Na potrošniškem trgu je veliko povpraševanje po perutninskih izdelkih. Toda kmetje se pogosto soočajo z vprašanjem, katero vrsto ptic naj imajo raje. Med najboljšimi pasmami puranov lahko izberete mesno smer ali stavite na prodajo jajc. Hitro pridobivanje teže, enostavnost oskrbe in druge lastnosti so ptice naredile priljubljene za vzrejo doma.
Pasme po namenu
Za perutnino je značilna velika raznolikost vrst. Toda med purani je le 31 pasem.Nekateri se hitro zredijo, drugi so bolj vzdržljivi. Namen je eden od parametrov za razvrščanje ptic.
meso
Mesne pasme vključujejo brojlerje in križance:
| Ime | Lastnosti | Utež | Proizvodnja jajc na sezono |
| Bela širokoprsa | Primeren za vzrejo v kletki in sprehajanje | Samci v povprečju tehtajo do 22 kg, samice - 10 | 100 |
| Bronasta Moskva | Živijo v kokošnjaku in lahko pridobivajo težo na paši. | Telesna teža odraslih puranov je 20 kg, samice pa 2-krat manj | 120 |
| Križ BIG-6 | Ohranjanje na leglu ne več kot 1 puran na 1 m2. | Teža doseže 25 kg. pri moških in 15 pri ženskah. | 100 |
V naravi purani pridobijo na teži v 2-3 letih življenja. Domače pasme se odlikujejo po pospešeni stopnji pridobivanja teže, pri 4 mesecih ptice že dosežejo 70% svoje teže.
jajce
Za pridobivanje jajc so izbrane ptice s hitrim spolnim zorenjem. Kratke značilnosti najboljših pasem:
| Ime | Lastnosti | Utež | Število jajc |
| Devica | Razvit materinski instinkt, nezahteven za vzdrževanje in hrano | Purani - 9 kg,
purani - skupaj 4 |
120 |
| moskovski belci | Hitro prilagajanje novim razmeram, nezahtevnost | Samci pridobijo 16 kg, samice - 8 | 140 |
| Križ na glavo | Vzdržljivost, visok odstotek valjivosti | 20 kg odraslih ptic in polovico manj kot kokoši nesnice | 180 |
Puranja jajca imajo kremast okus. Barva je kremna z rjavimi pikami. Izdelki se hitro pokvarijo zaradi porozne strukture lupine. V hladilniku se hrani manj kot mesec dni.
Meso in jajca
Purani z mesno in jajčno produktivnostjo so razvrščeni kot univerzalne pasme. Indikatorji priljubljenih vrst:
| Ime | Kakovosti | Teža purana | Pridobivanje jajc |
| Bronasti severnokavkaški | Prilagodljivost na različne pogoje | 14 kg – moški,
7 – samica |
80 |
| Rdeči Uzbek | Hrano najdejo sami, redko potrebujejo hranjenje | Telesna teža puranov je 10 kg, samice pa 5 kg | 60 |
| Cross karavan | Močna imuniteta, nezahtevna za hrano | Odrasli samci 18 kg, kokoši nesnice - 8 | 70 |
Purani za proizvodnjo mesa in mleka so kompaktne velikosti, vendar prilagojeni paši in ne zahtevajo posebnih pogojev bivanja.
Razvrstitev puranov glede na težo
Purani so razvrščeni ne le po namenu. Perutnina je razdeljena na vrste glede na težo.
pljuča
Purani dosežejo 9 kilogramov teže, samice - ne več kot 5. Majhne ptice so zelo mobilne, zato vzreja v zaprtem prostoru zanje ni primerna. Lahke pasme se dobro počutijo v prosti reji.
Kmetje menijo, da je ta lastnost prednost. Ptice samostojno najdejo vire hrane. Za nakup krme je potrebno manj denarja.
V lahke vrste spadajo tudi purani, ki so se pojavili kot posledica naključnega križanja in ne zaradi prizadevanj rejcev. Razvrstitev vključuje tudi okrasne vrste ptic, ki nimajo nobene vrednosti v smislu produktivnosti. Za gojenje se priporočajo pasme, kot so Virginia, Black Tikhoretsk in sorte Bronze in North Caucasian puran.
Povprečje
V povprečno kategorijo po masi se uvrščajo purani, ki so prirasli 16 kilogramov in 7 kilogramov nesnice. Ta vrsta vključuje predvsem mesno-jajčne pasme.
V zadnjem času je izdelovalec navzkrižnih razredov vse bolj priljubljen. Ptico so v Rusijo pripeljali iz Kanade. Purani se razlikujejo po:
- Okusno meso, ki ga zaradi nizke vsebnosti maščob uvrščamo med dietne.
- Odpornost na bolezni.
- Hitra rast.
- Predstavitev trupel.
- Vzdržljivost.
Pomanjkljivosti vključujejo nestrpnost do mraza in pretiran apetit.Perutninarji verjamejo, da ima pasma možnost širjenja.
Težko
Skoraj vse mesne pasme in križanci so težkega tipa. Purani, ki tehtajo 30 kilogramov, so v primerjavi z lahkimi pasmami videti kot velikani. Tudi samice so velike in tehtajo od 10 do 12 kilogramov. Prednosti mesnih pasem vključujejo visok proizvodni donos in možnost pridobivanja dodatnega dohodka od prodaje jajc. Kokoši nesnice prinesejo do 100 jajc na leto. Med pomanjkljivostmi ugotavljajo zahtevne pogoje pridržanja in skrbno nego.
Križanci BIG-6 imajo najvišje kazalnike produktivnosti.
Katere sorte so primerne za domačo vzgojo?
Namen vzreje ptic doma je pridobivanje mesa. Purani so pogosto izbrani zaradi njihove sposobnosti pridobivanja teže v najkrajšem možnem času in visokega donosa. Najbolj donosni s tega vidika so težki križi.
Dodatne prednosti te vrste vključujejo sposobnost samic, da izležejo jajca, in relativno majhno količino kupljene krme. Toda vzreja hibridnih sort zahteva veliko truda za vzdrževanje v udobnih pogojih. Perutninarji verjamejo, da je za vzrejo križancev potrebno znanje o negi ptic.
Začetnikom svetujemo, da izberejo pasme, ki se uporabljajo v regiji, kjer živijo kmetje. Lokalne vrste so prilagojene na podnebne razmere in oskrbo s hrano. Poleti lahko purani samostojno pridobivajo hrano na prosti reji. Manjši donos mesa in jajčnih izdelkov kompenzira enostavnost vzdrževanja.
Primerno za domačo gojenje:
- Hibridni pretvornik, za katerega je značilno preživetje v različnih pogojih, vzdržljivost in pomemben donos mesa.
- Kazalniki produktivnosti uzbekistanske srneče pasme niso zelo visoki, vendar ptice dobro rastejo na pašniku.
- Moskovski beli purani so primerni tudi za vzrejo na majhnih kmetijah.
Predstavniki severnokavkaških pasem in črnih tihoretskih ptic niso zahtevni glede nege in prehrane.
Najbolj nezahtevne pasme
Purane pogosto najdemo na zasebnih dvoriščih. Ptice so nezahtevne in hitro pridobivajo na teži. Toda nekatere vrste zahtevajo manj truda za rast kot druge.
Pri ustvarjanju posebnih pogojev je med hibridi najmanj zahteven karavan cross. Kanadski hibridni pretvornik se hitro prilagodi tudi ruskemu okolju.
Najbolj priljubljeni predstavniki
Težki mesni križanci in brojlerji pridobijo znatno težo, vendar pernati velikani potrebujejo prostorne pašnike in opremljene perutninske hiše. Na majhnih kmetijah in zasebnih kmetijah so pogostejše pasme, kot so rjavi uzbek, moskovski in beli širokoprsi purani. Najbolj priljubljena je mešana smer. Perutnina daje dietno meso in velika, okusna jajca.
Izbira pasme je odvisna od vzrejnih ciljev. Z izbiro prave možnosti in ustvarjanjem potrebnih pogojev ob koncu sezone prejmejo kakovostne in povpraševane izdelke.
