno obarvane sorte tvori 3–5 grozdov, na katerih dozori od 15 do 20 paradižnikov. Zorenje paradižnikov na enem grozdu poteka istočasno. Zato lahko na tržnici pogosto vidite paradižnike, ki jih prodajalci odrezajo z veje in ne zbirajo posamično. Te veje se uporabljajo za okrasitev jedi, kar je videti zelo ugodno.
Okus in gojenje
Sorte paradižnika imajo zgodnje, srednje in pozno obdobje zorenja. 7 % vseh vrst je obdržalo daljše obdobje zorenja plodov. Zato prvo žetev poberemo sredi julija. Zgodnje in srednje sezonske sorte je mogoče najti, vendar je to problematično.
Gojenje češenj je možno v odprtih in zaprtih tleh. Ampelne sorte so zelo uspešne. Posebej vzrejen za razvoj na balkonih. Obstajajo tudi paradižniki, ki so primerni za gojenje na okenskih policah.
Češnje imajo neverjeten okus.Večina trga ponuja zelenjavo s svetlim, značilnim okusom paradižnika. Če pogledate, lahko najdete nenavadne sorte. Okus ima bogate note melone, borovnice in maline.
Najboljše sorte
Najpogosteje lahko v prodaji najdete semena, ki pripadajo eni od sort:
- Red, Ira in Fingers.
- jagoda, sladka češnja in rumene češnje.
- Dr. Green Frosted, Ocean in Elf.
- Beli muškat, zeleno grozdje in Češnjev cvet f1
- Margol in rumeni dateljni.
Zahvaljujoč široki ponudbi lahko vsak izbere pravo sorto zase. Hkrati se upošteva barva in velikost ščetk, zlasti za gojenje na okenskih policah ali balkonih.
Prednosti in slabosti
Med prednostmi so naslednje:
- možnost izbire časa zorenja sadja;
- visoka produktivnost;
- različni okusi;
- Konzerviranje na kos ali s čopičem.
Med pomanjkljivostmi je le ena - dovzetnost za določene bolezni. Vsaka sorta ima svojo vrsto škodljivca.
Uporaba pri kuhanju
Sortni češnjev paradižnik se doda številnim jedem - prigrizkom, sendvičem in solatam. Najmanjši so primerni za okrasitev jedi, ki so bile toplotno obdelane. Paradižnik se ne razkrije le v solatah, ampak tudi popestri izbrano zelenjavo za zimo. Paradižnik odlično zapolni prosti prostor v kozarcu in izgleda lepo.
Naprednejše gospodinje sušijo ali sušijo češnjev paradižnik. To omogoča tudi njihovo uporabo za kuhanje. V celoti ga dodajamo zelenjavnim pitam, pripravljamo omake in priloge. Vrtnarji bodo zagotovo všeč češnjevi paradižniki.
