Koristne lastnosti, opis in značilnosti gojenja vijoličnega korenja

Vijolično korenje ni poslastica ali igra rejcev. Škrlatno zelenjavo že od antičnih časov uporabljajo v medicinske namene. Zdaj se vijolične sorte vzrejajo skupaj z navadnimi.

Za vijolično korenje je značilna visoka vsebnost vitaminov, makro in mikroelementov. Vsebuje vitamine B, C, E, K, PP, A in betakaroten. Prisoten je tudi natrij, kalij, fosfor, magnezij, železo, jod, kalcij in drugi koristni elementi.

Kljub koristnim lastnostim korenaste zelenjave jih ne priporočamo za uživanje svežih pri bolnikih z gastritisom, pankreatitisom, kolitisom in enterokolitisom.

Terapevtske lastnosti

Vijolično korenje vsebuje veliko antocianov, ki imajo močne antioksidativne učinke. Z rednim uživanjem korenaste zelenjave je pozitiven učinek na človeško telo na več načinov.

1. Učinki proti raku. Antocianini, ki jih vsebuje vijolično korenje, so zaviralci rakavih celic v debelem črevesu. Prav tako ima visoka vsebnost karotenoidov v sadju protitumorski učinek.
2. Protivnetni učinek. Antocianini pomagajo v boju proti vnetjem, zlasti revmatoidnemu artritisu.
3. Krepitev krvnih žil. Uživanje korenja pozitivno vpliva na stanje krvnih žil. Zelenjava krepi stene, preprečuje vensko insuficienco in krčne žile.
4. Izboljšan vid. Vijolična zelenjava pozitivno vpliva na vid. Redno uživanje korenaste zelenjave pomaga izboljšati kakovost vida ponoči, spodbuja krvni obtok v zrklu in zmanjša tveganje za slepoto pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Prisotnost luteina pomaga krepiti tudi vid.
5. Uporaba v kozmetologiji. Korenje vsebuje kalcij v lahko prebavljivi obliki. Pozitivno vpliva na stanje las, nohtnih plošč, zob in kože. Korenina je uporabna ne le za prehrano, ampak tudi pri kozmetičnih postopkih. Losjoni, maske in losjoni so narejeni iz njegove vsebine.
6. Povečana moč. Korenje uvrščamo med afrodiziake. Njegova uporaba poveča moško potenco, pomaga povečati željo in lahko pozdravi spolno disfunkcijo.

Poleg teh predelov uživanje vijoličnega korenja pomaga znižati krvni tlak, normalizirati raven holesterola in okrepiti ledvice. V nekaterih primerih se zelenjava uporablja za zdravljenje dolgotrajnega kašlja.

Sorte sort

Vijolično korenje ima visoko hranilno vrednost in nesporne zdravilne lastnosti. Kljub svojim prednostim ta vrsta korenin še vedno ni razširjena med vrtnarji. Zaradi tega je na trgu težko najti različne sorte.

Strokovnjaki identificirajo številne vrste, ki se gojijo v različnih regijah države in so pokazale dobre lastnosti glede produktivnosti in rasti.

1. Vijolična meglica f1. Hibrid ima temno vijolično barvo. Notranjost korenaste zelenjave je obarvana oranžno. Sorta spada v kategorijo zgodnjega zorenja. Tehnična zrelost nastopi 70 dni po sajenju v tla. Vijolična meglica je odporna na številne vrste bolezni. Korenovke zrastejo do 30 centimetrov.
2. Vijolični zmaj. Sorta je priznana kot odlična. Ima prijeten sladek okus z začinjenimi notami. Zunanji del korenovke ima vijolično-rdeč odtenek, notranji del je oranžno-rumen. Dolžina korenja doseže 25 centimetrov.
3. Mavrična mešanica. Ta vrsta spada v kategorijo barvnega korenja. Njeni plodovi so lahko v barvi od oranžne do temno vijolične. Korenovke se odlikujejo po valjasti obliki. Dolžina doseže 18 centimetrov.
4. Zmaj. Sorta ima sladek okus. Njegova vrednost je v visoki vsebnosti vitamina A in betakarotena. Plodovi so zunaj svetlo vijolične barve, sredica pa oranžna.
5. Kozmična vijolična. Za hibrid je značilna visoka stopnja zorenja sadja.Ime je dobil po svetlo vijolični barvi na zunanji strani. Sredica korenaste zelenjave je običajnega oranžnega odtenka. Okus korenja je bogat in sladek. Plodovi dosežejo dolžino 20 centimetrov.

Na trgu lahko najdete tudi številne manj znane hibride. Strokovnjaki priporočajo nakup semen pri velikih proizvajalcih ali specializiranih vrtnih centrih. Na ta način je lahko zagotovljena kakovost semena.

Značilnosti kmetijske tehnologije

Vijolično korenje je enostavno gojiti in skrbeti. Značilnosti kmetijske tehnologije za vijolične sorte so podobne negi navadnih vrst korenovk.

1. Predhodniki. Optimalni predhodniki korenja so krompir, čebula in kumare.
2. Priprava tal. Zemljišče za korenje mora biti dobro obdelano in vsebovati veliko količino gnojila.
3. Setev in nega sadik. Semena so predhodno namočena. To spodbuja njihovo kalitev. Semena se porazdelijo po grebenih v vrstah z razmakom 1-2 centimetra. Razmik med vrstami je narejen na vsakih 10-15 centimetrov. V gostih zasaditvah se prvo redčenje izvede po pojavu 1-2 pravih listov. Velike sadike pustimo na razdalji najmanj 2 centimetra drug od drugega.
4. Zalivanje. Zalivanje se izvaja zvečer. Voda mora biti popolnoma absorbirana v tla, brez nastajanja luž ali stagnacije.
5. Hranjenje. Korenje potrebuje vsaj 2 hranjenja na sezono. Amonijev nitrat se uporablja prvič. Gnojenje se izvaja v fazi 3-4 listov. Drugič jih hranimo po končnem redčenju s superfosfatnimi gnojili.

Vijolično korenje ima manjše pridelke. Hkrati je značilna dobra kalivost semen in visoka odpornost proti boleznim in škodljivcem. Velikosti korenovk v zrelem stanju so manjše.Njihova dolžina redko doseže 30 centimetrov. V povprečju 20-25.