Če morate gojiti jablano v hladnem podnebju, bo perzijska sorta zelo dobra izbira. To drevo je bilo pridobljeno s križanjem kungurskega ananasa in breskve. To sadno drevo zahteva zmerno nego in varstvo pred škrlupom, dobro pa se upira zmrzali in suši. Plodovi te sorte so okusni in lepi.
Zgodovina izbora
Sorto Persianka so vzgojili na hortikulturni postaji v Sverdlovsku rejci L. A. Kotov in P. A. Dibrov.Za pridobitev tega sadnega drevesa so bile uporabljene sorte jablan breskev in kungurski ananas. Preizkušen leta 1990. Sorta je conirana v regijah Volga-Vyatka in Ural. Primeren je tudi za gojenje v regiji Orenburg.
Opis perzijske sorte
Za perzijsko jablano je značilna kroglasta krošnja, debele veje, zraste do 6 metrov in ima temno rjavo lubje. Žetev se oblikuje na ringlets.
Listi drevesa so grobi. Cveti z belimi velikimi cvetovi, zbranimi v socvetje.
Perzijska se šteje za samosterilno, to pomeni, da jo je treba posaditi z drugimi jablanami poznih sort, kot so Skryzhapel, Antonovka, Slavyanka, Pepin Saffron.
Opisi sadja vrtnarjev:
- dosežejo težo 120 gramov;
- imajo sočno, kremasto meso;
- oblika ploda je okrogla, včasih okroglo-valjasta;
- rebrast plod ne izstopa;
- barva jabolk je od svetlo zelene do smetane;
- tisto sadje, ki se nahaja bližje soncu, ima rdečico;
- sadje ima sijajno lupino z rahlim voskastim premazom;
- letina dozori v prvem jesenskem mesecu;
- Plodovi so shranjeni do šest mesecev pri temperaturi nekaj stopinj Celzija.
Videz in okus perzijskih jabolk se včasih v neugodnih časih spremenita na slabše.
Kakšne so prednosti in slabosti?
Med prednostmi so velikoplodna sorta, transportnost, odličen okus, dolg rok trajanja sadja, pa tudi odpornost rastline na sušo in zmrzal. Ta rastlina se pogosto uporablja tudi pri vzreji novih sort, saj daje odlične potomce. Pomanjkljivost je nezadostna odpornost proti krastam, zato v pogojih visoke vlažnosti perzijska jablana trpi zaradi te glivične bolezni.
Degustacijska ocena sadja
Plodovi te sorte imajo sladek in kisel okus, vsebujejo veliko soka v kaši in so hrustljavi. Zrelo sadje ima rahlo jabolčno aromo. Strokovnjaki dajejo degustacijsko oceno 4,5 točke, v neugodnih pogojih rasti in skladiščenja pa 3,8 točke. Pred odstranljivim zorenjem se plodovi dobro držijo na drevesih, vendar z ostrim sunkom vetra zelo hitro odpadejo.
Pridelek je shranjen v lesenih zabojih, stisnjenih med plasti papirja. Plodovi so po obiranju odličnega okusa. Sadje jedo tako sveže kot predelano (marmelada, marmelada, kompoti).
Zimska odpornost in bolezni
Ta sorta je priporočljiva za gojenje v ostrih podnebjih zaradi odlične regenerativne sposobnosti. Drevo zlahka prenese temperature do 40 °C pod ničlo, ima pa tudi povečano odpornost na sušo.
Perzijska jablana ima povprečno imunsko odpornost na večino bolezni, vendar je škrlup izjema. V pogojih visoke vlažnosti je pogosto dovzetna za to glivično bolezen.
Za zaščito pred jablanov škrlup Vsako pomlad opravijo sanitarno čiščenje krošnje za boljšo vetrovnost in osončenost. Odpadlo listje obvezno odstranite in zažgite. Nato se les v začetni fazi videza dodatno obdela s protiglivičnimi zdravili.
Produktivnost in pogostost plodov
Perzijska jabolka dozorijo zgodaj jeseni in jih lahko takoj zaužijemo. Če ne upoštevate pogostosti, je pridelek sorte približno 100 kilogramov na drevo. Ob upoštevanju osnovnih pravil kmetijske tehnologije se iz njega odstrani 200 kilogramov sadja.
Jablana začne obroditi 6-7 let po brstenju.Perzijska jablana nima periodičnosti, zato obrodi vsako leto.
Podvrsta perzijske sorte
Vse opisane podvrste imajo podobno ime, vendar obstajajo stebraste perzijske jablane. To drevo ima deblo v sredini, število poganjkov pa je minimalno in vsi so zelo kratki. To daje dodatno kompaktnost in možnost zasaditve večjega števila jablan na določenem mestu.
Obstaja tudi plazeči perzijček. Rastlina ima nizke poganjke, ki so nagnjeni navzdol. Ta lastnost pomaga, da jih pozimi skrijete v sneg in preprečite, da bi zmrznili. Zimska perzijka ima zimsko odpornost celo višjo od klasične sorte. Pritlikavo drevo je bilo vzgojeno posebej zaradi lažjega nabiranja.
Najboljše rastoče regije
V začetni fazi vzreje sorte je bilo to sadno drevo conirano na Uralu in prilagojeno ostrim, zmrznjenim zimam. Nato smo poskusno opazili dobro stopnjo preživetja in plodov v regiji Volga-Vyatka, regiji Orenburg in na drugih območjih severa.
Velja previdnost, da je ne sadite v vlažno podnebje, saj bo iz leta v leto postajala krasta.
Potem ne more biti govora o tržnem videzu jabolk. Na vseh območjih, kjer je posajena, vrtnarje presenečajo njeni veliki plodovi in obilna rodnost.
Pomanjkljivost perzijske jablane v obliki nezadostne odpornosti proti škrlupu je kompenzirana z drugimi prednostmi, kot so odpornost na močne zmrzali in sušo, veliki plodovi in dolg rok trajanja plodov. Kombinacija vseh prednosti sorte jo uvršča med najboljše v severnih regijah države.
