Med vrtnarji je veliko ljubiteljev paradižnika, ki vsako leto v svoje zbirke dodajajo nove sorte in hibride. Vredno je poskusiti paradižnik Black Gourmet iz serije semen Vkusnoteka. Njeni okrogli, enotni plodovi so dobri sveži in za vlaganje.
O sorti
Najnovejša serija aronija paradižnik Kmetijsko podjetje Poisk vključuje to sorto, ki je od leta 2015 vpisana v državni register. Značilnosti sorte Black Gourmet glede na obdobje zorenja - sredi sezone, tip grma - nedoločen, močan - do 1,8 m Rože so preproste, zbrane v socvetjih - krtačah, v katerih se oblikuje več kot 10 plodov.Priporočljivo za gojenje v rastlinjakih, kjer se goji v 1 ali 2 steblih s podvezico na oporo.
Opis sorte v registru sort kaže, da so plodovi paradižnika Black Gourmet okrogle oblike, gosti, njihova teža je od 80 do 110 g, tako imenovano črno pulpo tvori temno zelena pulpa, prekrita z bogato rdečo kožo. Semenske komore so velike, 4-6 jih je. Semena so velika in se zlahka ločijo od soka. Pridelek na kvadratni meter je nad 5 kg. Ta paradižnik ima visoke desertne lastnosti, lupina je tanka in odporna na razpoke. Plodnost je zelo dolga. Dobro v solatah, za vlaganje in sokove.
Vsebnost hranil
Paradižnik aronije je dietni izdelek, je hranljiv in vsebuje veliko vitaminov, mineralov in organskih kislin. Vsebnost kalorij v 100 g izdelka je skoraj 20 kcal. Drugim Koristne lastnosti črnega paradižnika vključujejo:
- visoka vsebnost vlaknin;
- prisotnost rastlinskih beljakovin - več kot 1%;
- veliko karotenoidov;
- visoka vsebnost vitaminov B;
- visoka vsebnost folne in askorbinske kisline – do 45 mg/100 g;
- vsebujejo holin;
- vsebujejo antocianine.
Temna barva pulpe in lupine je posledica kombinacije pigmentov in prisotnosti velike količine antocianinov, ki so koristni za delovanje črevesja.
Antocianini so naravna barvila in so topni v vodi. Pojav barve antocianov je odvisen od kislosti raztopine, proizvajajo se kot aditiv za živila E 163.
Priporočila za gojenje
Grmovje gojimo v filmskem rastlinjaku. Vezani so na okvir na višini 2 m, pastorke je treba redno odstranjevati, ko ne presegajo 2-3 cm.Če sadike sadimo v začetku maja, bo žetev že v prvih desetih dneh julija in bo trajala do oktobra. Okusne solate so na voljo za vso sezono.
Uspeh gojenja paradižnika Black Gourmet je v veliki meri odvisen od kakovosti sadik. Sadike za sajenje nedoločen paradižnik mora biti star 60-65 dni. Grmovje je močno, zato morate paziti, da se sadike ne iztegnejo. Da bi to naredili, se temperatura v rastlinjaku ponoči zniža, osvetlitev rastlin se poveča in se hranijo z gnojili.
Sadike paradižnika dognojujemo vsakih 10-14 dni. Paradižnik se odziva na gnojila, ki vsebujejo huminske kisline. V začetnem obdobju rasti so potrebna gnojila, ki vsebujejo dušik.
V prihodnosti lahko izmenjujete hranjenje s humusnimi in običajnimi mineralnimi gnojili. Izmenično se uporablja tudi način gnojenja: koreninski in foliarni.
Poleti je v rastlinjaku težko vzdrževati optimalno temperaturo. Tam je pogosto zelo vroče in temperatura je previsoka. Če je rastlinjak film, potem lahko odstranite del filma in odprete nasprotne strani rastlinjaka za prezračevanje. Če je rastlinjak steklen, potem lahko steklo prekrijete z belilom, ki se zlahka spere. Tako bo v rastlinjaku hladneje, svetlobe pa bo v vsakem primeru dovolj. Paradižnik v rastlinjaku je treba zalivati 2-3 krat na teden.
Tla za sajenje
Vigorni paradižniki postavljajo visoke zahteve glede rodovitnosti tal. Ker ima ta paradižnik veliko rastno energijo, veliko zalogo biomase in visok donos, mora ustvariti pogoje z visoko rodovitno zemljo. Paziti je treba, da so tla v rastlinjaku sveža in brez ličink škodljivcev in povzročiteljev bolezni.
Za dezinfekcijo zemlje jo lahko prelijemo z raztopino kalijevega permanganata (kalijevega permanganata) ali obdelamo s paro.
Tla naj vsebujejo rodovitno gozdno zemljo, šoto in navadno zemljo v razmerju 2:1:3. Za lahko mehansko sestavo in dobro vodoprepustnost lahko mešanici dodamo žagovino ali grob pesek. Poleg tega je že pripravljena mešanica napolnjena s kompleksnim mineralnim gnojilom, na primer Nitroammofoska ali Azofoska - to bo glavno gnojilo.
Gnojilo po sajenju sadik v tla
Pravilno pripravljena tla rastlinam paradižnika zagotavljajo hranila za dolgo časa. Vendar pa je v obdobju rasti plodov potrebno gnojenje, in ker ima paradižnik Black Gourmet podaljšano rodno dobo, potrebuje ta sorta večkratno gnojenje, najmanj tri. Pri prvem hranjenju pred spravilom naj prevladuje dušik - rastlina potrebuje okrepljeno rast.
Bližje žetvi naj v gnojenju prevladuje kalij - ta element bo pomagal pridobiti enakomerne okrogle plodove z visoko vsebnostjo suhe snovi in sladkorjev. Poleg kalija je treba gnojilu dodati mikroelemente - natrij, magnezij, cink. Paradižnik ne bo zbolel v prisotnosti teh elementov v sledovih. Potrebna sta vsaj dva taka hranjenja.
Ocene tistih, ki so posadili Black Gourmet, kažejo, da si ta paradižnik zasluži letno gojenje. Njegova glavna prednost je bil visok donos in odličen okus sadja.
