Pegatke še niso zavzele glavnega mesta v perutninarstvu. V Rusiji ostajajo piščanci prevladujoča vrsta perutnine. Poglejmo, kako se pegatke razlikujejo od piščancev po videzu, značilnostih in produktivnosti. Ali je mogoče obdržati ptice obeh vrst skupaj, katera od njih je boljša za gojenje in vzrejo v gospodinjstvu.
Kakšna je razlika med piščancem in pegatkami
Ptice lahko ločimo po videzu. Pegatke so nekoliko večje od kokoši in imajo zaobljeno telo s kratkim repom, ki visi navzdol. Samice so nekoliko manjše od samcev.Standardno perje je sivo z majhnimi pogostimi pikami. Piščanci imajo bolj raznolike barve perja.
Glava pegatke je gola, s keratiniziranim grebenom in uhani na straneh. Kokoši imajo mehak glavnik različnih oblik, preprost in kodrast, petelin ima večji glavnik kot kokoš. Petelini imajo pogosto košate repe, čeprav jih nimajo vse pasme. Vrat pegatk je daljši in tanjši kot pri piščancih. Ptice obeh vrst imajo kratke, široko postavljene noge in ostre kremplje na prstih. Oba grabljata po tleh v iskanju hrane in hitro tečeta. Obe vrsti letita, vendar lahko pegatke letijo višje od kokoši, ki običajno ne letijo višje od 2 m.
Obstajajo tudi razlike v obnašanju ptic. Piščanci so bili udomačeni veliko prej, navajeni so živeti v bližini ljudi in živali, zato se obnašajo mirno in ustrezno reagirajo na kmetijske stroje. Pegatke so bolj plašne, bojijo se hrupa in nenadnih gibov. Nimajo razvitega materinskega nagona in redko same izvalijo piščance. Piščanci so v tem pogledu zaželeni - lahko izležejo piščance, ne samo svoje, ampak tudi ptice drugih vrst.
Razlike med ptičjimi jajci
Samice pegatk ne odlagajo jajc vse leto, kot kokoši, ampak v toplem vremenu - od marca do oktobra. Samice ne odlagajo jajc vsak dan. Šteje se, da je dober rezultat, če lahko dobite 100 jajc na sezono od ene kokoši. V primerjavi s piščančjimi jajci so jajca pegatk manjša in tehtajo 43-50 g, imajo drugačno obliko - osnova je široka, oster konec je ožji od piščančjih jajc.Zaradi te oblike in debele lupine so jajca pegatk močnejša od kokošjih in jih ni tako enostavno razbiti.
Lupina je hrapava, mat, v različnih odtenkih rjave in rumene, s temnimi pikami. Rumenjak je od bledo rumene do temno oranžne barve, v tem pogledu se ne razlikuje od piščanca. Beljakovine so bolj viskozne, ker vsebujejo manj tekočine. Ima baktericidne lastnosti, jajca se dolgo ne pokvarijo, v hladilniku pa jih lahko hranite eno leto. To je razloženo z dejstvom, da lupina vsebuje malo por. Vendar ga je nezaželeno hraniti tako dolgo, jajca se izsušijo in postanejo brez okusa.
Jajca pegatk imajo manj maščob in holesterola ter 4-krat več karotena. Ne povzročajo alergij in se priporočajo otrokom, nosečnicam, bolnim in starejšim.
Ali je mogoče hraniti pegatke in piščance skupaj?
Perutninarji pogosto gojijo pegatke v isti perutninski hiši s piščanci. Zadrževanje obeh vrst skupaj je sprejemljivo, če so ptice skupaj od zgodnjega otroštva. Nimajo posebnih razlik v prehrani in vzdrževanju, vendar je cepljenje potrebno za zaščito živine pred nalezljivimi boleznimi. Slabosti splošne namestitve - pegatke lahko uničijo piščančja gnezda, enako počnejo kokoši.
Večje ptice lahko manjše ptice potisnejo stran od krmilnikov in napajalnikov, kar lahko povzroči njihovo podhranjenost. Pegatke so sramežljive in hrupne ter lahko prestrašijo kokoši.
Katera ptica je boljša
Obe vrsti ptic imata prednosti in slabosti. Oba sta zelo primerna za domačo vzrejo, izbira je odvisna od ciljev, ki si jih zastavi rejec perutnine. Toda začetnikom svetujemo, da začnejo z vzrejo piščancev, kot manj zahtevne ptice.Piščanci so cenejši, ptice lahko gojimo v številu le nekaj ptic, medtem ko morajo predstavniki družine pegatk živeti v jati 20 ali več. Skrb za piščance je lažja, prav tako prodaja piščančjega mesa in jajc. Ohranjanje piščancev je poznano rejcem perutnine, zato se lahko posvetujete s kolegi o vseh vprašanjih, ki se pojavijo.
Izkušeni rejci perutnine lahko varno gojijo pegatke. Njihovo meso in jajca so dražja zaradi dejstva, da niso tako dostopna kot piščančje. Pegatke in piščanci imajo razlike v videzu in produktivnosti. Pri izbiri ptice za vzrejo morate biti pozorni na prednosti in slabosti posamezne vrste ter upoštevati namen, za katerega je ptica namenjena vzrejo.
