Beloruske sorte krompirja so še naprej priljubljene v svoji domovini, pa tudi v drugih državah, kjer se ta pridelek prideluje za uživanje. Ruski pridelovalci krompirja dobro poznajo večino sort in njihove opise. Še naprej se gojijo v različnih regijah države ob upoštevanju podnebnih razmer. To se dogaja že desetletja.
Gojenje krompirja
Razvoj sort se začne ob upoštevanju podnebnega pasu. Znano je, da jih je 3 v Belorusiji.Za Beloruse je krompir drugi najpomembnejši izdelek za kruhom. Zato se rejci trudijo vzgojiti čim več vrst, ki bodo obrodile bogat pridelek.
Težko je določiti najboljše sorte krompirja. Ta seznam je lahko drugačen za vsako osebo, saj imajo kmetje in vrtnarji individualne želje. Če namerava oseba narediti suh prah iz zelenjave, je priporočljivo izbrati kuhane gomolje. Gostejši plodovi so primerni za izdelavo čipsa. Ljudje, ki ljubijo pridelati krompir v pogojih dacha so izbrane sorte zgodnjega zorenja, medtem ko lastniki zasebnih posesti izberejo sorte pozno zorenja.
Med velikim številom sort se razlikujejo tiste, ki so se uspele dokazati s pozitivne strani. Najboljši krompir, odvisno od obdobja zorenja:
- zgodnji - Dolphin, Uladar, Lapis lazuli;
- sredi sezone - Dubrava, Krinitsa, Volat;
- pozne - Rogneda, Vesnyanka, Zarnitsa.
Vsaka sorta ima edinstvene značilnosti glede na čas zorenja. Nekatere vrtnarje privlači okus, drugi imajo raje velikost. Obstajajo tudi takšni, ki želijo pridelati izključno pozno oz zgodnje sorte krompirja. Vse je individualno, saj je izbira odvisna od končnega rezultata, ki ga oseba želi dobiti.
Vrste zgodnjega zorenja
Na območjih z zmernim podnebjem je običajno gojiti sorte zgodnjega zorenja. Večina jih uspešno gojijo v Ukrajini in Rusiji.
Delfin
Za sorto krompirja je značilen povečan pridelek gomoljev in zgodnja žetev. Zrele korenovke imajo dobro predstavitev. Zelenjava je podolgovate oblike s svetlo rumenim mesom. Eno sadje ne vsebuje več kot 15% škroba. Teža krompirja: 85–140 g.
Zanj je značilno kratko obdobje zorenja žetve.Zrelo sadje lahko jeste 1,5 meseca po pojavu prvih poganjkov. Najpogosteje ga prizadene pozno ožig gomoljev, vendar ni dovzeten za krompirjev rak. Močan imunski sistem preprečuje zvijanje listov. Redko lahko plodovi zgnijejo, vendar se to zgodi v posameznih primerih.
Uladar
To sorto vrtnarji pogosto izberejo za gojenje, saj ne potrebuje zahtevne nege. Hkrati daje visok pridelek korenovk. Opis sorte vključuje naslednje lastnosti: dolgoročno skladiščenje sadja, zgodnje zorenje, odpornost na sušo, odličen okus. Plod je prekrit z gladko temno kožo. Ima majhne oči, ki se nahajajo na površini in ne ležijo.
Krompir s kremastim mesom je elastičen na dotik. Med toplotno obdelavo spremeni barvo. Pri kuhanju ne razpade in ohrani prvotno obliko. Raven škroba od 11 do 16%. Pravilna nega pridelka vam omogoča, da dobite sadje, ki tehta 165 g.
Lapis lazuli
Še en zgodnji krompir z značilnim okusom po krompirju. Plodovi so na otip gladki, okrogli, očesa niso zelo globoka. Rez razkrije belo meso, prekrito z rumeno lupino. Ima povprečno vsebnost škroba. Teža zrelega sadja pogosto doseže 120 g.
Lapis lazuli je svetel predstavnik super zgodnjih sort krompirja. Nastajanje gomoljev poteka hitro, zato lahko pridelek pobiramo 4–6 tednov po vzniku. Imunski sistem se upira napadom številnih bolezni, ki najpogosteje prizadenejo družino nočnih slanic. Zeleni del rastline prizadene pozno blato.
V Belorusiji je bilo razvitih veliko zgodnjih sort krompirja. Tukaj so predstavljeni le najbolj priljubljeni. V državni register je vključenih 124 vrst. Lokalna selekcija ponuja izbiro med 44 vrstami krompirja.
Sredi sezone
Poleg zgodnjega obdobja zorenja vrtnarji ne zanemarjajo krompirja, ki pripada sortam srednje sezone. Rastna doba ne traja več kot 100 dni. Največje povpraševanje je v Dubravi, Krinici in Volatu. Vsaka oseba zase izbere ustrezno možnost.
Dubrava
Krompir ima prijeten okus in se dobro ohranja. Velikost gomolja je povprečna. Okrogli plodovi so pokriti z majhnimi očesi. Belorusi, Ukrajinci in Rusi izberejo Dubravo zaradi njene odpornosti na bolezni in visokega pridelka.
Krinitsa
V eni rastlini se oblikuje od 6 do 9 gomoljev. Glede na to dejstvo je za sorto značilna povprečna stopnja produktivnosti. Možno je dolgoročno skladiščenje korenovk. Pri okrogli obliki oči ne izstopajo veliko. Edina pomanjkljivost kulture je slaba odpornost na pozno plesnijo.
Volat
Primerno za vrtnarje, ki pričakujejo bogato letino na sezono. En grm lahko vsebuje 15 plodov. Ko je kuhan, ima krompir bogat okus. V beloruski selekciji je označena kot sorta, ki ima veliko uporabnih snovi. Zasnovan za prevoz in dolgoročno skladiščenje.
Pozne vrste
Beloruski krompir, ki je vključen v to kategorijo, ima dolga obdobja zorenja. Od trenutka sajenja v zemljo do izkopavanja žetve mine od 115 do 135 dni. Najbolj priljubljene sorte so Vesnyanka, Rogneda in Zarnitsa. Razlikujejo se po okusu in strukturi kaše.
Stonefly
Zreli plodovi imajo dobro predstavitev zaradi enakomerne oblike in gladke lupine. Še naprej ostaja v odličnem stanju v daljšem časovnem obdobju. Lahek prijeten okus popestri znane jedi. V redkih primerih lahko na grmovju opazimo znake krompirjeve bolezni.
Rogneda
V času razvoja grm doseže ogromne velikosti, njegovo moč lahko določimo po steblih in listih. Bledo rumeno meso je pokrito z bogato obarvano kožo. Zreli plodovi so ovalni. Sorto lahko pred zorenjem izkopljemo in uporabimo za kuho. Zahvaljujoč debeli lupini se še dolgo hrani.
Zarnica
Namizni krompir je obdarjen z odpornostjo na številne vrste bolezni. Na žalost pogosto trpi zaradi pozne plesni. Podolgovate čebulice so prekrite z debelo rdečo lupino. Meso v notranjosti je rumeno. Priporočljivo za ljudi, ki imajo raje kuhane sorte.
Raven škroba lahko doseže 18%. Grmovje dobro prenaša sušo. Po sajenju raste na vseh tleh. Pozitivno reagira na mineralna gnojila.
Prednosti plodov krompirja
Profesionalni agronomi in rejci trdijo, da imajo beloruske korenovke številne prednosti. Zaradi tega so priljubljeni ne le v svoji domovini, ampak tudi daleč zunaj njenih meja. Od drugih sort se razlikujejo po številnih odtenkih, zaradi česar je beloruski krompir v povpraševanju med ljudmi, ki sadijo ta pridelek. Prednosti sort:
- Država ima sprejemljive talne in podnebne razmere za ugodno pridelavo poljščin. V tem primeru ima geografska lega Belorusije veliko vlogo.
- Izkušeni agronomi so ljudem pripravljeni posredovati informacije o gojenju krompirja.
- Pridelovanje in predelava korenovk se izvaja že vrsto let. Za to uporabljajo preizkušene metode, ki dajejo resnične rezultate. Belorusi ne izdajo svoje tradicije.
Zrelo sadje pošiljajo na vse konce sveta za uživanje in razmnoževanje.V državi je vzpostavljena oskrba z zelenjavo. Je zelo udobno. Ta pristop omogoča distribucijo izdelkov po vsem svetu.
Izbor sorte
Če oseba izbere krompir za sajenje na svoji parceli, mora biti pozoren na pomembne dejavnike. Da zrelo sadje po zorenju ne bo razočaralo, mora človek najti sorto, ki bo zadovoljila njegove potrebe. Od uspešne izbire je odvisno nadaljnje gojenje krompirja. Kulinarični tip ima pomembno vlogo:
- Kategorija "A". Na seznamu so vrste, ki imajo solatni namen. Plodovi imajo praviloma gosto konsistenco in niso vodeni.
- Kategorija "B". V Belorusiji so te sorte krompirja posebej vzgojene za pripravo prvih jedi. Ne samo, da se dodajo v juho, ampak tudi ocvrejo v ponvi. Struktura je gosta in rahlo razkuhana.
- Kategorija "C". Kakovost sadilnega materiala določa žetev, ki jo bo oseba prejela. Pripravljena korenasta zelenjava kategorije "C" je odlična za pripravo pirejev. Konzistenca je mehka, zato se krompir med kuhanjem zmehča.
- Kategorija "D". Če imajo sorte krompirja podobno oznako, to pomeni, da niso namenjene samo za pire krompir, ampak tudi za enolončnice. Krompir ni voden, ima izrazito mokastost in povprečno razkuhljivost.
Vsaka sorta krompirja ima edinstvene lastnosti. Če se oseba ne more odločiti za izbiro sajenja, je možen drug pristop. Rejci svetujejo gojenje več vrst sort na enem območju. Tako boste pridobili pestro letino, ki bo primerna za uživanje še pred začetkom naslednje sezone.
Pri izbiri sorte je priporočljivo upoštevati vrsto tal.Tla pred sajenjem skrbno pripravimo, da pridelek med rastjo in razvojem ne potrebuje ničesar.
Da bi gojenje krompirja dalo pozitiven rezultat, je treba uporabiti kompetenten pristop. Beloruske sorte kmetom in vrtnarjem olajšajo delo. Material za setev ne zahteva rednega posodabljanja. Prednost je, da so bile za vsako regijo vzrejene ločene vrste. Oseba mora izbrati tistega, ki je primeren za določeno podnebno območje.
