Paradižnik Indigo Rose upravičeno velja za pravi čudež selekcije. To je inovativna sorta, ki se je napovedala leta 2015. Njegov izum dolgujemo rejcem z Oregon State University, ZDA. Posebnost te sorte je modra barva paradižnika. To je edinstvena sorta, še vedno edina na svetu. Kljub nedavnemu pojavu je ta sorta paradižnika že pridobila izjemno priljubljenost na trgu, ne le zaradi svoje neprimerljive barve, ampak tudi zaradi svoje edinstvene sestave. Kaj je skrivnost? Ugotovimo.
Dejstvo je, da je barva te sorte v bogatem modro-vijoličnem odtenku možna zaradi prisotnosti v plodu določene snovi, imenovane antocianin. Prav zaradi visoke vsebnosti antocianov v plodovih so te sorte paradižnika že poimenovali »super hrana«. Zakaj je bila ta sorta izumljena v ZDA in je tam pridobila izjemno priljubljenost? Trik je v tem, da je problem prekomerne teže za Američane prava nadloga. In snov antocianin učinkovito kuri maščobe in se tako bori proti problemu debelosti.
Prav tako je zelo pomembno jesti takšne paradižnike tudi pri sladkorni bolezni. Pred izumom te sorte paradižnika je bilo antociane v tako velikih količinah mogoče najti v vseh modrih jagodah: borovnicah, borovnicah, brusnicah, črnem ribezu. Zdaj se lahko tudi paradižnik zelo učinkovito bori z odvečnimi kilogrami.
Kaj je ta sorta?
Ker je ta edinstvena sorta zanimiva prav zaradi edinstvene obarvanosti plodov, bomo opis sorte začeli z lastnostmi same vrtnine. Zelenjava je "čezmorska", tako kot njeno ime. Klicali ga bomo samo Rose.
Plod sam je zelenjava okrogle oblike, na začetku nastajanja je zelene barve (kot navaden paradižnik), ko zori, pridobi bogato modro-vijolično barvo, ki se približuje črni. V notranjosti ima sadje svetlo škrlatno barvo, značilno za vse druge sorodnike. Teža sadja doseže 40-50 gramov, vsa zelenjava na grmovju je enotna, približno enake velikosti, barva se lahko spreminja od enakomerno modre do modro-rdeče (konica ploda je rdeča).
Zelenjava je sladkega okusa, ima precej gosto konsistenco, dobro prenaša prevoz zaradi čiste in enakomerne velikosti plodov in ima zelo tržen in ugleden videz.
Pomembno je vedeti! Prednost te sorte je povečana odpornost na tako pogosto bolezen, kot je siva gniloba. Ta sorta spada med determinantne rastline, katerih rast je omejena. Dobro uspeva v zaprtih prostorih in na balkonih, za to se uporabljajo posebni zabojniki. Ta način gojenja ima odlične dekorativne lastnosti in vedno boste imeli pri roki ne samo zdravo in okusno zelenjavo, ampak tudi čudovit in edinstven okras za vaš dom ali stanovanje.
Za ustvarjanje te sorte so rejci uporabili gen borovnice in snapdragon gen. Zahvaljujoč tej kombinaciji genov je inovativna sorta zelo odporna na ožig.
Mnenja kažejo, da ta paradižnik sploh ni bil okužen z ožigom od bolnega sorodnika druge sorte. To je zelo redka kakovost za vse trenutno obstoječe sorte paradižnika.
Lastnosti tega paradižnika ne bi bile popolne brez opisa vseh njegovih prednosti. Tej vključujejo:
- Visoki donosi.
- Dekorativno in eksotično.
- Odpornost na vse bolezni.
- Odlična transportnost.
- Koristi za telo v boju z odvečnimi kilogrami.
- Hipoalergeno.
- Odličen okus.
- Enostaven za gojenje in nego.
- Rose je nagnjena k vzdržljivosti temperaturnih sprememb.
- Dobra odpornost proti zmrzali. Prenese zmrzali do minus 5 stopinj.
Med pomanjkljivostmi te sorte je treba opozoriti na relativno pozno obdobje zorenja, kratek rok uporabnosti sadja, pa tudi potrebo po pravilnem oblikovanju grma.
Te paradižnike lahko pobirate 80-100 dni po sajenju.
Koristne lastnosti
Poleg zgoraj omenjenih sposobnosti tega paradižnika za izgorevanje odvečne maščobe ima še veliko več pozitivnih lastnosti za človeško telo:
- Redno uživanje paradižnikov te sorte znatno zmanjša tveganje za žilne bolezni.
- Izvedene študije trdijo, da uživanje paradižnika preprečuje nastanek rakavih celic.
- Redno uživanje paradižnika krepi stene krvnih žil.
- Po zadnjih raziskavah paradižnik vsebuje snov, ki krepi vid.
Pravila za gojenje in nego
Ta sorta je zelo enostavna za nego in za gojenje paradižnikov odlične kakovosti morate upoštevati naslednja priporočila:
- Pred sajenjem je treba semena namočiti in pustiti, da nabreknejo, nato pa jih obdelati s šibko raztopino kalijevega permanganata.
- Semena je treba posejati v mehko in ohlapno zemljo.
- Po sajenju semena je treba zemljo poškropiti s škropilnico, nato pa je priporočljivo vsakodnevno zalivanje, dokler semena ne vzklijejo.
- Ko sadike rastejo, je potrebno redno pregledovati rastline in odstranjevati šibke in nesposobne za preživetje.
- Sadike potrebujejo hranjenje le, če niso dovolj močne pred sajenjem v odprto zemljo.
- Po sajenju v odprto zemljo je treba zemljo mulčiti z lesnimi sekanci ali borovimi iglicami.
Če upoštevate ta preprosta priporočila, lahko sami vzgojite odlične paradižnike Indigo Rose.In na vaši mizi bodo vedno okusni in lepi paradižniki, v vaši hiši ali prostoru pa bo odlična in edinstvena dekoracija. Ta sorta paradižnika je primerna za svežo porabo in predelavo.
