Na parcelah večine vrtnarjev lahko vidite rdečeplodne paradižnike. Povsem običajno je tudi, da ljudje gojijo sorte, katerih plodovi so rožnati, oranžni ali rumeni. Vendar nekateri raje gojijo črne paradižnike.
Kratek opis
Aronijeve sorte paradižnika imajo plodove, ki vsebujejo velike količine sladkorja, škroba, beljakovin in mineralov. Črni paradižnik je bogat tudi z vitaminom B, vijolično kislino, karotenom in holinom. Vsebuje tudi snov, zaradi katere imajo črne sorte takšno barvo. To je antocianin, zaradi katerega lahko paradižnikova koža postane črnkasta ali vijolična.
Paradižnik aronije lahko potemni, če je izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Če grmi rastejo na slabem soncu, bodo dali rdeče ali rjave paradižnike.
Meso tudi najtemnejših plodov bo rdeče z rožnatim odtenkom. Od večine ostalih vrst paradižnikov se razlikuje po gostoti in okusu. Ker te sorte črnih paradižnikov vsebujejo sladkor, so precej sladkega okusa.
Koristne lastnosti
Črni paradižnik je precej zdrav, saj vsebuje antocianine, ki imajo dobro antioksidativno delovanje. Zahvaljujoč temu postanejo prednosti takšnih paradižnikov očitne. Njihova redna uporaba pomaga pri lajšanju oteklin, krepitvi žilnih sten in izboljšanju imunskega sistema.
Vsebujejo tudi likopen, ki se uporablja za zdravljenje adenoma prostate. Nekatere sorte so bogate s provitaminom A, ki blagodejno vpliva na človeški vid. Nekateri trdijo, da lahko plodovi takšnih paradižnikov celo izboljšajo spolno funkcijo.
Najbolj okusno
Vsak pridelovalec zelenjave želi gojiti le najboljše sorte odličnega okusa. Značilnosti in opis sorte črnega paradižnika vam bodo pomagali, da se seznanite z lastnostmi posamezne sorte takšnih paradižnikov in izberete najprimernejšo sorto.
Črni Rus
Črna ruska je priljubljena med kmeti, ki že vrsto let gojijo paradižnik. Njegova glavna prednost je odpornost na številne bolezni in škodljivce.Ima tudi okusne plodove, ki so nekoliko podobni bordo paradižnikom.
Grmi so precej veliki, saj med gojenjem zrastejo do dva metra in pol. Zato jih boste morali, da bi ohranili rastline, privezati na močne opore. Prva krtača se oblikuje po 11. listu. Vsebuje več plodov, ki tehtajo več kot 300 gramov. Vsebujejo veliko suhe snovi, zato se redko uporabljajo za pripravo sokov. Primernejše so za pripravo solat iz sveže zelenjave.
Črna malina
Črne maline niso zelo primerne za odprto zemljo, zato je priporočljivo poskrbeti za pripravo rastlinjakov za sajenje te sorte.
V času svojega obstoja je sorta črne maline uspela pridobiti simpatije večine vrtnarjev in v tem ni nič čudnega. Konec koncev ima takšen paradižnik številne prednosti, ki vključujejo:
- gosto sadje, ki nikoli ne razpoka;
- enostavnost oskrbe;
- dobre lastnosti izdelka in okusa;
- odpornost na veliko število bolezni, ki lahko prizadenejo paradižnik.
Črne maline imajo samo eno resno pomanjkljivost - precej majhne plodove. Če paradižnik dozori prepozno, je njegova velikost veliko manjša od velikosti plodov, ki so dozoreli prej.
Črni malinov paradižnik se pogosto uporablja pri kuhanju. Veliko jih pripravlja zelenjavne jedi, solate ali konzerve.
Črna sliva
Paradižnik slivka ni priporočljiv za gojenje na vrtovih, saj slabo prenaša vremenske spremembe. Saditi ga je treba v stabilnih rastlinjakih. Paradižnik Slivka je dobil ime po edinstveni obliki ploda, ki spominja na slivo.
Nizko rastoči grmi zrastejo do 50-70 cm, zato jih ni treba pritrditi na opore.Ta sorta ima dober donos, ki vam omogoča, da iz rastline dobite več kot 7 kg zrelega sadja. Poleg tega je teža vsakega posameznega paradižnika precej majhna - 45-75 gramov.
Glavna prednost takšnih paradižnikov je njihova visoka odpornost na bolezni. Grmi redko trpijo zaradi cvetne gnilobe in ožiga.
Črni Rus
Črna ruska pritegne pozornost številnih pridelovalcev zelenjave z nenavadno barvo plodov. Pobarvane so črno in rdeče, zato jih ne uporabljamo le za pripravo jedi, ampak tudi za okrasitev.
To sorto so vzredili rejci iz Anglije za rastlinjake in rastlinjake. V regijah s toplim podnebjem ga lahko posadimo tudi na odprtem terenu. Ta paradižnik ni primeren za ljudi, ki imajo radi nizko rastoče paradižnike, saj njegovi grmi zrastejo do metra in pol. Vsaka rastlina proizvede več plodov, ki tehtajo več kot tristo gramov. Sprva so zelenkaste barve, z zorenjem pa dobijo čokoladni odtenek.
Črna ženska
Negro je dokaj priljubljena sorta med večino ljubiteljev paradižnika. Nekateri trdijo, da se ti paradižniki lahko štejejo za standard idealnega okusa.
Ta kmetijska sorta ima visoke grme, ki jih je treba pritrditi na opore.
V normalnih rastnih pogojih rastlina zraste do 80-120 cm v višino. Da bi dobili največje sadje, se grmovje oblikuje v eno steblo. To bo povečalo težo vsakega paradižnika na 300-500 gramov. Imajo zanesljivo črno kožo, ki ne poči niti po dolgotrajnem skladiščenju. Najpogosteje se za pridobivanje soka uporablja Negro, ki se od drugih paradižnikovih sokov razlikuje po temni barvi in odličnem okusu.
Najbolj produktiven
Obstaja več sort temnih paradižnikov, ki imajo dobre donose. Zato je za pridobitev velikega števila plodov priporočljivo, da se seznanite z najbolj produktivnimi sortami in izberete eno od njih.
Črna boginja
Zelo pogosto ljudje, ki želijo gojiti najbolj okusne in produktivne rastline, posadijo paradižnik Black Goddess. Sorta ima dobre temno vijolične plodove. Vijolični paradižniki so okrogle oblike in tehtajo več kot sto gramov. Tako kot mnoge druge vijolične sorte se uporabljajo za pripravo konzerv, solat in različnih zelenjavnih jedi.
Sorto lahko sadimo v zaprtih prostorih in na prostem, saj je odporna na nenadne spremembe temperature. Vendar pa je za gojenje bolje izbrati območja, ki so zaščitena pred močnimi vetrovi. Dejstvo je, da grmi še zdaleč niso nizki in zrastejo do dva metra. Zaradi močnega vetra se zlahka zlomijo, če niso pritrjeni na nosilce.
Cesar
Paradižnik Emperor je ena najbolj produktivnih sort paradižnika. To je srednjeletni paradižnik, ki dozori v 80 dneh po sajenju v tla.
Grme je treba občasno privezati in stisniti, saj zrastejo do dva metra. Če je bil paradižnik posajen v rastlinjaku, je lahko višina odrasle rastline dva metra in pol. Vsak grm daje srednje velike plodove. Njihova teža je 100-200 gramov.
Črni slon
Da bi dobili veliko letino, nekateri na svojih parcelah posadijo paradižnik črnega slona. Ima nizko rastoče grmovje, ki se med gojenjem postopoma prekrije z majhnimi listi, podobnimi listom krompirja.
Sorto lahko razvrstimo kot srednjo sezono, saj prvi paradižniki začnejo zoreti dobesedno tri mesece po tem, ko so sadike posajene v zemljo. Plodovi so precej veliki in tehtajo približno 250 gramov. Včasih se na dnu grmovja nahajajo večji paradižniki. Sorte paradižnika odlikuje mesnata pulpa in nežna koža.
Za izboljšanje produktivnosti je priporočljivo oblikovati grmovje z več stebli. Če tega ne storite, lahko z ene rastline zberete le 3 kg sadja.
Čokoladni blok
Čokoladni blok zelo spominja na temno čokolado in paradižnik Frankenstein. Ti paradižniki so posajeni, če morate dobiti zgodnjo žetev. Prvi plodovi začnejo zoreti 50-70 dni po sajenju.
Grmovje rastline je precej močno in visoko. Zreli grmi zrastejo do enega in pol metra. Potrebujejo redno podvezovanje in ščipanje. Če se ti postopki ne izvedejo, se bo grmovje zlomilo in postopoma začelo sušiti. Črne sorte paradižnika so zelo velike, njihova teža doseže en kilogram.
Černomor
Paradižnik Chernomor lahko uvrstimo med visoko donosne paradižnike srednje sezone, ki začnejo peti mesec po sajenju.
Njihovi grmi še zdaleč niso nizko rastoči, saj lahko ob pravilni negi njihova višina preseže meter in pol. Sčasoma se na vejah pojavijo težki plodovi, zato bo treba vsako rastlino privezati, da se paradižnik Kursk Chernomor ne zlomi pod obremenitvijo. Povprečna teža paradižnika presega 200 gramov. Plod ima debelo kožo s temno vijoličnim odtenkom.
Zaključek
Veliko število pridelovalcev zelenjave želi svoje kmetije zasaditi s črnimi sortami paradižnika. Če želite to narediti, se morate vnaprej seznaniti z najbolj znanimi sortami in preučiti ocene tistih, ki so že sadili takšne sorte paradižnika.
