"Teža kot oven" - tako pravijo o suhem človeku, katerega teža ne presega 45-50 kg. Toliko tehta navadna ovca. Izjema je katunska mesna pasma ovac. Samci te pasme tehtajo več kot 100 kilogramov. Vzrejeni so bili posebej za meso, ne za volno, ljudje pa so jih včasih imenovali Katunski. Čeprav morate Katumsky pravilno izgovoriti. Ime je ovca dobila po živinorejski farmi Katumy.
Zgodovina pasme
Delo na vzreji mesnih ovc z dobrim povečanjem telesne mase je potekalo v Tatarstanu, kjer je bila do leta 2013 pridobljena Karmalinska, znana tudi kot Nizhnekamsk, ali Tatarska ovca. Samci so tehtali približno 90 kg. Toda leta 2018 je bila predstavljena nova pasma, teža samcev je presegla 100-110 kilogramov. Pasmo so poimenovali Katumskaya.
V začetku 21. stoletja se je na kmetiji Katumy, specializirani za živali pasme Romanov, začelo selekcijsko delo na vzreji mesne pasme ovac. Izpolnjevati je moral številne značilnosti. Glavni so bili dobro stabilno povečanje telesne mase, visoka produktivnost mesa in odsotnost dolgih las, ki jih je bilo treba redno obrezovati. To je posledica naraščajočih stroškov postopka striženja in manjšega povpraševanja po ovčji volni in kožah.
Specialist za vzrejo Lebed O.S. je resno pristopil k vprašanju izbire starševskih parov za novo pasmo. Iz Severne Amerike so pripeljali 20 glav rodovniških kratkodlakih ovnov pasme Katahdin. Za vzrejo so bile uporabljene ovce lokalne romanovske pasme. Prilagojeni so že na podnebne razmere severozahodne regije Rusije. Nova pasma je bila pridobljena z metodo vpojnega križanja in strogega izločanja. Leta 2018 je bila registrirana kot mesna pasma ovc s kratko naravno volno.
Opis in značilnosti ovce Katum
Živali obeh spolov odlikuje močno telo v obliki soda z dobro razvitimi mišicami. Telo je prekrito z grobo kratko dlako. Z nastopom jeseni se pojavi podlanka, ki med spomladanskim taljenjem izgine. Barva je svetlo rjava ali rjava, z različnimi pikami, največkrat belimi in rdečimi. Gobec, sprednje in zadnje noge nimajo flisa.Glava je majhna, profil je raven. Ušesa so napol pokončna, samica in samec pa nimata rogov.
Živa teža odraslih ovnov je 100-130 kilogramov, višina v vihru doseže 80-90 centimetrov. Yarki tehtajo do 80 kilogramov, njihova višina je 70-80 centimetrov.
Glavni pozitivni in negativni vidiki
Pasma ima številne pozitivne lastnosti:
- zgodnja dozorelost;
- močna imuniteta;
- povečanje telesne mase tudi pri skromni krmi;
- hitra rast mladih živali, mesečna jagnjeta tehtajo do 12-15 kg;
- visoka plodnost, rojeni so predvsem dvojčki in trojčki;
- vse sile telesa so porabljene za rast in povečanje telesne mase, ne pa za dolge goste lase;
- ni potrebe po rezanju, odpadanje poteka naravno, kar ne zahteva dodatnih fizičnih in materialnih stroškov;
- v spolnem vedenju ni izrazite sezonske cikličnosti;
- ovni zelo hitro okrevajo po intenzivnem parjenju;
- miren, flegmatičen značaj;
- visok klavni donos mesa, je 53-59%.
Največja prednost pasme je okusno in zdravo meso. Njene lastnosti se ne spreminjajo s starostjo živali. Nima posebnega okusa po jagnjetini in je podobna teletini. Tudi najboljša pasma ima napake. Slabosti katunske ovce so:
- heterogena, z genetskega vidika, populacija;
- približno 5 % živine se izloči zaradi črne barve dlake in rogov;
- v topli sezoni potrebujejo visoko travo.
Kljub temu, da je pasma uradno registrirana, se lahko pri potomcih pojavijo lastnosti romanovske ovce. Zato se delo za izboljšanje živine nadaljuje
Nianse vzdrževanja in nege
Ovce katunske pasme dobro prenašajo vročino in mraz.Praviloma je za zimo zgrajen skedenj, odporen proti vetru, na dobro osvetljenem mestu, poleti pa ograja treh sten z nadstreškom.
IN
Pesek prepušča vse nepotrebno in zadržuje vonjave. Postopek obnove blazine izvajamo poleti, ko je čreda na paši.
Dieta
V hladni sezoni je glavna prehrana katunskih ovc kakovostno seno. Vedno mora biti v krmilnikih za živali. Poleti živali jedo zeleno travo na pašnikih. Kljub dejstvu, da ovce raje izberejo okusnejšo travo, se lahko v pustostih letih pasejo na območjih s skromno travo in ohranjajo prirastek na ravni, ki je navedena v značilnostih pasme.
Prehrana mora vključevati lizanje soli. V jedilnik živali je priporočljivo dodati majhno količino žita in krme, zlasti pozimi. Doječe matice potrebujejo nekoliko več žita kot ovce v drugih obdobjih življenja.
Prehrani živali pasme Katum lahko dodate silažo, zelenjavo in mineralne dodatke. Koristno je dati požirek iz parjene krme in kuhane zelenjave. Vodo potrebujejo vsaj dvakrat na dan, pozimi je voda ogrevana.
Reja živali
Živali pasme katum dosežejo puberteto pri 16-20 tednih. Parjenje se lahko začne, če teža matic presega 70% teže odrasle živali. Mesec dni pred tem se živali začnejo dobro hraniti, vključno z vitamini in mineralnimi dodatki v prehrani. Parjenje se običajno izvaja na prost način.Na nekaterih kmetijah se uporablja zamrznjena sperma, mesec dni kasneje pa se z ultrazvokom določi prisotnost ploda.
Nosečnost traja približno 150 dni. Po tem se skotijo eno, dve ali celo tri jagnjeta. Pomembno je zagotoviti, da je njihova prva hrana materin kolostrum.
Bolezni in preprečevanje pred njimi
Ovce pasme katum so odporne na bolezni kopit, redko so podvržene helmintičnim infestacijam. Od ameriških katadinov so podedovali močno odpornost proti večjim boleznim ovac.
Živali te pasme je treba sistematično preverjati na prisotnost kožnih parazitov. Za preprečevanje bolezni je treba ovce cepiti. Najbolj nevarne bolezni so:
- Hemoragični enteritis ali eterotoksemija, tip C - bolezen prizadene mlade živali v obdobju prehoda z materinega mleka na drugo krmo, pravočasno cepljenje je učinkovito.
- Tetanus je nevaren za živali med kastracijo, drugimi operacijami in ranami, za njegovo preprečevanje se izvaja cepljenje.
Območje vzreje
Prvo ozemlje, kjer so začeli gojiti katumske ovce, je bila Leningrajska regija. Tu se ovce za meso gojijo v okrožjih Boksitogorsky, Vsevolzhsky in Priozersky. Danes se plemenske živali prodajajo v druge regije. Za to pasmo so se zanimali tudi ovčerejci iz tujine, vključno z Anglijo.
