Ko govorimo o paradižniku, stereotipno opisujemo rdečo zelenjavo okrogle oblike. Značilnosti sorte paradižnika kivi uničujejo ta stereotip. Pravzaprav so paradižniki različnih oblik in velikosti, pa tudi različnih barv. Leta 1493 je Krištof Kolumb prinesel paradižnik v Evropo, v 18. stoletju pa se je pojavil v Rusiji. Od takrat so rejci nenehno ustvarjali nove, včasih presenetljive sorte paradižnikov.
[toc]
Obstaja več vrst zelenih paradižnikov, ki ob zrelosti ne pordečijo, ampak ostanejo v prvotni smaragdni barvi. Med najbolj znanimi so "Emerald", "Cherokee Green", "Malachite Box", "Green Apple", "Kiwi". "Kivi" je ena najmanj znanih in najbolj zanimivih vrst. Poglejmo opis te sorte.
Sorta paradižnika "Kiwi" je dobila ime zaradi podobnosti s tem sadjem pri rezanju. Mnenja ljubiteljev eksotike kažejo, da ti paradižniki ne le spominjajo na sadje po videzu, ampak so tudi po okusu podobni tropskemu sadju. Po lastnostih je okus sladek z rahlo kislostjo. Aroma je zelo nenavadna - kivi diši po posebnem vonju navadnega paradižnika, vendar so v slanici dodani sadni odtenki. Zato so poznavalci zelenjavnih pridelkov izbrali to ime za paradižnik.
Opis rastline
Ta vrsta paradižnika se imenuje pol-determinanta. Kaj to pomeni? Značilnost zaključka je višina rastline. Nizko rastoče grmovje se znanstveno imenuje determinanta. Visoke se zato imenujejo nedoločene. Grmi, ki imajo povprečno višino, so pol determinantni.
Višina grma sorte Kiwi doseže 80-100 cm, pri gojenju v rastlinjaku z uporabo podveznega materiala pa se rastlina dvigne do višine do 1,5 metra. In v rastni sezoni na odprtem terenu - najpogosteje 80-90 cm.
Vrtnarji priporočajo sajenje dveh stebel skupaj. Število grmov na kvadratni meter ne sme presegati 3 kosov. Če je gostota večja, bo to negativno vplivalo na pridelek.
Sadje in letina
"Kivi" dozori zgodaj - je zgodnja in srednje zrela sorta paradižnika. Plodovi so okrogli, rahlo podolgovati, z zmernimi notranjimi mesnatimi žilami in številnimi semenskimi votlicami. Teža ploda je 100-150 g. Zorenje plodov je odvisno od temperature. V vročih poletjih ima paradižnik rumenkasto meso. Ko je prezrelo, se pojavi rdečica. To je že prezrel paradižnik. Če je poletje hladno, bo barva smaragdno zelena. Z 1 kvadratnega metra pridobijo pridelek do 6-7 kg.
Plodovi so zelo krhki in mehki.Ko so zbrani, niso dolgo shranjeni. Pri obiranju je treba plodove previdno trgati, saj na njih ostanejo udrtine. To skrajša rok uporabnosti zelenjave. Plodove je najbolje obirati, ko še niso popolnoma zreli.
Plodovi sorte kivi so zelo bogati z vlakninami in vitamini. Običajno jih uživamo sveže, v solatah in omakah. Konzerviranje zrelih paradižnikov te sorte ni običajno. Možno je konzerviranje nezrelih sadežev. Rastna sezona se konča sredi avgusta. Če sajenje opravimo pozno, zadnji pridelek poberemo septembra.
"Kivi" je zanimiva, eksotična in kar je najpomembneje okusna vrsta paradižnika. Eksperimentirajte s sortami na svojem spletnem mestu in presenetite svojo družino in prijatelje z eksotičnimi sortami.
