Paradižnik Borovnica je inovativna sorta paradižnika z edinstveno borovničasto barvo plodov. Paradižnik te sorte se od svojih sorodnikov razlikuje po bogati temno modro-črni barvi.
Plodovi so pridobili tako nenavadno barvo zaradi prisotnosti posebnih vijoličnih pigmentov v njihovi sestavi. Vendar ni le barvna shema tista, ki te sorte razlikuje od njihovih rdečih sorodnikov. Takšen paradižnik vsebuje snov antocianin, prav antocianini dajejo plodom zelo nenavadno barvo. Te snovi se v velikih količinah nahajajo v sadju, kot so borovnice, jajčevci in črni ribez.
Antocianini pridejo v paradižnik na dva načina:
- Uporaba genskega inženiringa.
- S pomočjo selekcije, metoda naravne selekcije.
Naša sorta paradižnika Blueberry na srečo nima nobene zveze z gensko spremenjenimi izdelki. Razvoj te sorte dolgujemo žlahtniteljem iz ZDA in posebej Jimu Myersu z Univerze v Oregonu, ki je sorto uporabil kot osnovo za to sorto. Paradižnik Indigo Rose. Rezultat je sorta, zelo podobna Indigo Rose, vendar z večjimi plodovi.
Posebnost tega paradižnika je njegova zelo zdrava sestava, pa tudi odličen sladek okus zaradi visoke vsebnosti sladkorja v njem.
Koristne lastnosti te sorte
Borovničev paradižnik ima celo vrsto koristnih snovi, to so:
- Ogromno antioksidantov, ki čistijo telo od znotraj.
- Antocianini krepijo človeški imunski sistem, krepijo stene krvnih žil in so odlična preventiva pred boleznimi srca in ožilja.
- Vitamin A v sadju odlično krepi vid.
- Likopen je odlično preprečevanje malignih novotvorb.
Prednost te sorte je tudi enostavnost nege in odpornost na različne vrste škodljivcev in bolezni.
Značilnosti te sorte
Ta borovničev paradižnik spada med sorte zgodnjega zorenja. To je nedoločena sorta.
Grmi so precej visoki in zahtevajo zakoličenje in ščipanje. Listje je srednje, listi so bogato zeleni. Na vejah se oblikujejo preproste in dolge krtače, ki se zdijo padajoče navzdol. Na rokah se oblikuje 6-8 plodov.V začetni fazi zorenja so plodovi zeleni in se ne razlikujejo od običajnih rdečih sort paradižnika. Toda v procesu zorenja plodovi pridobijo temno bordo barvo s svetlo modrim odtenkom. Plodovi so pravilne okrogle oblike in tehtajo 140-180 gramov.
Produktivnost je visoka. Prvo zrelo zelenjavo začnemo pobirati 90-100 dni po sajenju.
Navedeni opis te sorte kaže na visoko odpornost paradižnika na različne bolezni in škodljivce.
Paradižnik je primeren za svežo porabo, pa tudi za predelavo. Uporablja se v kuhinji tako kot običajne sorte paradižnika, pri pripravi različnih jedi, sokov, kečapov in omak. Plodovi so odlični za konzerviranje.
Tudi niz deklariranih lastnosti takšnega paradižnika kaže na njegovo nezahtevnost pri gojenju in negi ter odlično transportnost.
Kako rasti
Ta sorta se goji po standardni shemi. Sorta je odlična za gojenje na odprtem terenu, pa tudi v rastlinjaku.
V začetni fazi se semena posejejo za sadike. Ko se pojavi prvi pravi list, jih poberemo v ločene posode. In ko se pojavi več pravih listov, lahko varno posadite sadike v odprto zemljo.
Pomembno si je zapomniti! Paradižnik se posadi v odprto zemljo, potem ko se spomladanska zmrzal umiri.
Če želite žetev prej, lahko paradižnik posadite v rastlinjaku.
Nega paradižnika je sestavljena iz naravnih ukrepov, kot so: zalivanje, pletje, rahljanje, odstranjevanje plevela in po potrebi gnojenje.
Sorta paradižnika Blueberry vas in vaše najdražje ne bo navdušila le s svojo zelo nenavadno barvo, ampak tudi z odličnim okusom.
