Opisi pasem piščancev za proizvodnjo mesa in jajc za vzrejo doma

Uporaba mesnih in jajčnih pasem piščancev za vzrejo doma je stroškovno učinkovita in zanimiva dejavnost. Zaradi svoje nezahtevnosti, dokaj visoke proizvodnje jajc, visoke žive teže in dobrih gastronomskih lastnosti pridobljenih izdelkov takšno perutnino gojijo ne le lastniki zasebnih kmetij, temveč tudi srednje velike in dokaj velike kmetije.

Značilnosti mesnih in jajčnih piščancev

Piščanci iz mesa in jajc imajo naslednje lastnosti:

1. Možnost pridobivanja dveh glavnih vrst izdelkov - jajc in piščančjega mesa.
2. Hitra spolna zrelost - kokoši nesnice so sposobne proizvesti jajca že pri 6 mesecih.
3. Uravnotežen značaj - ptice teh pasem se odlikujejo po mirnem značaju in odsotnosti agresije v vedenju.

Tudi samice te smeri so čudovite in skrbne kokoši. Zahvaljujoč temu pri vzreji potomcev pogosto ni treba uporabljati različnih dragih inkubatorjev.

Glavne prednosti in slabosti

Glavne prednosti mesnih in jajčnih piščancev vključujejo:

• visoka vitalnost;
• niso zahtevni pogoji pridržanja;
• visok odstotek oploditve;
• velika nagnjenost k iskanju krme (najhitrejša možna razgradnja zaužite hrane s strani ptičjega telesa);
• odlične gastronomske lastnosti nastalih mesnih in jajčnih izdelkov.

Slabosti takšne perutnine vključujejo:

1. Počasna stopnja povečanja žive teže v primerjavi s čisto mesnimi pasmami.
2. Pri zadrževanju v omejenem prostoru (ptičnice, kletke) obstaja veliko tveganje za zmanjšanje števila živine.
3. Nizka proizvodnja jajc s slabo oskrbo.

Najboljše pasme

Na svetu je več kot 200 pasem mesnih in jajčnih kokoši. Najpogostejši in najbolj priljubljeni med njimi bodo opisani spodaj.

Australorp črno-beli

Australorps - piščanci z bujno črno perje, jasno vidno, enakomerno razporejene bele lise, majhna glava z listnato pokončnim grebenom rdeče barve, kratke noge z jasno izraženo pigmentacijo.Ptičji puh je svetel, koža pod perjem pa bela.

Največja teža petelinov je 2,6 kilograma, piščancev - ne več kot 2,2 kilograma. V enem letu je produktivnost Australorpsa pri proizvodnji jajc 200-220 jajc.

Adler srebro

Srebrni piščanci Adler imajo svetlo rumeno perje in imajo zelo gosto zgradbo - ogromen prsni koš in hrbet, veliko in zaobljeno glavo na vrhu z listnatim grebenom, močan kljun in neopernate noge svetlo rumene barve.

Proizvodnja jajc je relativno majhna - ne več kot 180 kosov. Teža samcev doseže 4 kilograme, samice - ne več kot 3 kilograme.

Bela Moskva

Moskovska bela je pasma ruske selekcije, za katero je značilno čisto belo enakomerno perje, dolge in močne noge, dokaj mogočna postava, povešeni listnati rdeči greben, ki krona srednje veliko glavo.

Produktivnost Bele Moskve je precej dobra: največja proizvodnja jajc je 220 jajc; Teža petelinov lahko doseže 3,5 kilograma, kokoši nesnice pa ne smejo tehtati več kot 3 kilograme.

madžarski velikan

Madžarski velikani imajo čudovito bujno temno rjavo perje, masivno veliko telo, majhno glavo z neopaznim grebenom in rumene oči. Teža odraslih piščancev in petelinov je 3,6 kilograma. Proizvodnja jajc ni slaba - do 180-200 kosov.

Wyandotte

Sedeče in mirno črno-belo pestro Wyandotte piščanci imajo majhno letno produktivnost jajčnih izdelkov (do 175 kosov), precej veliko živo težo (do 4,0-4,2 kilograma).

Zagorski losos

Nezahtevna in zelo produktivna pasma ruske selekcije. Samice so sposobne proizvesti do 250-260 velikih jajc na leto.Živa teža odrasle ptice doseže 3,6 (petelini) in 2,7 (piščanci) kilogramov.

Kalifornijska siva

Pasma, za katero je značilen miren in neagresiven značaj. Kalifornijske žveplove kokoši nesnice imajo visoko proizvodnjo jajc - do 240 jajc.

S pravilnim hranjenjem, vzdrževanjem in nego lahko kalifornijske sive kokoši in petelini pridobijo do 3-3,5 kilograma žive teže.

Kuchinskaya Yubileinaya

Ptica te pasme ima veliko telo, bledo rjavo perje in pokončen, nazobčan greben. proizvodnja jajc - do 220 kosov; Živa teža odrasle ptice lahko doseže 4 kilograme.

Maran

Pasma francoske selekcije. Njeni predstavniki imajo zelo lepo barvo perja, masivno in gosto telo, kratke noge brez perja. V enem letu so samice sposobne proizvesti do 170 velikih jajčec s čokoladno obarvano lupino. Cenjeno Maran piščanci zaradi hitre rasti, pa tudi odličnega okusa mesa.

Moskva črna

Pasma, ki ima podobne lastnosti kot moskovski beli. Edina razlika je črna obarvanost perja z bakrenimi odtenki.

New hampshire

Zelo pogosta pasma na zasebnih dvoriščih in perutninskih farmah. Proizvodnja jajc je visoka - do 220 kosov na leto. Živa teža odraslih posameznikov se giblje od 2,5 (kokoši) do 3,5 (petelini) kilogramov.

Orpington

Orpington je pasma, za katero so značilne različne barve perja, masivno telo in majhne noge. Živa teža odraslih posameznikov je do 4,5 kilograma. Proizvodnja jajc kokoši nesnic je povprečna - ne presega 160 kosov.

Plymouth Rock

Ameriška pasma s pestrim perjem. Zanj so značilni naslednji kazalci produktivnosti: največja živa teža odrasle ptice - 5 kilogramov, letna proizvodnja jajc - 200-210 kosov.

Poltavska glina

Pasma ukrajinske selekcije. Zanj je značilno masivno telo, neopernati rumeni udi kratke dolžine, rožnato oblikovan greben rubinaste barve, ki krona relativno majhno glavo. Produktivnost poltavske glinotovarne za jajčne izdelke na leto je do 210 kosov. Živa teža pri gojenju za mesne izdelke se giblje od 2,5 do 3,8 kilograma.

Puškinska pasma

Vključuje dve liniji - Sergiev Posad (Moskva) in Sankt Peterburg. Ta ptica ima masivno telo, prekrito s pestrim belim in sivim perjem. Noge so srednje dolge, brez perja, kremne barve. Glava je okrogla in srednje velika. Glavnik je majhen, pokončen, v obliki lista (v bližini moskovske proge) ali v obliki vrtnice (v bližini proge v Sankt Peterburgu).

Pasma ima povprečne kazalnike produktivnosti: proizvodnja jajc kokoši nesnic ne presega 200 jajc; Živa teža odraslih posameznikov se giblje od 2 do 3 kilograme.

Rhode Island

Tradicionalna pasma mesnih in jajčnih kokoši, katere predstavniki imajo masivno telo, rjavo rdeče perje in pokončen glavnik v obliki listov. Samice Rhode Island proizvedejo do 200-210 jajc na leto. Odrasle kokoši in petelini Rhode Island tehtajo do 3,8-4 kilograme.

Ukrajinske naušnice

Nezahtevna in zmerno produktivna, ta prej razširjena pasma ukrajinske selekcije je zdaj redka. Značilna lastnost ukrajinskih ušesnikov so majhni šopi perja ob ušesih.

Kokoši nesnice znesejo do 190 jajc. Z ustrezno nego in hranjenjem ukrajinski piščanci in petelini dosežejo 3,5 kilograma teže.

Faverolles

Z bujnim perjem in značilnimi "brki" odrasli posamezniki te pasme tehtajo do 4 kilograme. Proizvodnja jajc piščancev je 180 kosov.

Brivnik

Pasma nizozemskega izvora s tremi barvami perja - bela, temno rjava, temna. Odrasle ptice tehtajo v povprečju 2 kilograma. Majhna živa teža ptice se kompenzira z visoko proizvodnjo jajc - kokoši nesnice te pasme proizvedejo 220-250 jajc na leto.

Zakaj je donosno vzrejati piščance mesnih in jajčnih pasem?

Prednosti vzreje piščancev teh pasem so:

1. Prejemanje 2 vrst izdelkov - domača jajca in piščanec.
2. Nezahtevnost do pogojev in odpornost na bolezni.
3. Sprejemanje piščancev na naraven način - piščanci te vrste so skrbne kokoši, kar odpravlja potrebo po nakupu piščancev ali posebnega inkubatorja.

Poleg tega imajo te pasme lahkoten značaj, zato skrb za ptico ne bo povzročila veliko težav.

Kako izbrati piščance?

Piščance za domačo rejo morate kupiti na perutninskih farmah ali pri zaupanja vrednih prodajalcih, ki se ukvarjajo z vzrejo določenih mesnih in jajčnih pasem.

Pri nakupu piščancev se ocenjujejo:

1. Videz - zdravi piščanci so pokriti z enakomernim dlakom, oči so široko odprte in sijoče, majhna krila so tesno pritisnjena na telo.
2. Vedenje - zdrav piščanec samozavestno stoji na nogah, se hitro premika in glasno cvili.

Bolna kokoš je pokrita z raztrganim puhom, njene oči so napol zaprte, njeno vedenje je počasno ali popolnoma pasivno.