Krompir je ena najpogostejših zelenjave, brez katere si je težko predstavljati poletno kočo. Čas zorenja krompirja je odvisen od številnih dejavnikov. Najprej je to sama sorta gomoljev, pa tudi podnebne razmere. Če je na prvi dejavnik mogoče vplivati, potem se morate z drugim le sprijazniti. Če je poletje hladno, je letina lahko slaba.
Po koliko dneh naj izkopljem krompir?
Pri sajenju krompirja je pomembno upoštevati regijo vašega prebivališča. Na različnih območjih se lahko čas od sajenja do spravila iste sorte razlikuje zaradi razlik v podnebju.
Rastna doba glede na sorte krompirja:
- Zgodnji krompir, katerega čas zorenja je približno 50–61 dni po sajenju gomoljev v tla.
- Sorta zgodnjega zorenja zori 66–85 dni od trenutka sajenja v tla.
- Sorta srednje sezone bo dozorela 86–95 dni po sajenju.
- Srednje pozno - od 96 do 115 dni po sajenju gomoljev v tla.
- Obdobje zorenja poznega krompirja se začne pri 115 dneh.
Rastna sezona se lahko spreminja navzgor ali navzdol. To je spet odvisno od vremenskih razmer v sezoni. Na to je nemogoče vplivati.
Kaj določa hitrost zorenja gomoljev?
Toda tudi če izberete sorto glede na obdobje zorenja gomoljev, po sajenju ne morete biti prepričani, da lahko žetev dobite do določenega datuma. Na rastno sezono vpliva veliko število dejavnikov.
Dejavniki, ki vplivajo na stopnjo rasti:
- V kateri regiji se goji zelenjava?
- Posajeni krompir bo prej zrasel, če boste gomolje sadili v začetku maja.
- Vreme.
- Uporaba velikih količin mineralnih in organskih gnojil.
- Rastno dobo krompirja skrajšamo, če ga posadimo v s hranili revno zemljo. Na rodovitnih tleh se rast ne pospeši, žetev pa lahko pobiramo do pozne jeseni.
- Pomanjkanje vlage vpliva tudi na hitrost rasti gomoljev. Če je bilo poletje suho in je bilo malo dežja, se obdobje spravila krompirja skrajša.
Če je bila rastna doba zaradi zadnjih dveh razlogov skrajšana, potem tak krompir ne bo tako okusen in bo tudi slabo shranjen. Zato je, če je mogoče, priporočljivo redno zalivanje krompirja (če poleti ni dežja) in pred sajenjem krompirja v odprto zemljo dodajte mineralna in organska gnojila v tla. Ko gomolji pravočasno dozorijo, se izkažejo za okusne in jih je mogoče shraniti več kot en mesec.
Kako pospešiti zorenje krompirja?
Lahko poskusite pospešiti zorenje krompirja po obdobju cvetenja, da bi mladi krompir Pozno jeseni mi ga ni bilo treba izkopati. To bo pomagalo tistim poletnim prebivalcem, ki so odložili sajenje sadilnega materiala. Lahko tudi poskusite povečati rast krompirja, če je hladno in deževno poletje.
Kaj storiti, če so grmi močno zrasli in ne morete odložiti žetve?
- Najlažji način je, da odrežete zelene vrhove, ko je sadilni material pred kratkim začel kaliti in grmovje še ni začelo cveteti.
- Če želite zagotoviti, da krompir prej dozori, lahko grmovje poškropite z raztopino bakrovega sulfata 14 dni pred spravilom. Izdelek črpa vlago iz listov in gomolji hitreje dozorijo. V istem mesecu se vrhovi začnejo pokrivati z rjavimi pikami, se zvijajo in izsušijo.
- Z magnezijevim kloratom lahko pospešite zorenje krompirja, če ste imeli dolgo in hladno poletje. Za 1 liter vode morate vzeti 25 gramov, razredčiti klorat v vodi in z njim poškropiti grmovje. Faze zorenja krompirja se bodo nato zmanjšale in čez nekaj časa ga bo mogoče izkopati. Če je vreme suho, potem krompir po škropljenju dozori že 6. dan.
- Da bi zagotovili, da krompir dozori prej, kot je bilo pričakovano, ga lahko obdelamo s superfosfatom. Krompir škropimo po cvetenju. Za 1 liter tople vode 25 g superfosfata. Bolje je izbrati čas za postopek zvečer.
- Gomolji hitreje dozorijo, če jih kalimo pred sajenjem v zemljo. To ni težko storiti in kalitev traja malo časa. Krompir kalimo v dobro prezračevanem prostoru. Na tla lahko položite slamo ali seno. Čez dan temperatura ne sme biti višja od +15. Ponoči je treba za popolno kalitev znižati na +7. Kalčki krompir mora biti v 2-4 tednih. Ko na gomoljih začnejo rasti prve korenine, jih zalijemo z raztopino natrijevega klorida, amonijevega nitrata in superfosfata (15:15:55 na 10 litrov vode). Po dveh dneh je treba gomolje zaliti. To bo pospešilo rast, ko bo krompir posajen v zemljo.
- Sušenje je še en način za pospešitev rasti. Krompir je treba razporediti v eno plast (ni ga treba položiti tako, da sonce udari v gomolje). Po tednu in pol naj bi se na njem pojavile oči. Potem lahko začnete saditi. Posušen krompir posadite na običajen način.
Po teh postopkih se bodo faze rasti krompirja skrajšale in takrat lahko varno izkopljete mladi krompir, ne da bi se bali, da bi ga poškodovali v tleh. To vprašanje je še posebej pomembno za tiste poletne prebivalce, katerih parcela se nahaja v nižini, kjer se kopiči voda ali ko je v tleh veliko šote in krompir raste počasi.
Kdaj izkopati krompir?
Kot smo že omenili, krompir zori na različne načine. Po katerih znakih lahko ugotovite, da je čas za izkop pridelka?
Glavni znaki zorenja krompirja:
- Glavni znak, po katerem lahko ugotovite, da je krompir zrel, so posušeni vrhovi. Pri zgodnjih sortah se lahko to začne konec julija. Ko se vsi vrhovi gojenega krompirja posušijo, lahko začnete z žetvijo.
- Druga pomembna točka, na katero morate biti pozorni, je vreme. Krompir je bolje izkopati v suhem in sončnem vremenu. Krompir praviloma dozori do konca avgusta. Zato je bolje, da ne odlašate do jeseni in to storite pred dežjem. Če je senca vegetativnih organov rastlin (listi, stebla) zelena, potem morate razmišljati o umetnem pospeševanju zorenja.
- Zorenje je odvisno tudi od setve. Če je bil krompir posajen konec maja, ga bo treba izkopati ne prej kot septembra. To je mogoče določiti s fazami razvoja grmovja. Če so vrhovi avgusta še zeleni, bo trajalo več tednov, preden se posušijo.
kopati spravilo krompirja možno pri temperaturi, ki ni nižja od +17 stopinj. Nato med skladiščenjem krompir ne bo postal črn in se pokvaril. Najbolj neugoden čas so jutranje ure, ko je že nastopil mraz. Če v takem času izkopljete krompir, bo hitro ovenel in ga ne boste mogli jesti.
Po spravilu je potrebno pobrati vse vršičke in plevel. Če tega ne storite, bo naslednje leto območje lahko preraslo plevel in potem bo trajalo veliko časa, da jih odstranite z vrta.
Pri izkopavanju krompirja lahko takoj izberete najboljše in največje gomolje za nadaljnje sajenje. Nekaj dni jih je treba pustiti na soncu, da se solanin začne kopičiti v krompirju. Lupina naj dobi zelenkast odtenek. Takšni gomolji bodo shranjeni dlje in jih glodalci ne bodo pokvarili. In naslednje leto lahko pridelate dobro letino iz njih.
Če prostor dopušča, potem preden krompir postavite v klet, ga morate nekaj časa hraniti na soncu. Na ta način lahko uničite vse patogene in tudi podaljšate rok uporabnosti.
Posušene krompirje je treba raztreseti v vreče, potem ko zavržemo pokvarjene in obgrizene gomolje. Priporočljivo je, da krompir shranite stran od neposredne sončne svetlobe, da preprečite kalitev. Prostor mora biti dobro prezračen, vlaga v kleti mora biti visoka. Če upoštevate vsa pravila sajenja in skladiščenja, lahko jeste krompir vse leto.
