Solatni paradižnik Golden Domes se je trdno uvrstil na letno "top listo" mnogih pridelovalcev zelenjave. Srčaste paradižnike, kot je staro volovsko srce, še posebej obožujejo naši vrtnarji. Plodovi so tudi nekoliko podobni cerkvenim kupolam.
V zadnjih letih se je pojavilo več zanimivih sort s »cerkvenimi« imeni. Škrlatni paradižnik Domes of Russia, rdečeplodni hibridi "z izlivom" Russian Domes in Red Dome, rožnato plodni hibrid Obskie Domes so privlačni na svoj način. Najnovejši hibrid ruske selekcije - paradižnik Honey Domes podjetja Premium Seeds - ima bogato oranžno barvo.
Golden domes je največplodni paradižnik v vrsti “dome”. Izstopa v svetlo oranžni barvi, nekoliko bolj sploščene oblike. Okus je slajši od hibridov, mehak in manj lepljiv, vendar sladek. Druga prednost te sorte pred hibridi je, da lahko najboljše plodove pustimo za semena.
Sibirska selekcija
Paradižnik Golden Dome je rezultat skrbnega dela izkušenega sibirskega znanstvenika-žlahtnitelja V. N. Dederka. Raziskovalec je ustvaril to sorto paradižnika skupaj s svojima kolegoma S. V. Ugarovo in T. N. Postnikovo.
Paradižnik je bil podvržen dolgoletnim testiranjem genetske stabilnosti, leta 2005 vpisan v državni register in prejel patent kot izjemen žlahtniteljski dosežek. Ekipa sibirskih rejcev tesno sodeluje z novosibirskim kmetijskim podjetjem "Sibirsky Garden", ki izvaja veleprodajo in maloprodajo semen ter zagotavlja nadzor nad avtorskimi pravicami. Druge semenske družbe pakirajo tudi Golden Domes.
Razvpiti "sibirski značaj" se kaže v visoki prilagodljivosti. To omogoča gojenje podobnih sort v številnih regijah Rusije, Ukrajine, Belorusije, Moldavije in severnega Kazahstana.
Poleg tega številne ocene paradižnika Golden Domes kažejo, da je sorta še boljša v odprtem terenu kot v rastlinjaku. To potrjujejo tako avtorji kot opis sorte v državnem registru.
Edinstveni sadeži
Paradižnik te sorte ima veliko pozitivnih lastnosti.
Razpon velikosti
Sorta Golden Domes slovi po velikosti plodov. Povprečna teža vseh zbirk je skoraj pol kilograma. Pomembno je, da paradižniki ne postanejo premajhni, tudi v najvišjih grozdih pridobijo 200 gramov. Prva socvetja vlijejo velikane 700 - 800 gramov.
Vsaka krtača praviloma nosi povprečno 5 jajčnikov.Pridelek, naveden v državnem registru, je najmanj vedro na kvadratni meter sajenja. Izkušeni pridelovalci paradižnika poberejo še več. Petukhova Oksana Viktorovna iz moskovske regije je na primer gojila dve korenini v eni luknji in vsaka luknja je dala 6-7 kilogramov velikih paradižnikov.
Oblika
Na eni rastlini Golden Dome sta dve vrsti paradižnika. Prvi, največji, so praviloma okrogli, zgoraj in spodaj sploščeni, zmerno rebrasti od stebla. Naslednji imajo obliko kupole ali srca.
Grdi sadeži so zelo redki; večina je gladkih, lepih in ima privlačno predstavitev. V rastlinjakih in v ekstremni vročini se včasih oblikujejo nestandardni, grčasti jajčniki. Ni zaman, da se sorta priporoča predvsem za odprta tla, saj je prilagojena hladnim temperaturnim razmeram.
Barvanje
Nezreli paradižniki imajo na vrhu temno zeleno liso, ki postopoma izgine, ko dozorijo. Koža pridobi zlat sijaj in posebno barvo - najprej rumeno, nato svetlo oranžno. Znotraj enega grozda plodovi niso pobarvani vsi naenkrat, ampak eden za drugim. Če so pobrani nezreli, dobro dozorijo v skladišču.
Dietna kaša
Pri rezanju vlažna pulpa po konsistenci in barvi spominja na svetel med. Opis okusnih občutkov je raznolik.
Nekateri govorijo o medeni sladkosti, omenjajo sadno ali grozdno noto, drugi začutijo rahlo kislost in aromo citrusov, za nekatere pa so Golden Domes nekoliko medli.
Tudi gostoto označujemo različno: od mesnate do škrobnate in ohlapne, nikoli pa ni preveč vodena.Očitno je, da imajo rastline, posajene v različnih podnebnih razmerah, edinstveno, kompleksno paleto okusov. Semenske komore so vedno majhne, semen ni preveč.
Z gotovostjo lahko rečemo, da sorta nima visoke kislosti, zato je primerna za dietno prehrano. Poleg likopena, ki je tradicionalen za paradižnik, oranžni paradižnik kopiči velike količine karotena.
Pomembno je, da se biološko aktivne spojine, ki so izjemno koristne za zdravje ljudi, s toplotno obdelavo ne uničijo.
Uporaba
Zlate kupole so še posebej dobre v svežih solatah. Paradižniki niso dolgo shranjeni, vendar so zmerno sočni in gosti in se odlično obnesejo v pripravkih, kot so kečap, lecho in adjika. Sok se izkaže gost - spominja na sadni sok s kašo. Sterilizirane solate iz plasti različnih barv izgledajo izvirno. Za tiste, ki se ukvarjajo s kisanjem starih sodov, velika velikost plodov ni ovira.
Roki
"Sibirska kri" se čuti s svojo zgodnjo zrelostjo, nenavadno za "velikana". Proizvajalci in državni register ocenjujejo sorto kot srednjo sezono. Mnogi ljubiteljski pridelovalci zelenjave pa bi jo uvrstili med srednje zgodnje.
Žetev začne zoreti na odprtem terenu 110–115 dni po kalitvi. Vsakdo, ki je posadil to sorto, opazi prijetno lastnost: rast plodov se pojavi krčevito, zelo hitro. Vendar pa paradižnik postopoma dozori, kar zagotavlja dolgoročne koristi.
Prvi jajčniki nastanejo v pazduhi 8. lista. Poleg tega se nahajajo precej pogosto - skozi enega ali dva lista, kar zagotavlja visok donos.
Nezahtevno grmovje
Dragocena kakovost sorte je optimalna višina grma. Paradižnik ni tako visok, da bi ga bilo težko vzdrževati, in ne tako nizek, da bi bil nizko roden.V odprtem terenu stebla ne rastejo višje od metra, pogosto celo nekoliko nižje. Enostavno jih je privezati na kline ali majhne rešetke.
V rastlinjaku grmi zrastejo do enega in pol metra. Obstaja nekaj nasilja nad izvirno genetiko sorte, ki je v naravi odločilna. V določenem trenutku, ko je oblikovalo več ščetk, samo steblo preneha rasti in raste - tako v zaprtih tleh kot na prostem. Za pridelovalce zelenjave je ta kakovost zelo priročna.
Listni aparat ni prevelik, rahlo povešen. Grmovje in jajčniki so dobro vidni, optimalno absorbirajo sončno svetlobo in so dobro prezračeni. Vse to olajša nego rastlin.
Tankosti kmetijske tehnologije
Če sorto označite kot nezahtevno, ne pomeni, da lahko zanemarite osnovna pravila in ste leni. Vsakdo, ki je posadil Golden Domes, ve, da je ta sorta zelo odzivna na večjo pozornost do nje.
Setev sadik ne sme biti prezgodnja. Prerasle sadike izgubijo prvi grozd in se dlje ukoreninijo. Optimalna starost mladih rastlin pri sajenju na stalno mesto je 50 dni.
Postopek rednega pastorka je obvezen. Grm se razraste v dve stebli. Včasih se debla sama razcepijo in lastniku sporočajo najboljšo obliko.
Motnje v oskrbi s hrano in vlago povzročijo neustrezno polnjenje in razpokanje plodov. Redno, zmerno gnojenje in zalivanje, mulčenje so pomembne sestavine pravilne nege.
Za preprečevanje glivičnih okužb so potrebni preventivni ukrepi.
