Opis sort in vrst arašidov, koristne in škodljive lastnosti, sajenje in nega

Arašidi imajo koristne lastnosti za človeško telo in imajo veliko vrst in sort. Gojenje te rastline ne zahteva veliko truda. Kultura se ukorenini v toplem podnebju, ne zahteva skrbnega zalivanja in ni izbirčna glede lokacije in tal.

Opis arašidov

Arašid je letna rastlina, doseže višino 25-45 cm, pri nekaterih vrstah pa je največja višina 70 cm. Ima razvejano glavno korenino in ravna stebla.Dolgi listi, pernati, podolgovati, do 11 cm dolgi, imajo koničast rob. Cveti z rumeno-rdečimi ali belimi socvetji. Obdobje cvetenja pade sredi poletja. Plodovi so nabrekli, ovalne oblike, z oreščkom v notranjosti. Nanaša se na stročnice.

Hranilna vrednost in sestava arašidov

100 gramov izdelka vsebuje 567 kcal. Od tega je 49 gramov namenjenih maščobam, 16 gramov ogljikovim hidratom, 26 gramov beljakovinam.

Arašidi vsebujejo veliko količino maščobnih kislin. Glavna sestavina oreha je olje.

Maščobne kisline, ki jih vsebuje olje:

• arahin;
• stearinska;
• linolna;
• oleinska;
• palmitinska;
• mistično;
• cerotin;
• lignocerik;
• lavrin

Poleg kislin oreh vsebuje:

• beljakovine;
• škrob;
• Sahara;
• amino kisline;
• vitamini B, A, E;
• purini;
• glutenini.

Mikroelementi, vključeni v sestavo, vključujejo:

• natrij;
• kalij;
• magnezij;
• železo;
• kalcij.

Vrste in sorte arašidov

Sorte arašidov se med seboj praktično ne razlikujejo. Razlikujejo se po velikosti plodov, pridelku in višini.

Virginia

Gojenje je možno v šopih in poganjkih. V višino ne doseže več kot 50 centimetrov. Stroki s plodovi se oblikujejo 5-10 centimetrov od površine tal. Ta vrsta orehov se uporablja za slaščice. Dodaja se tortam, čokoladi, sladoledu, pripravljajo se slani arašidi.

Najbolj priljubljene sorte so:

• Severna Karolina;
• Shulamit;
• Gregor;
• Perry;
• Wilson
• galeb

španski

Ustanovitelj drugih vrst in sort. Že dolgo se goji kot glavna vrsta in se pogosto uporablja v vseh panogah. Do sredine 20. stoletja so ga postopoma nadomestile produktivnejše sorte z velikimi plodovi arašidov. Rastlina ni visoka - do 50 cm, imuniteta je šibka, pridelek je povprečen, jedrca so majhna, prekrita s svetlo rdečo lupino.Trenutno se goji za predelavo v arašidovo maslo in namaze.

Najbolj priljubljene sorte so:

• Dixie španščina;
• Natalna pogosta;
• Tamspan 90;
• belo jedro;
• Zvezda;
• Komet;
• argentinski.

Tekač

Skupina teh sort je bila razvita v 40. letih 20. stoletja. Rastline so nizke, dolge do 50 centimetrov. Listi so podolgovati in gosto razporejeni. Oreščki te sorte so večji in imajo dober okus. Produktivnost je visoka. Najbolj priljubljene sorte so:

• gruzijska zelena;
• Dixie tekač;
• Bradford Runner;
• Egipčanski velikan;
• dišeči 458;
• Tamran.

rdečekožca

Zanj so značilni veliki plodovi, prekriti z rožnato rdečo kožo. Rastline dosežejo višino 1 metra. Listi so pogosto nameščeni, rastlina je bujna. Vsak strok vsebuje tri orehe.

Tennessee

Gojijo ga v Združenih državah, zanj so značilni veliki plodovi, pokriti z rdeče-rjavo lupino, ki dosežejo višino približno 1 metra. Obstajata dve vrsti: Texas Red in White sorte. Glavnina nastalih orehov se pošlje v predelavo in iz njih se naredi arašidovo maslo.

Koristne in škodljive lastnosti arašidov

Arašidi imajo naslednje blagodejne učinke:

• ima antioksidativne lastnosti;
• izboljša delovanje srčne mišice;
• obnavlja stare celice;
• izboljša spomin in stimulira živčni sistem;
• ima choleretic učinek;
• ovija želodec, uporaben pri boleznih prebavil;
• stimulacija trombocitopoeze;
• izboljša moško moč;
• blagodejno vpliva na sluh;
• dolgo časa nasiči telo z energijo, ublaži občutek lakote;
• spodbuja hujšanje, če ga jemljemo v zmernih količinah.

Pomembno! Prepovedano je jemanje arašidov, če ste alergični nanje. Ta vrsta alergije je zelo nevarna in je lahko usodna.

Oreščki so škodljivi v naslednjih situacijah:

• Velika količina surovih arašidov vodi v prebavne motnje.
• Pri vseh boleznih sklepov je priporočljivo zmanjšati količino orehov v prehrani.
• Če jeste pokvarjen oreh, bo to povzročilo resno zastrupitev, sadje morate pred jedjo skrbno pregledati.
• Neomejeno uživanje oreščkov škoduje želodcu in je težko prebavljivo.

Zdravilni recepti

Arašidi se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Recepti pomagajo odpraviti simptome nekaterih bolezni. Osnovni recepti:

1. 100 gramov orehov prelijemo s 400 ml vode in kuhamo 15 minut. Nastalo tekočino odlijemo in vzamemo zjutraj na prazen želodec. Decokcija bo odpravila vnetje v pljučih in ima izkašljevalni učinek.
2. 100 gramov orehov prelijemo z 800 ml vode. Pustite vreti 10 minut, zaužijte decokcijo skupaj z arašidi. Znižuje temperaturo in pomaga pri prehladu.
3. Kozarec praženih arašidov na dan pomaga pri soočanju z Werlhofovo boleznijo.
4. Vloženi oreščki v 6% kisu, ne da bi odstranili lupine. Infundirajte en dan in vzemite 10 kosov na dan. Normalizira krvni tlak.
5. Pest sadežev zdrobimo in prepražimo. Zmešajte s sesekljanim marshmallowom. Prelijemo s 500 ml kuhanega mleka. Pustite 20 minut. Zmes vlijemo v termos in pustimo 10-12 ur. Vzemite 100 ml 3-4 krat na dan. Pomaga pri soočanju s prostatitisom. Trajanje zdravljenja je 10 dni.

Sajenje arašidov

Za pridelavo arašidov na vrtu je potrebno pravilno zonirati sorte za vsako ozemlje.Da bi povečali število sadik, semena posadimo doma v posode in jih nato prenesemo v tla. Semena lahko posadite neposredno v odprto zemljo, vendar se bo plod odložil. Sadike pripravljamo od aprila.

Sadike presadimo v toplo zemljo, seme kali pri 13°C. Najboljši čas za to velja za sredino maja. Oreščke posejte v vrste, pri čemer ohranite razdaljo 60 cm med vrstami in 20 cm med rastlinami. Zakopljejo se v tla do globine 7 cm, po prenosu v tla. Rastlino obilno zalivamo in hribujemo.

Pomembno! Za setev je priporočljivo izbrati velika, olupljena semena. S tem se poveča število sadik.

Kako skrbeti za rastlino

Pomembna točka je izvajanje rednega kopanja arašidov. Prvič se izvaja 10 dni po cvetenju. Cvetenje se pojavi sredi julija, cvet cveti zgodaj zjutraj in zbledi zvečer. Zalivanje se izvaja glede na podnebje.

V suhem vremenu zalivajte vsakih 10-12 dni, ob upoštevanju dežja. Prekomerno zalivanje tal lahko uniči rastlino, zato je treba zagotoviti, da so tla stalno vlažna. Uporabite kapalke za namakanje ali toplo vodo. Mesec dni pred žetvijo se zalivanje popolnoma odstrani. Za gojenje arašidov je primerno vsaj 8 ur dnevne svetlobe na dan.

Bolezni in škodljivci pridelkov

Glavne bolezni, ki prizadenejo grm:

• Pepelasta plesen. Listi postanejo prekriti z belim premazom, postopoma odmrejo in porumenijo. Preprečite razvoj s katerim koli fungicidom, uporabite po navodilih na embalaži.
• Filostikoza. Na listju se pojavijo rjave lise z vijolično obrobo. Za zatiranje se uporabljajo fungicidi.
• Črna pika.Razvija se pri visoki vlažnosti, na platinastih listih se pojavijo črne lise, ki počasi rastejo.
• Fuzarijska uvelost. Pojavlja se s tvorbo gnilobe v koreninah. Razvoj rastline se ustavi, deli stebel počasi odmrejo in grm odmre.
• Siva gniloba. Najpogosteje poškodbe nastanejo po cvetenju. Na delih stebel in listov se pojavijo rjave lise, nastajanje plodov se ustavi.

Škodljivci, ki napadajo grm:

• Listne uši. Za preprečevanje je zgornja plast zemlje poleg rastline prekrita s tobačnim prahom in pepelom.
• Kliknite hrošča. Predrejo lupino arašidov in pojedo oreh od znotraj. Za preventivo v bližini pridelka izkopljemo jamice in vanje pustimo korenje ali peso, da privabimo žuželke. Luknje so na vrhu prekrite s vezanimi ploščami ali široko ploščo, po sprožitvi pasti za žuželke pa se pasti za žuželke uničijo.

Pogoji zbiranja in shranjevanja

Obiranje se začne, ko arašidi porumenijo in plodovi brez napora izstopijo iz strokov. Pomembno je, da tega trenutka ne odlašate, saj bodo neprimerne vremenske razmere uničile žetev. Postopek poteka v dveh fazah. Na prvi stopnji se vse rastline zberejo in iz njih oblikujejo grede. Pustite, da se suši nekaj dni. V drugi fazi ločite stroke od stebel. Plodove sušimo pri temperaturi 40°C, v dobro zračenem prostoru.

Arašide shranimo v obliki strokov in jih pred uporabo odstranimo. Za skladiščenje je primeren prostor s stalno temperaturo zraka 8-10 °C. Plodove položimo na rešetke v plasteh, debelih največ 10 cm, ali pa jih položimo v vreče iz blaga.