Obstaja mnenje, da so najbolj okusni paradižniki v obliki srca. Nekoč je obstajala samo ena takšna sorta - volovsko srce, zdaj pa obstaja ogromno srčastih sort in ena izmed njih je paradižnik Danko. Sorta je tako priljubljena, da njena semena pakirajo in prodajajo različna kmetijska podjetja po vsej Rusiji in sosednjih državah. V trgovinah lahko kupite Danko iz Aelita, Agros, Sibirski vrt, Semena Altai. Pod imenom "V obliki srca" (Danko) ga ponuja podjetje "Elite-garden", "Srce Danka" proizvaja "Golden Sotka of Altai".
Ime iz legende
Za tiste, ki se še spomnite sovjetskega šolskega kurikuluma za književnost, sta besedi "Danko" in "srce" v isti vrsti, tesno spojeni skupaj. Na misel pride legendarni junak Maksima Gorkega z imenom Danko z gorečim srcem v rokah. V njegovo čast so sibirski rejci poimenovali svojo sorto. Leta 2000 je paradižnik Danko prejel državni patent in je bil vpisan v državni register rejskih dosežkov.
Paradižniki te sorte imajo resnično klasično srčasto obliko. Plodovi so na vrhu okrogli, nato pa se zožijo v stožec. Površina je lahko gladka ali rahlo rebrasta. Podobni paradižniki različnih velikosti tvorijo številne sodobne sorte, a paradižnik Danko je poseben. Sorta med drugimi izstopa po kompaktnosti grma, sposobnosti prilagajanja različnim podnebjem in vsem vremenskim razmeram. Produktivnost je vsako leto visoka v kateri koli regiji države.
Sadje v obliki srca
Paradižnik Danko ni hibrid. Svoja semena zlahka dobite tako, da običajne paradižnike shranite iz najbolj radodarnih grmov.
Svetla barva
Ko so plodovi popolnoma zreli, dobijo bogato krvavo rdečo barvo. Nezreli paradižniki sorte Danko imajo ob peclju temnozeleno liso, ki ob zrelosti popolnoma izgine.
V razmerah srednjega pasu, v Sibiriji, na Uralu, na prostem, od tretjine do polovice pridelka na trti postane rdeče. Preostali paradižnik dobro dozori v skladišču. Pogoji v rastlinjaku vam omogočajo, da odstranite vse sadeže, ki so rdeči ali rjavi.
Solatna kaša
Najpomembnejša kakovost paradižnika Danko je odličen okus mesnatega ploda. Pod tanko kožico se skriva sladkasta kaša z majhno količino semen. Konzistenca je zmerno sočna, vendar ne tekoča.Ocena degustacije: 10 točk od 10 možnih.
Solidna velikost
Opis sorte kot debeloplodne je popolnoma upravičen: teža enega paradižnika v prvem grozdu lahko doseže 0,5 kg. Tudi jajčniki v najvišjih grozdih ne zrastejo manj kot sto gramov. V povprečju se paradižnik raztegne za 170 - 300 g. Vsak grm lahko nosi 2 – 3 ducate "src" polne velikosti.
Pomemben donos
Najmanjši pridelek sorte je 4 kg na kvadratni meter. Ta številka velja samo za odprta tla v severnih regijah. Potencial je veliko večji: vse je odvisno od rastnih pogojev. Z grma lahko odstranite 4–5 kg in tudi to ni meja. Pogoji v rastlinjaku in kompetentna kmetijska tehnologija omogočajo pridobivanje 6–7 kg sadja iz ene rastline.
Sorta paradižnika Danko ima eno neverjetno lastnost - jasen kontrast med obremenitvijo pridelka in velikostjo rastline. Grmovje je videti nežno, celo krhko, listje je precej šibko in na tem ozadju je rekordna teža plodov.
Značilnosti rasti in razvoja
Označevanje sorte kot determinantne pomeni, da višina grma ni previsoka. V odprtih tleh rastlina zraste le pol metra, včasih nekoliko višje - 70 - 80 centimetrov.
Po tem grm preneha sam rasti in namesto rastne točke na vrhu oblikuje cvetni grozd. Pridelovalcu zelenjave je tako olajšano delo: avgustovsko dolivanje ni potrebno.
V rastlinjakih se paradižnik Danko obnaša kot poldeterminantna rastlina. Grm lahko zraste do višine 150 – 180 cm, takšne dimenzije so dosežene s posebno tehniko. Ko glavno steblo namesto rastne točke (vrhovi) tvori cvetni grozd, ga nadomesti zgornji pastorek, ki še naprej raste navzgor.
Sorta Danko spada v kategorijo srednje sezone. Plodovi začnejo zoreti 110–120 dni po pojavu množičnih poganjkov. Pridelek je dolgotrajen, zlasti v zaprtih tleh. Toda tudi na uličnih gredah paradižnik obrodi precej dolgo: utrjen "sibirski značaj" se pokaže. Omeniti velja, da ima sorta dobro odpornost na glivične okužbe, zlasti na odprtem terenu.
Rastline so izjemno nezahtevne. Ni naključje, da Danko uspešno obrodi sadove v različnih regijah države, v kateri koli vrsti tal.
Paradižnik trmasto nastavlja tudi v slabih vremenskih razmerah. Donosi so iz leta v leto stabilni. Danko velja za eno najbolj zanesljivih sort.
Tankosti kmetijske tehnologije
Paradižnik Danko je ena tistih sort, ki bo všeč vsakemu vrtnarju. Leni ali preveč zaposleni poletni prebivalec bo dobil zelenjavo z najmanj truda. Izkušen in prizadeven pridelovalec zelenjave bo razkril potencial sorte in bo zadovoljen z največjim pridelkom.
Posebnosti:
- Mlade sadike rastejo krhke in se nagibajo k raztezanju. V obdobju sadik potrebujejo večjo nego in pozornost: zmerno toploto, dobro osvetlitev, dozirano hranjenje.
- Optimalna starost sadik pri prenosu v rastlinjak ali zemljo je 55 dni (plus ali minus teden). Sajenje preraslih ali premalo zraslih sadik vodi do znatnega pomanjkanja pridelka.
- Na odprtem terenu lahko grmovje postavite precej gosto, 6–8 kosov na kvadratni meter. Rastline niso nagnjene k zgoščevanju in imajo malo listja. V rastlinjaku je dovolj, da posadite 4 kose na kvadratni meter.
- Pinciranje je najpomembnejši postopek pri gojenju paradižnika Danko. Stranski poganjki rastejo zelo hitro in aktivno, zato je treba rastline pogosto obrezovati.Grmi rastejo strogo v eno ali dve stebli. Zgoščevanje vodi do resnega pomanjkanja pridelka in premajhne teže plodov.
- Druga pomembna tehnika pri delu posebej s sorto Danko je normalizacija jajčnikov. Rese včasih zrastejo predolgo in nekateri cvetovi so grdi ali šibki. Priporočljivo je, da v vsaki krtači pustite štiri čiste cvetove, neusmiljeno iztrgajte dvojne in majhne. Delo ne bo vzelo veliko časa, vendar bo izboljšalo kakovost sadja.
- Kakovost ohranjanja paradižnika ni previsoka. Okusne sadeže je treba hitro uporabiti - za sveže solate in ozimnice.
Paradižnik Danko ni ravno primeren za vlaganje v celih plodovih - je prevelik, za vlaganje v sodih po starih receptih pa je idealen. Delajo tudi najbolj okusne kečape in sokove.
Priljubljena sorta mnogih vrtnarjev
Ocene amaterskih pridelovalcev zelenjave o sorti Danko prihajajo iz različnih regij države. Povsod je bila sibirska sorta dobrodošla.
Irina Merzlyakova, Omsk: »Paradižnike Dankovo srce sadim že več kot deset let in pridelujem semena iz najboljših paradižnikov. Ta sorta me še nikoli ni pustila na cedilu. Nimam rastlinjaka. Postavim loke in sadike najprej pokrijem. Nato odstranim pokrivni material in grmovje vse poletje stoji na prostem. Vsako leto zamenjam kraj in še nikoli nisem videl pozne plesni.«
Vera Alekseenko, Ryazan: »Letos sem prvič posadila paradižnik Danko. Žal mi je, da za to sorto nisem vedel prej. Še nikoli nisem imel toliko letine. Najpomembnejši pa je okus. Cela družina je vsak dan jedla sveže solate.”
Paradižnik sorte Danko ne gojijo le v Rusiji - cenijo ga v Belorusiji, Ukrajini, Moldaviji in severnem Kazahstanu. Takšni "srčki" bodo všeč vsem ljubiteljem te čudovite zelenjave.
