Pegatke se po telesni zgradbi in videzu razlikujejo od drugih vrst perutnine. Kljub temu, da je bil udomačen relativno nedavno, so bile pasme že vzrejene za industrijsko in domačo vzrejo. Poglejmo, kako izgledajo odrasle in mlade pegatke, njihove proizvodne lastnosti, pa tudi opis, prednosti in slabosti več pasem perutnine.
Kako izgleda pegatka?
Ptice se razlikujejo od članov družine kokoši, zato jih je zlahka ločiti.Razlike se nanašajo na postavo, perje, razvoj in obnašanje.
Odrasla ptica
Navadno pegatko lahko prepoznate po značilnem ovalnem telesu, ki se nahaja vodoravno, in temno sivem perju z majhnimi belimi pikami. Samci in samice so enako obarvani. Ptica ima vrat in glavo brez perja. Majhna glava ima trd greben in pletenice ter glasilno vrečko pod grlom. Noge pegatk so visoke, tanke, brez ostrog.
Pegatke imajo tanko kožo in meso je temnejše od piščančjega. Po kuhanju postane meso svetlejše barve. Teža ptic v starosti 1 leta je 1,8 kg za samce in 1,5 kg za samice. Samca od samice lahko ločite po glavi: imajo poroženele izrastke različnih oblik in mesnate brade. Značilnost te vrste ptic je, da samice odlagajo jajca v skupno in ne v posamično gnezdo.
Mlade živali
Telo majhnih pegatk je prekrito z rumenim puhom, z rjavimi pikami in črtami na hrbtu in glavi. Do starosti enega meseca so piščanci pokriti s perjem, značilnim za odrasle ptice. Rastejo do 5 mesecev enako hitro kot kokoši nesnice. Nato se rast samcev ustavi, medtem ko se rast samic nadaljuje. Do začetka prvega odlaganja jajčec tehtajo več kot samci, nato pa v času moltinga začneta prevladovati velikost in teža samcev.
Piščanci pegatk so mobilni in aktivni, od 3-5 dni življenja se zbirajo v jatah in se gibljejo v skupinah, ne pa sami.
Produktivnost
Samice začnejo odlagati jajca pri 8-8,5 mesecih. V obdobju 5-6 mesecev je proizvodnja jajc vsakega od 80-90 jajc, po 45 g.Velikost in teža jajc se razlikujeta glede na starost kokoši in letni čas. Največja jajca znesejo 2 leti stare pegatke, pa tudi vse ptice poleti, najmanjša pa mlade kokoši nesnice.
Druge značilnosti: stopnja oploditve je na ravni 86%, izvaljenih je 52-55% piščancev. Samice mnogih pasem ne inkubirajo piščancev, v večini primerov se za valjenje uporabljajo inkubatorji. Jajca vsebujejo več suhe snovi in vitaminov, so boljšega okusa kot kokošja jajca in niso alergena. Shranjujejo se do šest mesecev.
Mlade ptice skoraj nikoli ne poginejo, tako kot odrasle ptice, preživi 95-99% populacije. Pri 2 mesecih pegatke tehtajo 0,8 kg, na 1 kg povečanja teže porabijo 3,2-3,4 kg krme. Ptice se zakoljejo ne prej kot 5 mesecev. Po tej starosti se rast ne ustavi, zato lahko za pridobivanje večjih trupov in kakovostnejšega mesa ptice pustimo za nadaljnjo krmljenje ali selekcijo za plemensko živino.
Priljubljene pasme pegatk za domačo rejo
V domači perutninski hiši lahko gojite in gojite pegatke različnih pasem, tako za proizvodnjo mesa kot za proizvodnjo jajc. Imajo različne značilnosti.
Pegasta siva pegatka (francosko)
To je najpogostejša pasma, večina ptic na zasebnih kmetijah ji pripada. Pegasto-siva pasma mesno-jajčne smeri. Ptice dosežejo težo 1,7 kg, število jajc je 90 kosov. Ptičje telo je skladno razvito, podolgovato, ovalno, sivo perje z belimi pikami.
Pegasto sivo pasmo lahko zaradi njene nezahtevnosti gojijo tudi začetniki.
Bela sibirska pasma pegatk
Barva perja je čisto bela, koža in noge so svetle. Glavna prednost pasme pred drugimi pasmami domačih pegatk je visoka jajčeca, vsaka samica znese skoraj četrtino več jajc kot samice drugih sort. Njihova povprečna teža je 50 g.
Zaradi odpornosti proti mrazu se ta pasma lahko hrani v regijah s hladnim podnebjem. Pogosto ga izberejo sibirski rejci perutnine.
Semiš pegatke
Pridobljeno naključno kot posledica mutacij, do katerih je prišlo pri pegatkah s sivimi pegami. Perje je svetlo sivo z belimi lisami. Noge, koža in kljun so temnejši kot pri sibirski ali beloprsi pasmi. Samci po 2 mesecih življenja so svetlejši od samic, po tej lastnosti jih je mogoče razlikovati po spolu.
Posebnost pasme je, da lahko kokoši nesnice znesejo jajca z rumeno in rjavkasto lupino.
Modra pegatka
Pasma je dobila ime po modro-sivem perju z belimi lisami.
Po razširjenosti in proizvodnih lastnostih so modre pegatke na drugem mestu za sivopegastimi.
Zagorska beloprsa pegatka
Pasma je bila vzrejena v Rusiji iz predstavnikov sivo-lisaste sorte. Zagorske pegatke so večje po velikosti in teži. Perje je heterogeno: hrbet, krila in trebuh so svetlo sivi z modrikastim odtenkom in belimi pikami. Notranjost vratu in prsi sta bela. Odtenek kože je temnejši na obarvanih predelih, svetlejši tam, kjer je perje belo.
Zagorska pasma velja za obetavno, mnogi rejci perutnine jo izberejo za gojenje na zasebnih kmetijah.
Bela volga pegatka
Predniki pasme so bela sibirska sorta. Za vzrejo so bile uporabljene ptice z belim perjem in visoko produktivnostjo. Barva bele pasme Volga je smetana ali bela, dovoljena je prisotnost temnega perja.
Pasma Volga White je primerna izbira za izkušene rejce perutnine in začetnike. Ptice so nezahtevne in produktivne.
Pri izbiri pasme se morate odločiti, za kaj boste gojili pegatke - za meso ali jajca. Prav tako morate biti pozorni ne le na velikost in zgodnjo zrelost, temveč tudi na sposobnost privajanja na podnebne razmere. Gospodinjstva pogosto uporabljajo posebnost te vrste ptic - voljno jedo žuželke, hrošče, ličinke, med katerimi so pogosto vrtni škodljivci. Znano je kaj pegatke jedo z užitkom koloradskih hroščev, ne da bi motili rastline. To veščino lahko uporabite za uničevanje škodljivcev, ne da bi se zatekli k obdelavi rastlin s kemikalijami.
