Kako gojiti in skrbeti za buče na odprtem terenu

Zdrava in okusna buča, gojenje in skrb zanjo na odprtem terenu ne predstavlja posebnih težav niti za neizkušenega vrtnarja, se je v Rusiji že dolgo gojila in se pogosto uporablja v ruski kuhinji za pripravo različnih jedi. Nekaj ​​časa je bila zelenjava premalo cenjena, zdaj pa, ob priljubljenosti zdrave prehrane, spet dobiva izgubljeni položaj.

Buča: opis vrtne kulture

Navadna buča (Cucurbita pepo) je enoletna zelnata plazeča rastlina iz družine Cucurbitaceae s tankimi peterokotnimi, ostro rebrastimi in bodičastimi stebli, ki dosežejo dolžino 8-10 m.Koreninski sistem je močno razvejan s središčnim palica, ki sega do 3 m globoko, in površinsko razvejano periferijo.

Petdelni ali petkrpati veliki listi s premerom do 25-30 cm, srčasti na dnu, premenjalni, sedeči na dolgih pecljih in pokriti s trdimi, bodičastimi kratkimi dlakami. Veliki enodomni enospolni zvonasti cvetovi svetlo rumene ali oranžno-rumene barve na rebrastih pecljih cvetijo junija in julija in so navzkrižno oprašeni, najpogosteje s čebelami.

Jagodičasti, večsemenski plodovi s trdo lupino s povprečnim premerom 15-40 cm in težo okoli 20 kg (obstajajo primerki, težji od 100 kg) zorijo na melonišču, zelenjavnem vrtu ali na podeželju. na odprtem terenu avgusta-septembra. Oblika, velikost in barva buč se razlikujejo in so zelo odvisne od sorte. Ravna ovalna semena dolžine 1-3 cm so prekrita z lesno rumenkasto belo lupino in imajo po robu izrazit rob.

Izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo naslednje sorte buč za odprto zemljo, ki so primerne za gojenje v skoraj vseh regijah:

1. Nasmehni se. Bush visoko donosno zgodnje zorenje (85-90 dni po kalitvi) z velikim številom majhnih svetlo oranžnih črtastih plodov, ki tehtajo do 1,5 kg. Celuloza je sladka, hrustljava, z okusom melone. Shranjujemo pri sobni temperaturi do 5 mesecev.
2. Pega.Zgodnja sorta z okroglo-sploščenimi majhnimi (do 3 kg) svetlo zelenimi pikčastimi plodovi. Oranžno meso je sladkega okusa in spominja na hruško. Dobro prenaša nenadne temperaturne spremembe in ima dobro obstojnost.
3. ruski. Zgodnje zorenje, hladno odporen plezalni grm s sijočimi temno oranžnimi plodovi, težkimi 3-4 kg, znotraj katerih je okusna sladka pomarančna kaša. Ima okus po meloni.
4. Zorka. Srednje zgodnje zorenje s temno sivimi segmentiranimi plodovi, težkimi približno 5 kg, prekritimi s svetlo oranžno rožnatimi pikami. Sočna svetlo oranžna pulpa je sladka, okusna in vsebuje veliko karotena. Za sorto je značilna povečana odpornost na različne bolezni.
5. Terapevtski. Zgodnja sorta (90 dni), veliki, sploščeni plodovi, težki od 3 do 5 kg, sive barve z mrežo svetlejšega odtenka. Lahko traja do pomladi.
6. Vitamin. Pozno zrela sorta muškata s podolgovatimi ovalnimi zelenimi plodovi, težkimi do 6-6,5 kg.
7. Butternut. Drobnoplodna (do 1 kg) muškatna hruškasta sorta pozno zorenja s svetlo sivimi plodovi.

Značilnosti gojenja buč: kako izbrati mesto za sajenje

Gojenje buče na odprtem terenu ni težko, a za obilno žetev morate upoštevati nekaj pravil. Posebne zahteve veljajo za menjavo ali kolobarjenje, po buči ni mogoče saditi nobenih melon (lubenic, bučk, melon, kumar). Najboljše predhodnice za buče so križnice ali stročnice (zelje, pesa, paradižnik, čebula). Na isto mesto jih je mogoče ponovno posaditi ne prej kot po 5-6 letih.

Zahteve glede osvetlitve

Buče je najbolje gojiti na odprtih, dobro osvetljenih, sončnih, prezračenih in suhih mestih. Kultura, ki ljubi toploto, ne prenaša sunkovitih hladnih vetrov.Zato ga je priporočljivo saditi na južni strani stavb, ob ograji ali zidu, ki bo podnevi ščitil pred vetrom, ponoči pa oddajal čez dan nakopičeno toploto.

V tem primeru lahko dolge trepalnice rastline usmerimo proti navpični površini ograje, hiše ali hleva, saj plodovi hitreje in bolje zorijo, ko so dobro osvetljeni s soncem. Buča zahteva neposredno sončno svetlobo vsaj 6-7 ur na dan.

Optimalna temperatura za sadike ali semena

Sajenje sadik buč in sejanje semen v tla na mestu se izvede šele, ko se zemlja na globini 10-12 cm segreje na +10 ° C. Dnevna temperatura mora biti nad +8 ... + 10 ° C, pri metodi sajenja semen mora biti ta številka večja od +13 ... + 15 ° C. Ponoči se zrak ne sme ohladiti pod +3 °C. V drugih primerih je treba sadike ponoči pokriti.

Čas sajenja je odvisen od podnebnih značilnosti regije. Datumi setve v moskovski regiji najpogosteje padejo na prvih deset dni maja, pri gojenju buč na Uralu in v Sibiriji pa se premaknejo bližje sredini meseca.

Kakšna naj bodo tla za sajenje?

Pridelki buč se dobro razvijajo in dajejo obilne letine v bogatih, rodovitnih, odcednih in toplih tleh. Ta rastlina ne bo rasla v ilovnati, težki in preveč vlažni zemlji. Tla za buče morajo imeti nevtralno ali rahlo alkalno reakcijo.

Kisla tla nikakor niso primerna, treba jih je deoksidirati s puhom ali dolomitno moko, lahko pa uporabite tudi zdrobljen lesni pepel.

Za pravilno gojenje buče v poletni koči v srednjem pasu je priporočljivo pripraviti posteljo zanjo vnaprej jeseni. Območje, očiščeno prejšnjih posevkov in plevela, mora biti dobro pognojeno.Pri kopanju do globine najmanj 20-25 cm dodajte naslednje komponente na 1 m²:

• humus - 5 kg ali gnoj - 7 kg;
• kalijev klorid - 15 g;
• superfosfat - 30 g.

Če je pošta težka, jo zrahljamo z dodajanjem grobega rečnega peska. Vse sestavine je treba zmešati, nato pa posteljo preliti z vročo vodo pri temperaturi približno +80 ° C za dezinfekcijo.

Sajenje buč na vrt (čas sajenja, tehnologija setve, pikiranje sadik, priprava semen)

Kmetijska tehnologija buče na vrtu ali zelenjavnem vrtu je močno odvisna od lokalnih podnebnih razmer. Preden se odločite, ali boste gojili pridelek v sadikah ali posejali semena neposredno v zemljo, morate najprej preučiti značilnosti lokalnega regionalnega podnebja in oceniti naravne dejavnike. V srednjem pasu in severnih zemljepisnih širinah je gojenje buč možno le s pomočjo sadik, sicer toplotno ljubeča rastlina nima časa, da bi popolnoma obrodila sadove.

Sejanje semen v odprto zemljo

Pred setvijo je treba sadilni material sortirati in pustiti le cela, gosta in nepoškodovana semena. Nato jih 3 ure namakamo v posodi s toplo vodo, katere temperatura je stabilna v območju +40...+50 °C. Po tem se začne proces kalitve zrn. Da bi to naredili, otekla semena zavijemo v mehko, vlažno krpo, postavimo 3-5 dni na toplo, svetlo mesto (na okensko polico) in občasno navlažimo. Temperatura ne sme biti nižja od +20 °C.

Setev semen se izvaja po naslednji tehnologiji:

1. V vnaprej pripravljeni postelji so luknje narejene na razdalji najmanj 0,6-0,8 m drug od drugega, pri dolgoplezajočih sortah se to poveča na 1,2-1,5 m, med vrstami pa ostane približno 1-1,2 m.
2. V vsako luknjo se vlije približno 2-3 litre tople vode.
3. Semena posadimo na globino 8-9 cm (v lahkih tleh), v težkih in gostih tleh globina sajenja ne presega 5-6 cm, v vsako luknjo damo 2-3 semena, nato pustimo najmočnejši kalček, ostali so odtrgani.
4. Potresemo s hranljivo mešanico šote, humusa, vrtne zemlje in gnoja. Nato mulčite s humusom ali šoto.
5. Zasaditve so prekrite s filmom ali drugim pokrivnim materialom, ki je varno pritrjen po obodu.
6. Po pojavu sadik se zavetje odstrani ali dvigne na okvir. Lahko ga pustite na gredici in naredite križne reze za kalčke.

Gojenje buč v sadikah

Proces zorenja buč je časovno precej dolg, plodove pozno zrelih in debeloplodnih sort je mogoče pobrati šele 120-140 dni po setvi. Za čimprejšnjo žetev je priporočljivo, da pridelek gojite s sadikami. Sadike lahko gojite v stanovanju na okenski polici, za to se uporabljajo tudi rastlinjaki, panike ali filmski okvirji.

Pri gojenju sadik v rastlinjaku je treba skrbneje izbrati semenski material. Rastline morajo biti odporne na bolezni, zato so izbrane sorte za rastlinjake.

Po namakanju in pojavu kalčkov se vzklila semena posadijo v plastične kozarce, rezane plastične steklenice ali vrečke za mleko, šoto ali preproste lončke s premerom približno 10 cm, posode pa napolnimo s pripravljeno šotno zemljo ali hranljivo zemljo. mešanica 1 dela humusa in 4 delov travnate zemlje. V vedro te mešanice je priporočljivo dodati superfosfat (5 g), kalijevo sol (4 g) in amonijev nitrat (4 g).

Zemljo v skledi zalijemo s toplo vodo in v sredino posadimo 1 seme do globine 1,5-2 cm, na vrhu potresemo s šoto.Nato so posode pokrite s steklom ali filmom in postavljene na okensko polico ali v rastlinjak. Gojene sadike posadimo v zemljo na mestu, potem ko se dobro segreje (vsaj +12 ° C). Tla lahko predhodno pripravite tako, da jih nekaj ur pokrijete s filmom ali v vsako luknjo vlijete približno 2-3 litre vroče vode.

Rastline postavimo v jamice, na dno katerih nasujemo plast humusa, pomešanega s pepelom, nato prekrijemo z vrtno zemljo, ponovno zalijemo in mulčimo. Če uporabljate metodo gojenja buč s sadikami, bo sajenje in nega pridelka na odprtem terenu podobna semenski metodi.

Kako pravilno skrbeti za bučo?

Ne glede na to, kako so sadike posajene, morate za bučo do žetve skrbeti enako. 5-7 dni po sajenju je treba tla v luknjah ponovno mulčiti s kompostom, šoto, sesekljano koprivo, humusom ali borovimi iglicami. Rahljanje in pletje med vrstami je potrebno enkrat na 10-14 dni. Sprva se lahko poglobite do 12 cm, po 4-5 tednih pa se zrahljajo ne globlje od 5-8 cm, da ne poškodujete korenin.

Da bi privabili žuželke (čebele), ki oprašujejo cvetove, grme buče poškropimo s sladkorno ali medeno vodo (1 čajna žlička na 10 litrov vode). V slabem oblačnem vremenu, ko čebele ne letajo, se oprašitev izvede ročno, da se prepreči gnitje neoprašenega jajčnika. Cvetne liste odtrgamo z moškega cveta in preostale prašnike (prašnike) dotaknemo pestiča na ženskem cvetu.

Kako pravilno oblikovati rastlino?

Zelena masa na mladih bučnih sadikah hitro raste, dolge trte se razprostirajo v različnih smereh. Da bi rastlina ostala na ozemlju, ki ji je dodeljeno, je treba njihovo število normalizirati.Apikalni brst in del poganjka se odcepijo z grma, da se spodbudi razvoj stranskih stebel, na katerih se oblikujejo ženski cvetovi.

Hkrati se izvede stiskanje in odstranijo odvečni aksilarni poganjki, ki so zrasli na 6-8 cm, prav tako se odtrgajo nepotrebni listi. Vsako trepalnico stisnemo, ko doseže 1,5 m, jo ​​položimo v želeno smer in potresemo z zemljo. Da bi bili plodovi večji, odvečne jajčnike odrežemo in pustimo na vsakem steblu.

Zalivanje in gnojenje buč

Pravilna tehnologija gojenja buč na odprtem terenu vključuje redno in obilno zalivanje s toplo vodo (ne nižja od +20 ° C). Hladna arteška ali vodna voda lahko povzroči gnitje koreninskega sistema in smrt rastlin. Toplo zalivanje spodbuja nastanek ženskih cvetov. Vlažnost je še posebej potrebna v obdobju cvetenja, nastajanja plodov in rasti. Če je zalivanje slabo, bodo majhne.

Hranjenje buč začnite izvajati po pojavu 5-6 listov. Naslednji postopek se izvede, ko se začnejo razvijati stranske trepalnice. Kasneje se nasadi gnojijo vsaka 2 tedna v celotni rastni sezoni.

Za hranjenje lahko uporabite:

• suha zrnca nitrofoske - 10 g na 1 rastlino (razpršene so pod grmovjem);
• raztopina nitrofoske - 15 g na 10 litrov vode (vsak grm se zalije z gnojilom);
• lesni pepel - 1 skodelica na grm;
• raztopina mulleina (1: 8) s hitrostjo 1 vedra na 5-6 rastlin (v obdobju plodov 1 vedro na 3 grme).

Kako zaščititi buče pred škodljivci in boleznimi?

Gojenje buč na odprtem terenu je povezano s tveganjem za razvoj glivičnih bolezni, ki jih povzroča prekomerna vlažnost, vključno z:

1. Pepelasta plesen.Listne plošče so prekrite z belim premazom, ki se razširi na peclje in stebla. Razpršite z raztopino bakrovega sulfata (2 g na vedro vode), kalijevega permanganata (3 g na vedro) ali mešanice Bordeaux (1%).
2. Bakterioza. Na listih in plodovih se pojavijo rjave lise in razjede. Pomaga škropljenje z mešanico Bordeaux (1%) in raztopino cinkovega sulfata (0,02%).
3. Bela gniloba. Debela bela prevleka pokriva vse nadzemne dele rastline, grm pa postopoma gnije. Zasaditve so posute z zdrobljenim ogljem ali puhom.
4. gnitje korenin. Listje in vinske trte porumenijo, nato pa se krušijo. Za preprečevanje se grmovje zdravi s Previkurjem vsake 2-3 tedne.

Najpogostejši škodljivci, ki napadajo buče, so pršice in listne uši. Za boj proti njim uporabite poparek krompirjevih vršičkov in čebulnih olupkov, raztopino kuhinjske soli ali mila ter poparek pelina. V primeru hude poškodbe poškropite z insekticidi (Karbofos, Actellik, Tsitkor in drugi). Pri nakupu semen je priporočljivo upoštevati značilnosti sorte glede na lokalno podnebje. V regijah z visoko vlažnostjo so posajene sorte buč, odporne na bolezni.

Buča: kdaj in kako nabirati

Zrele plodove odrežemo z ostrim nožem in pustimo 5-6 cm peclja. Zrelost določajo naslednje značilnosti:

• steblo je olesenelo;
• listje je porumenilo in se posušilo;
• skorja je postala trda in svetla.

Žetev je treba opraviti na suh, sončen dan, preden nastopi zmrzal. Ne povsem zrele primerke takoj pojemo ali predelamo. Zrele plodove shranimo, buče lahko pozimi hranimo doma v stanovanju pri sobni temperaturi (pod posteljo, v shrambi).