Kako kaliti pšenično zrno doma in koliko zaužiti

Vzkaljena pšenica vsebuje veliko količino dragocenih vitaminov in mikroelementov. Ta izdelek nasiči telo s potrebnimi snovmi in bistveno izboljša zdravje ljudi. Zato veliko ljudi zanima, kako kaliti pšenico. To je zelo enostavno narediti. Da pa bi dosegli želene rezultate, morate upoštevati nekaj smernic.

Zakaj je pšenica vzklila?

Kalčki semen in zrn veljajo za pravo vitaminsko bombo. Nakaljena pšenica je edinstven izdelek.

Zahvaljujoč sistematični uporabi je mogoče doseči naslednje rezultate:

• okrepiti obrambo telesa;
• normalizira in pospeši metabolizem;
• ustvariti hranilno okolje za koristne bakterije v prebavnem traktu in normalizirati delovanje želodca z aktiviranjem proizvodnje sline in želodčnega soka;
• očisti telo holesterola, toksinov in strupenih snovi;
• izboljšati delovanje srca;
• prepreči številne bolezni.

Izbor semena

Pri izbiri zrn za kalitev je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:

1. Preden kupite izdelek, morate preučiti embalažo. Na njem mora biti oznaka, da je namenjeno posebej za kalitev. Hkrati je bolje kaliti sorte ozimne pšenice.
2. Ko kupite pravilno označeno žito, ste lahko prepričani, da ni bilo obdelano s kemikalijami ali pesticidi. Tega zaupanja kmetom manjka pri odkupu pšenice. Da bi dobili vsaj nekaj garancij, morate od prodajalcev zahtevati potrdila o izdelkih.
3. Pri nakupu pšenice bodite pozorni na njen videz. Zrna morajo biti enako velika. Pomembno je, da so celi in suhi. Pšenica ne sme biti poškodovana ali nagubana.

Kaj potrebujemo?

Za kalitev pšenice morate vnaprej pripraviti vse, kar potrebujete. Za to boste potrebovali posebno posodo.

Posoda za kalitev

Za sajenje žita je priporočljivo uporabiti posebne posode ali pladnje. Prav tako je dovoljeno kaliti pšenico v loncu. Če so na dnu luknje, jih je treba prekriti s papirjem.To bo preprečilo, da bi kalčki zrasli skozi dno. Na dno je treba položiti dobro navlaženo podlago ali pognojen kompost.

Priprava tal

Tla ne smejo vsebovati kemičnih sestavin. V nasprotnem primeru lahko povzročijo resno škodo zdravju. Kot gnojilo je dovoljeno uporabljati organske snovi. Pšenico lahko kalite tudi brez zemlje.

Namočite

Da bi dobili dobro žetev, morate zrna najprej namočiti v vodi. Da bi to naredili, jih je treba oprati v čisti vodi in namočiti v njej 10 ur. Nato odlijemo vso vodo in zrna ponovno namočimo za enak čas.

Pri odvajanju vode morate biti pozorni na videz zrn. Na njih naj se pojavijo majhne korenine.

Potrebni pogoji

Pri kalitvi pšenice se vsekakor odločite za lokacijo posode. Pšenico lahko gojimo na okenski polici, saj zahteva dokaj svetlo in toplo mesto. Posoda pa ne sme biti izpostavljena neposredni sončni svetlobi. Primerna temperatura v prostoru naj bo +20 stopinj.

Koliko lahko kalite naenkrat?

Količina vzklite pšenice je odvisna od individualnih potreb osebe. V povprečju ljudje vzkalijo 20-30 gramov suhih zrn. Če pa v prehrani primanjkuje vlaknin, se lahko količina poveča na 100 gramov.

Navodila

Obstaja veliko načinov za sajenje pšeničnih zrn doma. Za prehrano ljudi so primerni kalčki velikosti 1-2 milimetra. Vendar, da bi dobili zelenje po kalitvi semen, jih je treba posaditi v tla.

Priporočljivo je narediti naslednje:

1. Ko kalčki dosežejo dolžino 1-2 centimetra, jih je treba posaditi v posodo z zemljo. Za to je primeren navaden cvetlični lonec.Pri uporabi navadnih posod morate v njih narediti luknje. Zahvaljujoč njim bodo tla dihala. Poleg tega tekočina ne bo stagnirala v posodi. Če lukenj ni, obstaja velika verjetnost rasti plesni.
2. Ko izberete želeno posodo, jo je treba napolniti s pripravljeno zemljo. V tem primeru mora zgornja četrtina lonca ostati prosta.
3. Nato morate sadike položiti na površino tal v enakomernem sloju.
4. Semena potresemo z 1 centimetrom zemlje. Nato morate nasade dobro zaliti. Vendar pa zemlje ne morete preveč napolniti.
5. Po zalivanju je treba posodo pokriti s folijo. Treba ga je popraviti z upogibanjem robov. Priporočljivo je, da na več mestih naredite luknje z vilicami.
6. Pustite folijo 2-3 dni, nato jo odstranite. Sadike se bodo začele iztegovati. Zalivati ​​jih je treba enkrat na dan zjutraj in škropiti zvečer. Trava bo zelo hitro zrasla. Že čez teden dni boste lahko uživali v rezultatih svojega dela.

Kdaj je izdelek pripravljen?

Rastlina kali precej hitro. Ne traja dolgo, da dobimo kalčke. V enem dnevu lahko pšenico pojeste. Najbolj uporabna so žita, katerih kalčki dosežejo dolžino 2-3 milimetre.

S čim se uporablja?

Vsak izdelek je lahko koristen ali škodljiv. Da bi pšenični kalčki dali želeni učinek, je pomembno, da jih pravilno jeste. V tem primeru se morate držati naslednjih priporočil:

1. Pšenice ne poskušajte toplotno obdelati. Pod vplivom povišanih temperatur se koristne lastnosti zmanjšajo.
2. Izdelek temeljito žvečite, dokler se v ustih ne pojavi pasta. Če to povzroča težave, je treba pšenico zmleti z mešalnikom ali mlinom za meso.
3. Kalčke je priporočljivo uvajati v prehrano postopoma. Začeti morate z 1 majhno žličko.
4. Ni priporočljivo jesti veliko žit naenkrat. Dnevna norma je 2-3 žlice. Uživanje preveč žitaric lahko povzroči želodčne težave.
5. Zrna je treba zaužiti zjutraj. To vam bo pomagalo napolniti z energijo za ves dan. Če izdelek jeste pred spanjem, se lahko pojavi nespečnost.
6. Preden zaužijete kaljena zrna, jih je treba oprati z vodo.
7. Dovoljeno je uvesti žitarice v prehrano otrok od 14. leta starosti.
8. Če ste alergični na gluten, se izdelku izogibajte.
9. Pšeničnih kalčkov ni priporočljivo kombinirati z matičnim mlečkom ali zlatenico. Prav tako jih ne smete kombinirati z mlečnimi izdelki.
10. Pšenična zrna je dovoljeno jesti z oreščki, kosmiči, solatami in hladnimi juhami.

Nakaljene pšenice ni treba jesti v čisti obliki. Uporablja se lahko za pripravo različnih jedi. Še posebej koristne so solate, koktajli in pecivo na osnovi tega izdelka.

Solata

Za pripravo okusne in zdrave solate morate vzeti naslednje:

• 350 gramov pšeničnih kalčkov;
• 120 gramov gheeja;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici sojine omake;
• 2 žlici kisa;
• začimbe - poper in koriander;
• sladkor;
• sol.

Za pripravo solate je priporočljivo narediti naslednje:

1. Kalčke pšenice operemo in kuhamo 5 minut v vreli vodi.
2. Zrna stresemo v globoko posodo in potresemo z začimbami.
3. V ponvi segrejemo olje in dodamo malo koriandra.
4. Zrna prelijemo z vročim oljem in dobro premešamo.
5. Po nekaj minutah dodamo sojino omako in kis.

Solato lahko pripravimo tudi iz naslednjih sestavin:

• 3 žlice pšeničnih kalčkov;
• 500 gramov sira;
• 3 žlice semen granatnega jabolka;
• 1 hruška;
• 1 jabolko;
• 1 kivi;
• 1 banana;
• 1/2 avokada;
• 4 majhne žlice medu;
• sok polovice limone.

Pšenična zrna je treba zdrobiti z mlinom za meso, sadje narezati, sir pa naribati. Vse izdelke temeljito premešajte in dodajte med in limonin sok. Solata je odlično prebavljiva in hitro nasiči telo z dragocenimi snovmi.

Lahko naredite tudi solato iz pese. Za to jed je priporočljivo vzeti naslednje sestavine:

• 0,5 skodelice kaljenih zrn;
• 1 skodelica kuhane in sesekljane pese;
• peteršilj;
• česen;
• rastlinsko olje.

Vse sestavine je treba zdrobiti in temeljito premešati. Po tem jih je treba začiniti z rastlinskim oljem.

Kaša

Da si napolnite energijo za ves dan, si lahko pripravite laneno kašo. Če želite to narediti, vzemite 3 žlice lanenih semen in jih namočite čez noč. Zjutraj semena in vodo pretlačite z mešalnikom v pasto. Nakaljena pšenična zrna je treba oprati in dodati mešanici. Vse sestavine ponovno stepemo. Priporočljivo je, da vitaminski izdelek zaužijete pol ure pred glavnim obrokom.

Lahko pripravite tudi okusno pomarančno kašo. Za to boste potrebovali naslednje:

• 1 skodelica pšeničnih kalčkov;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 ščepec sesekljanega ingverja;
• 1 žlica medu;
• 1 pomaranča;
• maslo.

Koktajl

Iz kaljene pšenice lahko pripravite zdrav smoothie. Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje komponente:

• 100 gramov kalčkov;
• 50 gramov rozin;
• med;
• vodo.

Vse komponente zmeljemo z mešalnikom. Po tem bo pijača pripravljena za uživanje. Pomagal vam bo napolniti energijo za ves dan.

Za pripravo zelenega smoothieja je priporočljivo vzeti naslednje:

• 5 žlic kaljene pšenice;
• 40 gramov listov zelene solate;
• 40 gramov peteršilja;
• 1 banana;
• 1 žlica medu;
• 100 mililitrov vode.

Vse komponente je treba mešati in zmešati z mešalnikom, da dobite najbolj homogeno konsistenco.

Piškoti s kalčki

Domače pecivo s pšeničnimi kalčki je odličnega okusa. Za pripravo boste potrebovali naslednje:

• 2 skodelici pšeničnih kalčkov;
• 50 gramov suhih marelic;
• 50 gramov suhih sliv;
• 2 žlici makovih semen;
• pest rozin.

Vse izdelke je treba zmleti z mlinom za meso. Iz končnega testa morate narediti ravne torte. Po želji jih lahko dodatno povaljamo v sezamu. Nato položimo na pekač in postavimo v ogreto pečico za 5-7 minut.

Pomembno je, da tortilje pravočasno obrnete na drugo stran in jih postavite nazaj v pečico. Piškoti so minimalno toplotno obdelani in zato vsebujejo veliko število dragocenih sestavin.

Moonshine

Alkoholne pijače je težko uvrstiti med zdravo prehrano. Hkrati je kaljena pšenica kot nalašč za pripravo močne naravne lune.Končna pijača bo visoke kakovosti in blagega okusa. Obstaja veliko število receptov za pšenično mesečino. Za enega od njih boste potrebovali naslednje:

• 2,5 litra kaljenih zrn;
• 6 kilogramov sladkorja;
• 100 gramov kvasa;
• 500 mililitrov fermentiranega pečenega mleka.

Za pripravo lune je priporočljivo uporabiti pšenico, katere kalčki so daljši od 2 centimetrov. Za pripravo kaše v pločevinki zmešajte toplo vodo s temperaturo 60 stopinj in sladkor. Ko se mešanica nekoliko ohladi, ji lahko dodate še pšenico in kvas.

Koristi in škode

Vzklila pšenica velja za zelo dragocen izdelek, ki ima zdravilne lastnosti. Da bo izdelek koristen, lahko uporabite naslednje:

• kaljena zrna, dolžina kalčkov ne presega 3 milimetrov;
• zeleni mladi poganjki, katerih višina je manjša od 20 centimetrov.

Ko zrna kalijo, proizvedejo veliko beljakovin. Hkrati se zmanjša količina ogljikovih hidratov, saj so aktivno vključeni v procese rasti. Kalček vsebuje veliko dragocenih sestavin. Ti vključujejo naslednje:

• vitamini skupine B, A, E, PP, D;
• amino kisline;
• mikro- in makroelementi - najbolj dragocene snovi vključujejo železo, fosfor, kalcij, kalij, magnezij;
• oktakozanol - je posebno olje, ki odstranjuje slab holesterol iz telesa;
• polinenasičene maščobne kisline.

Vzkaljeno pšenico prodajajo v trgovinah z zdravo prehrano.Vendar imajo zarodki omejen rok trajanja. Da bi se prepričali o kakovosti žit, je priporočljivo, da jih kalite sami. Ta postopek ne traja veliko časa in ne zahteva finančnih stroškov.

Kljub dragoceni sestavi ima vzklila pšenica številne kontraindikacije. Ti vključujejo naslednje:

• otroci, mlajši od 10 let;
• obdobje po kirurških posegih in stopnja rehabilitacije;
• patologije gastrointestinalnega trakta;
• alergije, ki so povezane z intoleranco na izdelke, ki vsebujejo gluten.

Prav tako zdravniki ne priporočajo uživanja pšeničnih kalčkov v fazi poslabšanja vnetnih patologij.

Pogoji skladiščenja

Pšenična zrna se dobro hranijo v plastičnih ali steklenih posodah s pokrovom. Hkrati posode ni mogoče tesno zapreti, sicer se zrno lahko zaduši. Prav tako ni priporočljivo shranjevati izdelka brez pokrova, saj se hitro izsuši.

Žita lahko hranite na spodnji polici hladilnika največ 2 dni. Pri daljšem skladiščenju obstaja nevarnost izgube koristnih lastnosti.

Nakaljena pšenica je naravni vir dragocenih snovi – vitaminov in mineralov. Z vsakodnevno uporabo izdelka bo mogoče telo nasititi z vsem potrebnim in odpraviti številne zdravstvene težave. Pomembno je, da izberete kakovosten izdelek in dosledno upoštevate pravila za njegovo uporabo.