Streljanje zimskih sort česna je še posebej priljubljeno. Priročnost je, da jih sadimo pred zimo in spomladi, na vrhuncu sadilne sezone, s čimer prihranimo dragoceni čas. Česen Petrovsky je sorta srednje sezone z odličnimi komercialnimi in okusnimi lastnostmi.
Opis sorte
Petrovsky je univerzalna sorta česna s srednjim obdobjem zorenja. Puščičasta vrsta, ki se uporablja za sajenje pred zimo. Ima visoke donose in se dobro skladišči. Glave so ploščate oblike in enake velikosti. Teža enega od njih doseže 75 gramov.Na vsaki čebulici se oblikuje 6–8 nageljnovih žbic.
Okus petrovskega česna je odličen, ostrina je močna. Ko se luske posušijo, dobijo sivkasto barvo z vijoličnimi progami. Celuloza je gosta in v fazi tehnične zrelosti ima svetlo rjavo barvo.
Rastoče
Domači vrtnarji so si nabrali veliko izkušenj o tem, kako in kje je najbolje gojiti česen Petrovsky. Opis sorte priporoča izbiro rodovitne zemlje z dovolj hranil in gnojil za te namene. Idealna možnost bi bila zemlja z nevtralno stopnjo kislosti. Gredica naj bo na sončnem in suhem mestu.
Sajenje česna Petrovsky pred zimo se začne vsaj nekaj tednov in po možnosti mesec dni pred nastopom zmrzali. Nageljnove žbice se morajo dobro ukoreniniti, sicer ne bodo preživele zime. V gredico naredimo brazde do globine 8 cm, razdalja med vrstami je 25 cm, nageljnove žbice sadimo na razdalji 9 cm drug od drugega. Nekaj tednov po sajenju se gredice mulčijo.
Značilnosti oskrbe
Spomladi, ko se na gredici pojavijo prvi poganjki petrovskega česna, se izvede prvo pletje. Namakanje mesta se začne maja in konča do konca junija ali v začetku julija. Nekaj tednov pred pričakovano letino se zalivanje popolnoma ustavi.
Med nastankom tretjega lista se česen Petrovsky gnoji s sečnino. Po nekaj tednih dodamo nitroamofosko. Konec junija, ko rastlina oblikuje glavo, se izvede končno gnojenje s superfosfatom.
Prednosti in slabosti
Česen sorte Petrovsky ima veliko prednosti, ki ga ločujejo od konkurentov. Med njimi:
- univerzalna sorta;
- velika glava;
- odličen pikanten okus;
- visoka produktivnost;
- glave enake velikosti;
- odpornost na glavne vrste bolezni;
- primernost za dolgoročno skladiščenje in prevoz.
Petrovsky nima bistvenih pomanjkljivosti, vendar nekateri vrtnarji verjamejo, da je precej zahteven glede nege in rastnih pogojev, če niso izpolnjeni, lahko pride do zmanjšanja produktivnosti.
Škodljivci in bolezni
Kljub dejstvu, da ima Petrovsky povečano odpornost na glavne vrste bolezni in škodljivcev, lahko nekateri vrtnarjem povzročijo težave. Česen prizadenejo enaki škodljivci kot čebulo.
V večini primerov zaradi preventive pred sajenjem gredice prekopljemo čim globlje in v nobenem primeru rastlin ne sadimo več let zapored na enem mestu. Med vrsticami je treba razpršiti suh pepel.
Za preventivo škodljivci in bolezni česna Tobačni prah se učinkovito uporablja za prašenje rastlin po dežju ali po rosi. Pripravljena je tudi infuzija gorčičnega prahu ali decokcija pekoče paprike.
Žetev in skladiščenje
Po ljudskem verovanju skušajo česen odstraniti pred Petrovim in Pavlovim praznikom, ki je 12. julija. Sorto Petrovsky lahko pobirate v trenutku, ko porumenijo 3 listi na rastlinah. Tega ne smete storiti prej, saj nezrele glave ne bodo dobro shranjene. In ko je česen na vrtu preveč izpostavljen, se ob izkopavanju razpade in se zlahka poškoduje, kar tudi ne vpliva najbolje na njegovo nadaljnjo ohranitev.
Žetev Petrovskega poskušajo uporabiti pred začetkom januarja. Poleg tega bodo zobje izgubili svojo tržnost in okus. Česen je treba hraniti v hladnem, temnem prostoru s srednjo ali nizko vlažnostjo.
Mnenja vrtnarjev
Petrovski česen se je že dolgo ukoreninil na gredicah poletnih prebivalcev in kmečkih poljih. Uspelo jim je nabrati določene izkušnje in znanja pri njenem gojenju in z veseljem delijo svoje povratne informacije o tej kulturi.
Antonina Fedorovna, izkušena poletna prebivalka: »Sin mi je na dačo prinesel sorto česna Petrovsky. Obožuje pikantne sorte, zato mu je prijatelj priporočil, naj poskusi Petrovskega in mu dal več glav za vzrejo. Če sem iskren, temu pridelku nisem posvečal veliko pozornosti, zato moja žetev ni postavila nobenih rekordov. Toda vso sezono smo z družino z veseljem jedli česen in si naredili majhne rezerve za zimo. Zdaj tej sorti vedno dodelim prostor na parceli.«
Valentin Pavlovič, kmet: »Gojim petrovski česen, ker je pridelek enake velikosti, dobre tržnosti in okusa. Poleg tega se ta sorta dobro skladišči. V mojem primeru so ta vprašanja prednostna naloga in pripravljen sem celo zamižati na oči pred zahtevami rastlin po negi in pravočasni uporabi gnojil.«
Olga Sergeevna, lastnica zasebne parcele: »Sadimo več sort česna z različnimi obdobji zorenja. Naša družina obožuje jedi s pikantnimi začimbami, zato je Petrovsky takoj pritegnil našo pozornost. Prvič nam ga je soseda v okolici dala poskusiti, vendar je rezervirala, da se bomo morali za čim večji pridelek zelo potruditi. Upoštevala sem vsa priporočila, gredice plela, gnojila in zalivala. Rezultat je bil odličen. Prijetno presenečenje je bilo, da se je letina ohranila skoraj do marca. To se niti ne zgodi pri vsaki pozni sorti. Zdaj je Petrovsky postal naša najljubša sorta in naslednjo sezono jo bomo zagotovo posadili.«
Anzhelika Anatolyevna, poletna prebivalka: »Nenehno sadim česen za svoje potrebe. Ne posvečam veliko pozornosti sortam, semenski material kupujem v trgovini. Nekega dne sem naletel na sorto Petrovsky, ki je bila priporočljiva za sajenje pred zimo. Na žalost sem bil jeseni hospitaliziran in nisem imel časa posaditi zob na vrtu pred nastopom zmrzali. V stiski sem se odločil, da poskusim svoj česen shraniti do pomladi in ga posaditi, ko se otopli. Sploh ne vem, ali je to pravilo ali izjema, toda moj Petrovsky je obrodil dobro letino. Nikoli prej mi ni uspelo doseči takšnih rezultatov, tudi pri sajenju nageljnovih žbic pred zimo. Bil sem prijetno presenečen in zdaj poskušam nenehno kupovati to sorto.”
