Prednosti kaljenega ovsa, kako ga posaditi in gojiti doma

Nakaljena ovsena zrna postajajo vse bolj priljubljena. Ta koristen izdelek izboljšuje delovanje telesa in pomaga krepiti imunski sistem. Uporablja se lahko za pripravo različnih jedi. Najpogosteje se ovseni kalčki dodajajo solatam. Lahko pa jih uporabimo tudi za pripravo pijač. Pomembno je, da izdelek uporabljate pravilno in upoštevate glavne kontraindikacije.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

100 gramov ovsenih kalčkov vsebuje 299,5 kilokalorij. Poleg tega vsebujejo naslednje komponente:

• 10,1 g beljakovin;
• 4,7 g maščobe;
• 57,8 gramov ogljikovih hidratov;
• 10,7 gramov prehranskih vlaknin.

Kljub relativno visoki vsebnosti kalorij se ta izdelek šteje za zelo uravnoteženo sestavo. Poleg tega kalčki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin. Izboljšajo presnovne procese in olajšajo absorpcijo drugih izdelkov.

100 gramov kalčkov vsebuje naslednje makroelemente:

• 421 miligramov kalija;
• 117 miligramov kalcija;
• 1000 miligramov silicija;
• 135 miligramov magnezija;
• 75 miligramov natrija;
• 96 miligramov žvepla;
• 361 miligramov fosforja;
• 119 miligramov klora.

Izdelek vsebuje tudi dragocene mikroelemente. 100 gramov kalčkov vsebuje:

• 2740 mikrogramov bora;
• 200 mikrogramov vanadija;
• 11 miligramov železa;
• 7,5 mikrogramov joda;
• 8 mikrogramov kobalta;
• 5250 miligramov mangana;
• 600 mikrogramov bakra;
• 39 mikrogramov molibdena;
• 23,8 mikrogramov selena;
• 1117 mikrogramov fluorida;
• 12,8 mikrogramov kroma;
• 3610 miligramov cinka.

100 gramov kalčkov vsebuje naslednje vitamine:

• 0,02 mikrograma vitamina A;
• 0,5 miligrama tiamina;
• 0,1 miligrama riboflavina;
• 110 miligramov holina;
• 0,3 miligrama piridoksina;
• 27 mikrogramov folata;
• 2,8 miligrama vitamina E;
• 15 mikrogramov vitamina H;
• 1,5 miligrama vitamina PP.

Prednosti kaljenega ovsa

Kalčki ljudem prinašajo oprijemljive koristi. Zahvaljujoč njihovi uporabi je mogoče doseči naslednje rezultate:

• izboljša presnovne procese;
• povečati količino energije;
• normalizira delovanje živčnega sistema;
• obnoviti delovanje prebavnih organov;
• spodbujajo delovanje srca in krvnih žil;
• izboljšati delovanje ščitnice;
• očisti jetra maščob in toksinov;
• tvorijo rdeče krvne celice v krvi;
• zagotoviti normalno raven trombocitov;
• izboljša presnovo maščob;
• ohraniti apetit;
• izboljša stanje kože;
• nasičiti kri s kisikom;
• spodbuja normalno delovanje možganov in hrbtenjače;
• normalizirati parametre krvnega tlaka;
• izboljšati stanje vezivnega tkiva;
• okrepiti imunski sistem;
• spopasti se z utrujenostjo;
• prepreči nastanek spolne disfunkcije.

S sistematično uporabo ovsenih kalčkov je mogoče bistveno izboljšati videz las, kože in nohtov. To je posledica visoke vsebnosti kalcija in bakra v sestavi. Kalčki vsebujejo tudi mangan, ki pomaga preprečevati razvoj sladkorne bolezni, ščiti ščitnico in spodbuja presnovne procese.

Poleg tega mangan, tako kot tokoferol, velja za močan naravni antioksidant. Te snovi pomagajo pri obvladovanju povečanih ravni prostih radikalov in zmanjšujejo tveganje za nenormalne procese v tkivih.

Izdelek blagodejno vpliva na reproduktivne funkcije. Ženskam pomaga vzpostaviti normalno hormonsko ravnovesje in se soočiti z motnjami delovanja jajčnikov.

Metode gojenja

Obstaja več možnosti za gojenje ovsa. To omogoča, da vsaka oseba izbere najprimernejšo metodo zanj.

V vermikulitu

Vermikulit je mineralna snov, ki jo vrtnarji pogosto uporabljajo kot rastni material. Njegova glavna značilnost je sposobnost absorbiranja velikih količin vlage.

Za gojenje ovsa po tej metodi je priporočljivo narediti naslednje:

1. Zrna in vermikulit namočite 2 uri.
2. V pripravljeno posodo nasujte substrat tako, da do roba ostane približno 3 centimetre.
3. Posejte oves.
4. Posodo zavijte v film in pustite na okenski polici.
5. Po kalitvi lahko film odstranite.
6. Prvi poganjki se bodo pojavili v 3 dneh.

V substratu

Za gojenje rastline je priporočljivo kupiti standardno zemljo za sadike v trgovini. Za setev morate narediti naslednje:

1. Posodo napolnite z majhno plastjo zemlje in vode.
2. Oves posejte tako, da zrna postavite dokaj blizu.
3. Semena po vrhu potresemo z zemljo, tako da jih popolnoma prekrije. Posode ni treba napolniti do roba. V nasprotnem primeru bo zemlja začela izpadati.
4. Zemljo ponovno zalijemo z mlačno vodo. Vendar je treba to storiti zmerno.
5. Zavijte posodo v film, da dosežete učinek tople grede, in jo premaknite v senčeno, a toplo mesto.
6. Ko se pojavijo kalčki, je treba film odstraniti in posodo premakniti na okensko polico.

V gazi

Ta možnost gojenja ovsa je primerna za ljudi, ki imajo plastične petrijevke. Priporočljivo je, da uporabite 2 posodi. Ena, širša, se uporablja kot pladenj, druga kot posoda za gojenje. Dno druge posode je treba večkrat preboditi s šilom in postaviti na paleto.

Da bi pospešili proces kalitve, je treba oves namočiti. Če želite to narediti, zrnje vlijete v katero koli posodo, pokrijte z vlažno gazo in zavijte v film. Pustimo na toplem, da se izležejo kalčki. Potem morate storiti naslednje:

1. Gazo zložite v 3-4 plasti.
2. Postavite v perforirano petrijevko.
3. Gazo navlažite in nanjo položite zrna.
4. Pokrijte strukturo s filmom.
5. Za kalitev ovsa po tej metodi bo potreben 1 teden. Pomembno je zagotoviti, da je gaza ves čas vlažna.

Kako kaliti oves doma

Povsem mogoče je, da sami gojite oves. Ne vzame veliko časa. Če želite to narediti, morate storiti naslednje:

1. Kupite kakovostna semena. Za kalitev je dovoljeno uporabljati samo goli oves.
2. Zrna skrbno razvrstite in operite. Prenesite jih v posodo, dodajte šibko raztopino kalijevega permanganata in odstranite plavajoča semena. Visokokakovostna zrna pustite 3-5 minut, nato jih ponovno sperite.
3. Zrna prelijemo z vodo pri sobni temperaturi in pustimo 12-14 ur.
4. Odlijemo vodo, ovs oplaknemo in damo v steklen kozarec. Pokrijte s pokrovom z luknjami in pustite en dan. Temperatura v prostoru naj bo +20-23 stopinj.

Prvi poganjki naj bi se pojavili po enem dnevu. Vendar se lahko to zgodi kasneje. Če po 3 dneh ni nobenih sadik, to kaže na nizko kakovost semen. Nakaljena semena lahko pojemo ali posadimo v zemljo. Za hišne ljubljenčke lahko oves takoj posadimo v zemljo in mu damo zelene poganjke.

Recepti tradicionalne medicine s kaljenim ovsom

Nakaljeni oves se lahko uporablja v različnih ljudskih receptih, ki prispevajo k opaznemu izboljšanju zdravja.

Tinktura kaljenega ovsa

Za pripravo uporabne tinkture boste potrebovali:

• 100 gramov kaljenega ovsa;
• 1 liter vodke.

Najprej morate pridelati oves. Nato ga je treba zmešati z vodko in pustiti 3 tedne. Od časa do časa je treba posodo pretresati, da postopek poteka bolj enakomerno. Končni napitek precedite skozi gosto krpo.

Tinktura za splošno krepitev

Za to tinkturo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 50 mililitrov tinkture kaljenega ovsa;
• 20 mililitrov tinkture maternice;
• 50 mililitrov tinkture eleutherococcus;
• 20 mililitrov tinkture kitajske limonske trave.

Vse komponente je treba dobro premešati in pretresti. Vzemite 1 majhno žličko 2-krat na dan. Priporočljivo je, da to storite pred obroki. Za utrditev učinka je treba tinkturo sprati z decokcijo šipka. Prispeva k splošni krepitvi telesa.

Tinktura proti utrujenosti

Za to pijačo boste potrebovali:

• 30 mililitrov tinkture kaljenega ovsa;
• 20 mililitrov tinkture korenine ginsenga;
• 20 mililitrov tinkture maternice.

Vse komponente je treba zmešati in temeljito pretresti. Vzemite 20-30 kapljic 2-krat na dan. Priporočljivo je, da to storite 30 minut pred obroki, sperite s kuhano vodo.

Tinktura za astenijo pri starejših

Za izdelavo tega izdelka boste potrebovali naslednje:

• 100 mililitrov tinkture kaljenega ovsa;
• 70 mililitrov tinkture maternice;
• 250 mililitrov tinkture Eleutherococcus.

Vse sestavine je treba temeljito premešati in pretresati. Vzemite 2-krat na dan, 30-40 kapljic, 30 minut pred obroki. Sestavo morate piti s kuhano vodo.

Recepti s kalčki

Nakaljeni oves vsebuje veliko dragocenih snovi. Za povečanje pozitivnega učinka in popestritev dnevne prehrane lahko izdelek uporabite za pripravo zdravih jedi.Vzklila ovsena zrna bodo pomagala odpraviti posledice različnih patologij in prinesla užitek gurmanom.

Zrna je najbolje uživati ​​sveža, brez toplotne obdelave. Da bi to naredili, je priporočljivo, da pest kalčkov daste v kašo, krompir in pire juhe. Z njimi je koristno mešati zelenjavne solate.

Kalčki s suhim sadjem

Za to jed boste potrebovali naslednje sestavine:

• 6 žlic ovsenih kalčkov;
• 1 žlica fig ali suhih sliv;
• 1 žlica datljev;
• 1 žlica rozin;
• 2 suhi hruški;
• 2 žlici posušenih jabolk;
• 3-4 žlice limoninega soka.

Najprej morate oprati in razvrstiti suho sadje. Napolniti jih je treba z vrelo vodo in pustiti stati 2-3 minute. Prelijemo v cedilo, pustimo, da se odcedi in sesekljamo. Nato dodamo oves, prelijemo z limoninim sokom in pustimo stati.

Kalčki s kolerabo in oreščki

Da bi dobili okusno in zdravo sestavo, je priporočljivo vzeti naslednje sestavine:

• 4 žlice ovsenih kalčkov;
• 100 gramov kolerabe;
• 50 gramov olupljenih orehov;
• 2-3 žlice limoninega soka;
• limonina ali pomarančna lupina.

Za začetek morate oreščke zmleti z mlinom za meso ali malto. Nato je treba kolerabo naribati na grobo strgalo ali narezati na trakove. Vse sestavine je treba zmešati in dodati lupino. Solato prelijemo z limoninim sokom in pustimo, da se strmi.

Možna škoda in kontraindikacije

Tega izdelka ne smete uporabljati v naslednjih primerih:

• intoleranca za gluten;
• alergijske reakcije na izdelek;
• poslabšanje gastrointestinalnih patologij;
• urolitiaza bolezen.

Otrokom, mlajšim od 5 let, ne smete dajati ovsenih kalčkov. Pri 8-12 letih dnevna količina ne sme presegati 1 žlice. Ta izdelek vsebuje grobe vlaknine, ki lahko poškodujejo občutljivo črevesje otrok in poslabšajo absorpcijo kalcija. Tudi ovseni kalčki lahko povzročijo negativne posledice pri boleznih žolčnika. V primeru takšnih težav je pomembno, da se najprej posvetujete z zdravnikom.

Upoštevati je treba, da so lahko zrna slabe kakovosti ali oves, obdelana s kemikalijami, škodljiva tudi za zdrave ljudi. Če želite odstraniti takšna semena, jih je treba napolniti z vodo. Vsa slaba zrna se bodo dvignila na površje.

Kaljeni oves je zelo zdrav izdelek, ki bi moral biti prisoten v prehrani ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Lahko se uporablja v zdravilne namene ali za izgubo odvečne teže. Vendar je zelo pomembno upoštevati vsa zdravniška priporočila.