Človeštvo že od antičnih časov pozna koristne lastnosti medu. Čebelarski izdelek vsebuje edinstvene vitamine, minerale, zdrave sladkorje in kisline. Postopek pridelave medu nadzorujejo pridne žuželke, ljudje pa prejmejo izdelek, ki je popolnoma pripravljen za uživanje. Kako čebele iz cvetličnih dobrot pridobivajo nektar in delajo med, si bomo podrobneje ogledali v nadaljevanju.
Zakaj čebele potrebujejo med?
Za čebeljo družino je značilno veliko število osebkov, pri čemer je vsaka žuželka odgovorna za različna obdobja življenja in obstoj gnezda. Prebivalci panjev potrebujejo kakovostno hrano, vendar je vse čebele ne morejo dobiti.
Taborniki in delavci so odgovorni za iskanje in pridobivanje hrane, prenašanje cvetličnega nektarja in cvetnega prahu v panje, kjer ju sprejmejo in predelajo drugi kiti minke.
- Skavti najdejo območje z medovitimi rastlinami, kjer vzamejo vzorec zahtevanega proizvoda.
- Nato se žuželke vrnejo v panj, kjer posredujejo informacije delavcem, ki takoj odletijo, da naberejo hrano za celotno veliko družino.
- Po obdelavi s posebnim izločkom se nektar in cvetni prah namestita v posebne celice in zapreta.
- V procesu življenja čebele postopoma odpirajo satje in uporabljajo zorjeni izdelek kot glavno hrano za svoje potomce in vso družino.
Zaradi trdega dela žuželke proizvedejo veliko več nektarja, kot je potrebno za hranjenje roja. Profesionalni čebelarji s pravilnimi izračuni prejmejo veliko količino že pripravljenega, dragocenega in uporabnega čebelarskega proizvoda. Čebelar v sezoni načrpa od 50 do 70 kg medu, ki ga pridela ena čebelja družina.
zanimivo! Za pridelavo medu žuželke uporabljajo nektar cvetočih rastlin in maneno roso, ki jo izločajo drevesa, grmičevje in nekatere vrste listnih uši.
Kako ga proizvajajo žuželke
Aktivno delo čebelje družine se začne ob sončnem vzhodu in konča po sončnem zahodu. Ves dan žuželke zbirajo dragocene dobrote, ki jih odnesejo v panj za nadaljnjo predelavo. V delovnem dnevu ena čebela opravi do 10-12 letov, med katerimi si vzame kratke odmore.
Po obletovanju medonosnih območij in polnjenju posebnega zbiralnika s cvetno poslastico se minke vrnejo v panj, kjer žuželke, odgovorne za sprejem, iz delalk srkajo nektar in ga obdelajo z izločkom, ki ga izločajo posebne žleze.
Del pridobljene poslastice se takoj pošlje za hranjenje ličink.
Žuželke svoj glavni plen postavijo v celice satja in jih nekaj časa prezračujejo, pri tem pa intenzivno mahajo s krili. Takšni ukrepi pomagajo znebiti nektarja odvečne vlage. Za zorenje in fermentacijo so celice z delikateso hermetično zaprte z voskom.
Proge zbirajo majhne delce, ki se držijo resic, jih navlažijo z izločki in zvijejo v majhne kroglice, ki jih dajo v posebne košare, ki se nahajajo na zadnjih nogah. Nato se kristaliziran cvetni prah dostavi v panje, ga postavi v ločene satove, napolni z nektarjem in zapre. Po intenzivni kemični reakciji se pojavi čebelji kruhek, ki vsebuje veliko beljakovin in vitaminov, potrebnih za prehrano potomcev in vseh članov čebelje družine.
Kje so shranjeni?
Čebele so zelo čiste žuželke, ki skrbijo za popolno čistočo svojega doma in ga vsak dan poskrbijo za red.
Delavci minke pridobivajo nektar in cvetni prah, po dostavi v panj pa se živila dajo v satje iz voska. Med skladiščenjem se v poslastici tvorijo kemične reakcije, ki spodbujajo fermentacijo in zorenje medu.
Pomembno! Za celice, ki vsebujejo med, je značilna svetlo rjava barva, satje, ki vsebujejo kruhke, pa svetlo rumen odtenek.
Faze pridobivanja medu
Čebele so zelo organizirane žuželke, zato je postopek pridobivanja in izdelave medu jasno porazdeljen med vse člane družine:
- z začetkom jutra se skavti odpravijo iskati območja z medovitimi rastlinami, po vrnitvi pa s posebnimi gibi posredujejo informacije drugim posameznikom;
- kiti delavci minke letijo v znani smeri, da nabirajo nektar in cvetni prah;
- Ko čebele s sladko poslastico napolnijo svoj rezervoar s posebej prilagojenim rilčkom in cvetni prah predelajo v kristale, se vrnejo v gnezdo na krajši počitek.
Nato se nektar obdela s posebnim izločkom, prezrači in zapre v celice satja za nadaljnjo fermentacijo.
V delovnem dnevu lahko črtasti delavci preletijo od 6 do 8 km in obdelujejo do 12 hektarjev medonosnih nasadov.
Kraljica panja in droni so odgovorni za vzrejo potomcev in širitev družine. Mladiči pomagajo hraniti ličinke in ohranjajo gnezdo čisto.
